Tortilje sa feta sirom "Gabrovskie pyrlenki"

Kategorija: Kruh s kvascem
Kuhinja: bugarski
Tortilje sa feta sirom "Gabrovskie pyrlenki"

Sastojci

Tijesto:
Voda 250 g
Biljno ulje 40 g
Omekšali maslac 17 g
Brašno 430 g
Svježi kvasac 20 g
Šećer 2 žličice
Sol 1 žličica
Punjenje:
Brynza 100 g
Slano (zamijenjeno timijanom) 2 žličice

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa šećerom, ulijte u kantu HP. Tu je i voda, maslac, biljno ulje. Prelijte slanim brašnom. Način "tijesto" (1h 30min.).
  • Nakon proteka vremena stavite tijesto na stol, posuto brašnom, zamijesite. Podijelite na 4 (2) komada. Od svakog dijela rukama napravite tortu debljine 1 cm. Stavite kolače na lim obložen papirom, pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 20 minuta.
  • Zagrijte pećnicu na 180C.
  • Napravite udubljenje u sredini svakog ravnog kolača pločom prikladne veličine (ili rukama):
  • Tortilje sa feta sirom "Gabrovskie pyrlenki"
  • Kolače poprskajte vodom (podmazala sam ih jajetom). Pospite timijanom, zdrobite sir u utor:
  • Tortilje sa feta sirom "Gabrovskie pyrlenki"
  • Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.
  • Izvadite iz pećnice, premažite rastopljenim maslacem i prekrijte ručnikom. Nisam pokrivao. Kora je hrskava !!!
  • Tortilje sa feta sirom "Gabrovskie pyrlenki"

Bilješka

Pyrlenki u Bugarskoj nazivaju ravne kolače. I parlenki s feta sirom - "Gabrovskie". Mogu biti i bez ičega i sa slanim.

Recept je preuzet ovdje 🔗, s mojim promjenama. Autorica Oksana 74

Ovo je jakooooo ukusno !! : nyam: toplo preporučam !!!

Ciganko
Imela, mogu li to popraviti? Slano (u Bugarskoj čubrica) Satureja i timijan (sinonim za timijan) Timus to su različite biljke.
Omela
Ciganko hvala na pojašnjenju! Da, znala sam da su to različite biljke, samo se nisam pravilno izrazila u receptu. Nepoznatu slanu zamijenio sam timijanom.

fugaška , izgledaju poput kolača od sira !! Samo veće veličine, nije slatko i umjesto svježeg sira!
Omela
Danas sam opet napravio pyrlenki! Brašna je išlo nešto manje - 420g.
serebro
A ja nemam ni slanu a ni timijan, možda ga možete zamijeniti nečim jednostavnijim?
Imam mljevenu smjesu sjemenki kopra, kima i lovorovih listova, vrlo mirisnu, mogu li je posipati po njoj?
Omela
Citat: serebro

Imam mljevenu smjesu sjemenki kopra, kima i lovorovih listova, vrlo mirisnu, mogu li je posipati po njoj?
serebro , naravno posipati !! Bilo koja aromatična i omiljena biljka će učiniti!
Natasha K
Omela, hoće li ustajati adyghe sir ili ne?
Omela
Natalia K, također možete Adyghe.
Natasha K
Citat: Omela

Natalia K, također možete Adyghe.
Hvala vam, stvarno je ustajalo, 7 dana nakon isteka roka upotrebe - izbacite ga ili ispecite ... Razmišljam ...
Omela
Je li zatvoren? Onda ništa, pretpostavljam. Pokušajte ako nema gorak okus.
Natasha K
Da, pokušat ću.
Omela
Zhenya I
Ukusan. Istina, dodala je pyrlenok obitelji s mesom. Začinsko bilje nije posipala, već ga je odmah ulila u aparat za izradu kruha, pečen 15 minuta. Cijela obitelj dotrčala je do mirisa, uključujući i mačku. Ne mogu umetnuti fotografiju, učinio sam to s feta sirom i mesom prženim s lukom. Danas traže ponovno ponavljanje
Omela
Ženečka, drago mi je da ti se sviđa!
Sima
Imela, kako je divna! Jako poštujem sir. Eh, post je gotov, sigurno ću probati.
Omela
Sima, sretno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha