Šunka s anisom (Multicooker La Cucina Italiana)

Kategorija: Mesna jela
Šunka s anisom (Multicooker La Cucina Italiana)

Sastojci

šunka 1,5 kg
Crveni ribiz 200 g
Anis (sjeme) 2 žličice

Način kuhanja

  • Natrljajte šunku zdrobljenim crvenim ribizlom, stavite je u hladnjak na najmanje 2 sata. Zatim stavimo u posudu multi-štednjaka pod pritiskom La Cucina Italiana, s gornje i sa bočne strane - lovorov list, stavimo u način pečenja - to je 55 minuta u načinu rada "lonca pod pritiskom". Po završetku režima izvadimo ga, podmažemo sa svih strana majonezom i posipamo sjemenkama anisa. Stavili smo mikrovalnu pećnicu na mod roštilja - 170T i 60% na 15 minuta.

Vrijeme za pripremu:

1 sat 10 minuta

Program kuhanja:

pečenje

Bilješka

Izvorni tekst recepta
"Svinjetina - 3-3,5 kg.
Kupujemo svinjsku nogu, prisutnost masti, kože i kostiju je obavezna.

Moji, bacimo ga u lonac, tu je lovorov list, svakojako korijenje provjerenih i posebno voljenih, piment. Ne zaboravite posoliti. Kuhajte 3-4 sata, dok se ne skuha.

Izvadimo svinjetinu iz juhe, pustimo da se ohladi. Kost - dolje!
Zatim pažljivo uklonite kožu. Svinjsko meso napunimo mješavinom soli, češnjaka, raznih paprika, obilno ga napunimo, napravim rez na svakih 3-5 cm. Stavite meso na jelo sa svinjskom masti prema gore. Zatim na slanini nožem režemo rešetku ili stanice, u proreze na slanini ubacujemo zvjezdice od anisa (jamstvo slasne arome !!!). Anis među Uzbecima ima drugačije ime, ne sjećam ga se. Dalje, prelijte naše meso marmeladom od brusnice ili samo zdrobljenom brusnicom sa šećerom, punjenje bi trebalo biti slatko! I mi zalijevamo izdašno. Možete dodati koricu limuna i naranče.
Sat vremena prije posluživanja izvadimo ga iz hladnjaka (iako ga možete dobiti i ranije kako biste skratili vrijeme grijanja u pećnici), stavite u pećnicu i pravilno zagrijte. U zadnjih 15 minuta - dodajemo toplinu, tako da meso porumeni. Anis daje divnu aromu).

Ispada vrlo mekano meso, zajamčeno gotovo, ukusno i aromatično. Prehlada je također sasvim normalna. Recept je jednostavan i provjeren i lijep. "
Od Irine Dmitrievne
Izvor 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha