Kuhinjski stroj Kenwood (2)

[Sedne]

Sedne, promijenite brašno.
prije sam uvijek uzimao makfu, ali nekako sam je uzeo i nije izgledalo kao da je vrhunsko brašno ((((

[Evgenija]

Evgenija, Znate, i ja sam razmišljao o brašnu, uzimao sam drugo, a onda sam uzimao Aladushkin, iako je ovo jako brašno (protein 12) i izgleda kao vrhunsko, ali keksi s njim ne rade.

[Sedne]

Sedne, Ni ja se još neću naviknuti na kekse s njim. VKK ispada ukusniji nego kad ga tuku ručnom miješalicom, ali raste puno gore. Tamo se od 4 jaja dobilo 7,5 cm, ovdje je bilo najviše 5,5 cm

[Natasha]

Natasha, da, ovaj tjedan sam ispekla 5 keksa, i dalje ništa, sutra ću kupiti brašno i probati ponovo, uzbudila sam se, već sam napunila cijeli zamrzivač keksima

[Natasha]

Natasha, da, ovaj tjedan sam ispekla 5 keksa, i dalje ništa, sutra ću kupiti brašno i probati ponovo, uzbudila sam se, već sam napunila cijeli zamrzivač keksima

to sam i mislio, možda pošto se kene bičeve bičeve, a masa postane veća, možda trebate dodati još brašna za 50 gr ???

[Nara]

Nara, Pokušao sam više, biskvit postaje gušći, ali i dalje ne raste.

[Olga VB]

Olga VBKoji privitci mogu zahtijevati više snage? A ako vam to ne smeta, zabodite nos u "miješalice ili kuhinjske strojeve i druge proizvođače. Postoje takvi strojevi dobre snage, potpuno metalni, čak grijani, ali uz stvarno nižu cijenu." Nisam mogao naći nijedan stvarno kvalitetan automobil jeftiniji. Vjerojatno je bolje u osobnom, kako ne bi začepili temu

NatalijaPogledaj u ovu nit i u ovome.
Postoje općenite teme za odabir prerađivača hrane i miješalica te teme za određene modele.
O moći. Od svih mlaznica, možda je najmoćnija mlin za meso. Danas imate zasebnu. Sutra? Čini se da je za mlin potrebno više snage. Ovdje nisam siguran, ovo me pitanje nije posebno zanimalo.
Uz to, mogu se pojaviti i drugi savjeti, tko zna!
Trebala mi je mašina za mljevenje mesa i htjela sam imati toplinu. Pa sam prvo pogledao Bohmanna, a zatim prešao na Kenwooda.
No, postoji još jedna stvar: što je veća snaga Kenwood CM-a, to se više metalnih dijelova koristi, to je veća sigurnosna margina. To vam može biti potpuno nepotrebno ili može biti značajno.

[Sedne]

Sedne, ne brini. U početku je to bio slučaj sa svima. Sve će vam uspjeti. Dodajte prašak za pecivo Samo za svakog vatrogasca. Dobio sam kešu i nisam mogao normalno umutiti jaja, a kamoli biskvit. Sad potvrđujem da prije nisam imao tako prozračne kekse, premda sam ih tukao moulinexom, koji je sa zdjelom za predenje. I mijesim mlaznicom sa souffleom. I obični Yelets brašno 17 rubalja po kg težine. I obrnuto, počeo sam koristiti 5-6 jaja po čaši brašna. Sve će uspjeti!

[Olga VB]

Olga VB, Hvala vam. Otišao gledati

Cure, dobar dan svima. Kupio sam 570, uostalom, naš grad nije na popisu dionica mlaznica, odlučio sam kupiti ovaj. Kakva cool i ugodna cjelina. Jučer sam nevjerojatno miješala pire krumpir miješalicom u obliku slova K. Danas želim probati napraviti proteinsku kremu. Samo puno buči, čak ni ne buči, ali nekako zazuji, stavim ruku na to, zujanje se smanji. Možda se trebaš kladiti na nešto posebno? Ili ne blizu zida. Netko poput? Hvala vam.

A Kesha živi sa mnom već dvije godine i nikad u njemu nisam radio pire od krumpira, iako to moji domaći ljudi redovito zahtijevaju. I dalje sam na staromodan način - radim kao simpatične djevojke, recite mi - je li to samo staviti kuhani krumpir u posudu, dodati sve što vam treba (mlijeko, maslac) i staviti K-mlaznicu? Tako?

A Kesha živi sa mnom već dvije godine i nikad u njemu nisam radio pire od krumpira, iako to moji domaći ljudi redovito zahtijevaju. I dalje sam na staromodan način - radim kao simpatične djevojke, recite mi - je li to samo staviti kuhani krumpir u posudu, dodati sve što vam treba (mlijeko, maslac) i staviti K-mlaznicu? Tako?

Prvo stavim K-nastavak, a zatim ga promiješam pjenjačom. Ispada da je pire vrlo bujan, ukusan, prozračan.

a zatim ga miješam pjenjačom.

I jučer sam probao samo K-mlaznicu, sljedeći put ću je isprobati poput vas, hvala.

Samo puno buči, čak ni ne buči, ali nekako zazuji, stavim ruku na to, zujanje se smanji. Možda se trebaš kladiti na nešto posebno? Ili ne blizu zida.

Olenka, možda ispod nje imaš malo neravnu površinu, odnosno noge nisu na istoj razini.
Imate li KM stacionarnu ili ga premještate dok radite? Imam Keshu na jaaaako fleksibilnoj reznoj ploči od Fixa (postoje 2 komada po cijeni jedne prodane), nešto je deblji od gustog plastičnog filma. Stalno ga pomičem, zato sam odabrao takvu podstavu kako bi se mogla lako pomicati, a radna površina ne smije se ogrebati, a površina čak i malo poravnati.
Ako ne trebate premjestiti mašinu, pronađite silikonsku prostirku za nju. Neće puzati po njemu i bit će manje zveckanja. Postoje isti (za rezanje tijesta) u istom Popravku - možete ga rezati po želji.
Općenito je neka vrsta buke tijekom rada bilo koje opreme neizbježna.

Olenka, možda ispod nje imaš malo neravnu površinu, odnosno noge nisu na istoj razini.
Imate li KM stacionarnu ili ga premještate dok radite? Imam Keshu na jaaaako fleksibilnoj reznoj ploči od Fixa (postoje 2 komada po cijeni jedne prodane), nešto je deblji od gustog plastičnog filma. Stalno ga pomičem, zato sam odabrao takvu podstavu kako bi se mogla lako pomicati, a radna površina ne smije se ogrebati, a površina čak i malo poravnati.
Ako ne trebate premjestiti mašinu, pronađite silikonsku prostirku za nju. Neće puzati po njemu i bit će manje zveckanja. Postoje isti (za rezanje tijesta) u istom Popravku - možete ga rezati po želji.
Općenito je neka vrsta buke tijekom rada bilo koje opreme neizbježna.
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, hvala, pokušat ću to staviti, imam i silikonske prostirke za rezanje. Mislim da se neću pomaknuti. Buka motora i radnih pogona, naravno, trebala bi biti, ovo me zveckanje nekako malo upozorilo. Danas ću eksperimentirati. Hvala vam.

[olgea]

olgea, čestitam, imam isto, jako sam zadovoljan s tim. Prošle sam godine uzeo „golu“, a zatim sam kupio mlin za meso, sito, flexi mlaznicu i blender.
A pri velikim brzinama - da, prilično je bučno

i staviti K-mlaznicu? Tako?

Ja to radim sa silikonskim nastavkom, on šiba i, kao, samljeva masu
Inače, ipak sam tako brzo dobio uljnu kremu sa silikonskom mlaznicom (ukupno par minuta) i kupio vrlo ukusan maslac baš dobar i sve je u redu

[Irina]

Irina, i dodati maslac i mlijeko izravno krumpiru?
Usput, zaboravio sam da se pire od krumpira može napraviti i u Keshu)

i dodati maslac i mlijeko izravno krumpiru?

i to je vjerojatno moguće odmah, suho će mu biti teže mijesiti.

[Irina]

Irina, hvala, večeras ću probati flexi)

[Irina]

Irina, i dodati maslac i mlijeko izravno krumpiru?
Usput, zaboravio sam da se pire od krumpira može napraviti i u Keshu)

Dodam sve odjednom

[Sedne]

Sednemožda tučete jaja. Pokušajte smanjiti vrijeme

Ura! Ispostavilo se da sam sve dodao odjednom i stavio silikonsku mlaznicu. Pire se topi u ustima) A što sam čekao dvije godine?

Djevojke, a silikon je 501 (502) koji?

Ona je najviše)

I jučer sam napravila proteinsku kremu, tako hladnu, gustu će to ispasti, punila lisnate cijevi, ostavila jednu toplu preko noći - krema uopće nije kapala.Ljepota !!!!!!!!! A o buci, ne možete o tome razgovarati velikim brzinama, ne možete čuti ništa, ali opet, baš poput one u blizini uobičajene brusilice za meso, kad radi, ne možete previše pričati, a ovdje rade 3 gnijezda odjednom, gdje buka može ići. Kako mi se sviđa moj model !!!!!

Usput, zaboravio sam da se pire od krumpira može napraviti i u Keshu)

Pokušat ću flexi večeras)

Jučer sam napravio pire od krumpira - jako mi se svidio, a na što prije nisam mislio?
A sada ću stroj za krumpir odnijeti na daču, inače imam tanku i savijam se

Dobar dan svima. Nisam dugo tražio ovdje.
Htio sam reći da sam se sprijateljio s tijestom od kvasca, odnosno moja Kesha i udica su se sprijateljile.
glavno je na kraju mijesiti 15 minuta i sve uspije.
Imam proporcije:
250g mlijeka
600g brašna
2-3 jaja
100g maslaca
20g svježeg kvasca
75-100g šećera
i 7g soli
prvo mijesim 5 minuta u 1, a zatim ostavim 10 minuta, zatim namjestim timer na 15 minuta i promiješam na 2. Na 6-7 minuta stanem, dajem mašinu odmor, dok tijesto grabam s udice i sa zidova u sredinu, možda kap brašna Dodati ću ga ako je jako ljepljiv, a zatim bez pauze, dok se sam stroj ne zaustavi i dobije glatko tijesto, koje se gotovo ne lijepi za dno, temperatura na kraju šarže iznosi 31 stupanj

Oksanochka, probaj prvo mijesiti, koje 5 minuta, uopće ne radi masti, zatim odmori 15 minuta, pa dodaj masti, miješaj par minuta na "1", uključi 2 ili 3, ovisno o mekoći tijesta, a zatim pusti mijesiti dok ne postane glatko. To mi obično treba 12 minuta. Ništa ne grabljam, ne skidam s udice, ne čistim zidove - sve i tako postupno ometa cjelinu.
Sretno!

[Olga]

isprobajte prvu seriju koja tijekom 5 minuta uopće ne sadrži masnoću,

Pa, tako je, zaboravio sam napisati da odmah nakon ostatka dodam ulje. Sjećam se iz škole da se masti dodaju na samom kraju, a ako ima puno šećera, onda će se barem polovica na kraju, zajedno s maslacem, možda i meni pomiješati, ali još uvijek ne riskiram. dobro je da sam počeo mijesiti općenito, ranije je to bilo razmazano po dnu i popelo se na udicu

Olga, i koja je vaša temperatura na kraju šarže, zar ne?

Nekako nisam obraćala puno pažnje.
Razumijem da je to normalno, u smislu da je to normalno za tijesto s kvascem. Kuglu ponekad ukalupim masnim rukama prije nego što je stavim u pećnicu ispod žarulje, odnosno osjećam je - malo toplije od sobne temperature, odnosno tijekom gnječenja normalno se zagrijava, ali se ne pregrije. Budući da je s tijestom uvijek sve u redu, ne gledam posebno temperaturu na kraju šarže. Pa, u pećnici je onda još toplije.

[Olga VB]

Olga VB, Ne tako davno ste kupili nestandardni nož za mlin za meso. Kako se s vremenom nisi razočarao u njega? Ako nije teško, obavijestite trgovinu. Hvala vam.

Nedavno?
I čini mi se da to dugo vremena .... Oh, kako vrijeme leti!
Stalno ga koristim, u principu ne može razočarati, jer je zapravo funkcionalniji dizajn od ravnog noža: ravni nož, kao da gura meso, a ovaj reže kliznim pokretima. Po analogiji s nožem: kako vam je lakše rezati meso kad pritisnete na njega ili kada režete pokretom piljenja?
Naravno, pod uvjetom da je sve dovoljno oštro.
Pa preporučujem.
Sad ću potražiti vezu do trgovine, ali ako ste u temi pronašli moju poruku o ovom nožu, onda bi negdje trebala postojati veza.
Pronaći ću je - ovdje ću je dodati kasnije.

Evo, uzeo sam ga ovdje.

🔗

Dobar je tip za kontakt, možete nazvati i objasniti što i zašto trebate. Reći će vam o promjeru, provrtu i proizvođaču.
Usput, imao je rezervne dijelove za drugu opremu, posebno za proizvođače kruha.
Međutim, ako tražilicu pitate "sabljasti nož za mlin za meso", otvorit ćete mnoge poveznice.

Puno ti hvala. A onda mašina za mljevenje mesa u Keshu nije baš dobra. Na vratilu ostaje puno mesa. Možda će s ovim nožem to postati normalno.

Pogrešna tema, prešlo se na temu s mlaznicama

Napravila sam tijesto za orašaste plodove, takvo uzbuđenje. jednom ili dvaput i spremno))

Puno ti hvala. A onda mašina za mljevenje mesa u Keshu nije baš dobra. Na vratilu ostaje puno mesa. Možda će s ovim nožem to postati normalno.

Mislim da je mašina za mljevenje mesa sasvim normalna, ali, što je neobično za takvu tehniku, noževi i rešetke u kompletu gotovo su svi tupi.
I moji su dolazili s glupima (imam 955), tako da sam prvo što sam dobro obavio bilo oboje. Štoviše, ni sama nije išla u radionicu, i oni bi to tamo odradili bez problema.
Jednom su me naučili kako to ispravno raditi, dr. NE. Šteta je što se već dugo nije pojavio na forumu: imao je puno praktičnih savjeta o popravku i radu opreme.
Nakon prilagođavanja standardnog noža i rešetki, moja se brusilica jako dobro snašla u mesu. Naravno, kod srpastog noža sve je još zabavnije samljeti, ali nakon kupnje potrebno je i naoštriti, štoviše, mora biti uparen s rešetkama. Inače ćete biti razočarani.

[Olga]

Olga i svim mlinovima za meso Kenwood - o kompletnim noževima:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Aleksandre, sve ovo sranje (oprosti na mom francuskom). Tamo se ništa ne izoštrava. Naravno, s vremenom će se i nož i rešetka "prilagoditi" jedni drugima (vježbati jedni za druge), ali neće se bolje nositi s mesom. Uz to, kada stavite druge rešetke, a u kompletu ih je samo 3, ali se uz to mogu kupiti i druge, tada će se cijelo prethodno oštrenje izoštriti na drugom roštilju, i tako dalje u beskonačnost, dok sve rešetke su unakaženi žljebovima. Dakle, vidio, Shura, vidio, ... (S) Mislim, izoštri. Posla ima 10 minuta, ali tada ćete biti sretni dugo i ozbiljno.

[Olga VB]

Nakon što ste rekli A, morate reći B.
Olga VB, kako se na kraju mogu izoštriti?
Ili poslati na proučavanje teme?

Nakon što ste rekli A, morate reći B.

Slušam! Već stojim na pozornosti, ali mogu poslati ...
Jednostavno prvo morate otkriti gdje točno. Sad ću se našaliti, a zatim ću dodati vezu na ovu poruku.

[Olga VB]

Olga VB, Pričekat ću, zanimljivo!
Upravo sam naoštrio nož i rešetku iz kuhinje u mašini za mljevenje mesa, puštajući je da ide prazna. Oštrenje je bilo vrlo uočljivo na novoj rešetki! Strašilo je također objasnilo da trebate postaviti određenu brzinu.
(ako je brzina preniska, meso će se uviti i zapeti)

Ovdje ići!
Pa, da, sila guranja mesa u rešetku ovisi o brzini. Zavrtim barem "3", a ponekad i više, pogotovo ako je na kraju potrebno "iscijediti" ostatak.

[Olga VB]

Olga VBHvala vam!

Zanimljivo o srpastom nožu!
Prošle godine u Em. kobasice (iz nekog razloga uklanja točan naziv) kupili takav nož za ručnu mlin za meso, dobro!
(i davno u sovjetska vremena kupio sam srpasti oblik, ali s urezima, poput turpije za nokte, nije mi se jako svidio, nije bilo mljeveno meso, ali ispala je kaša, koristio sam je samo jednom , pa sam imao predrasude prema nestandardnim noževima)

Možda se netko pita ima li ovdje dobrih popusta:
🔗

Titanium KMY60 naručio sam za sestru na poklon. Dostavljaju u Bugarsku besplatno, ne znam kako u Rusiju.

Promocija u mvideu produžena je do 4. travnja!

Promocija u mvideu produžena je do 4. travnja!

Dakle, nema popusta za pojedine privitke ... eh ...

Da, očito dobro prodaju mlaznice, zašto smanjiti :))

Djevojke pomozite molim vas, ne mogu naći gulilicu za krompir KENWOOD AT444, u svim trgovinama nema ((

Djevojke pomozite molim vas, ne mogu naći gulilicu za krompir KENWOOD AT444, u svim trgovinama nema ((

Jeste li pogledali autocoffee? Vidio sam tamo.