Mašina za izradu kruha Zelmer 43z011

Ispravno napisano. Od početka se ulijeva voda ili mlijeko, što je u receptu, zatim brašno i svi sastojci.

Pozdrav svima!

Danas sam kupio aparat za kruh zelmer 43Z011. Reci mi, koliko kruha peče? Upute nisu precizirane, ali u trgovini su rekli da 1000 gr.

I još jedno pitanje: upute kažu da se preporučuje novi oblik i oštricu namastiti masnoćom (otpornom na visoke temperature) i zagrijavati u pećnici 10 minuta. Nije navedeno na kojoj temperaturi i možda ćete savjetovati koju masnoću uzeti? I isplati li se to uopće raditi?

Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.

Želim danas probati nešto ispeći :-)))

Dobar dan svima!
Tako sam se pridružio vlasnicima proizvođača kruha! Danas je moje prvo iskustvo ... Gledam, promatram, bilježim sve radnje stroja za kruh. Danas pečem francuski kruh prema receptu priloženom uz Zelmer. Već miris kruha po cijeloj kuhinji. Preostalo je 12 minuta. Izgleda dobro na prozoru. Ali vrh štruce je ravan. Zaista se nadam da će sve uspjeti. Još nisam pronašao recepte za kruh, jednostavne recepte za kruh za početnike u domaćim pekarima ...
Molimo podijelite svoje jednostavne recepte za ukusni kruh.
Sretno svima !!!

Zdravo! Reci mi tijesto za knedle koje ona umijesi?

Fly, ima program za tijesto - 30 minuta gnječenja, 1 sat probe. Ovaj program koristila sam za izradu tijesta za knedle-knedle i za pite u pećnici - sve je super uspjelo!

Sretna Nova godina! Zdravlje, sreća, blagostanje!
Uvijek ukusan kruh za radost obitelji, voljenih, prijatelja!
Možete li mi reći molim vas ima li toliko grama griza u mjernoj žlici? Jučer sam pekla kruh sa grizom, a kako nemam vagu, zamijenila sam 50 grama sa 2 žlice. Na Internetu, različiti podaci: 1 žlica. l. griz - 20 g griza, ili 25 g griza ... općenito, postoje netočnosti. Možda je netko vagao i sigurno zna. Reci mi molim te!

Fly, ima program za tijesto - 30 minuta gnječenja, 1 sat probe. Ovaj program koristila sam za izradu tijesta za knedle-knedle i za pite u pećnici - sve je super uspjelo!

koji način rada treba odabrati za knedle i ako nije težak, dajte recept

to su načini rada u mojoj tvornici kruha.

Osnovno (klasični kruh) - 3:00
Brzo (brzo pečenje) - 2:20
Slatko (slatko pecivo) - 2:50
Francuski (francuski kruh) - 3:50
Bez kvasca (tijesto bez kvasca) - 1:50
Cijela pšenica - 3:40
Tijesto (tijesto za pite i kolače) - 1:30
Samo pecite (samo pekarski proizvodi, zvani: za tostiranje kore) - 1:00
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p tijesto za knedle:
450g brašna
180 ml vode
1 jaje
1 žličica soli
9 Program za tijesto
Postoji 30 minuta gnječenja i 1 sat probe. Nisam ga držao na lameli, pomiješao sam ga, zaustavio i stavio u hladnjak. Ali pročitala sam na Internetu da ga djevojke drže umjesto hladnjaka na roštilju.
Pite sam pravila po ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 također na 9. programu

[natali_p]

natali_p tijesto za knedle:
450g brašna
180 ml vode
1 jaje
1 žličica soli
9 Program za tijesto
Postoji 30 minuta gnječenja i 1 sat probe. Nisam ga držao na lameli, pomiješao sam ga, zaustavio i stavio u hladnjak. Ali na internetu sam pročitao da ih djevojke drže umjesto hladnjaka na roštilju.
Pite sam pravila po ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 također na 9. programu

Hvala vam puno. Jučer smo probali prve knedle, bili smo sretni
jedan minus - kupljeno mljeveno meso ((((

[natali_p]

natali_p Koji je bio recept za tijesto za okruglice?

[apelsyn]

apelsyn

recept za tijesto za pizzu, nije dodan samo kvasac

Pozdrav svima!
Recite mi, molim vas, prošlo je tjedan dana otkako se pojavio ovaj proizvođač kruha, ali još uvijek nisam mogao peći kruh s normalnim vrhom. Pročitao sam sve upute i proveo testove, nema rezultata, a sam kruh nije iste konzistencije kao u Panasonicu.
Tko uspije, napišite normalan recept za ovaj aparat za kruh, tako da je kruh ukusan i s normalnim vrhom, a po mogućnosti bez "plesanja uz tamburu" (kako pokazuje iskustvo s Panasonicom, oni nisu potrebni).
Hvala unaprijed!

Deus, a koji je "nenormalni" vrh? Padati? Ili nije pečeno? Pokušajte staviti rukavicu za pećnicu ili ručnik na vrh prozora za gledanje.
Moji omiljeni recepti https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (tamo, na zadnjoj stranici, dao sam savjet o prilagodbi našem HP-u, ovdje s tamburicama, ali budući da je brz, vrijedi),
ovaj https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (na 1 ili 2 programa) i ovo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (vrlo ukusna)
Možda netko drugi savjetuje, eksperimentirat ću sa zadovoljstvom!

apelsyn, hvala na savjetima, kruh je dobro prošao!
Ali morao sam učiniti puno šamanizma, dovršit ću recept i podijeliti proporcije.

I danas sam napravio odličan kruh:
600g brašna
410 ml mlijeka
2 žlice maslaca
2 žličice soli
2 žlice. l šećera
2 žličice kvasca
Na 1. programu. Izašao je prekrasan kruh težak 940 grama.

Djevojke i momci, držite prste za mene)) Moja asistentica već je na putu do mene. Mislio sam to uzeti kasnije, i odjednom sam na dražbi vidio stotinu i pol jeftinije nego u najjeftinijoj internet trgovini)) Pa, odmah sam ga kupio))
I dalje zarastam Zelmerovom tehnikom)))

Nešto ovdje, samo što u posljednje vrijeme plavim)))
Zato vas molim da volite i favorizirate
Kukuruzni kruh (iz uputa)

Zatim je natočila vodu - činilo se da je punđa "pogrešila". A odlučila sam i peći na "jakni". Što je spriječilo više - ne znam
Francuski kruh (iz uputa)

Prvi put u životu koristio sam tajmer. Glupo sam stavio sve u štednjak, odredio vrijeme i legao u krevet. Ujutro sam izveo zgodnog muškarca.

Ne mogu se naviknuti na oblik pogače. Zbog malo izdužene zdjelice, mali kruh, vjerojatno, neće biti jako lijep ...

Usput, postoji li izbor veličine štruce u ovoj pećnici? Ne mogu ga naći

Je li netko probao smjese korneksa u ovoj pećnici?
Recite mi koliko točiti, inače je to potpuno newbie. Kupila sam Korneks "ražena pšenica"
Na paketu stoji smjesa od 700g + kvasac 7g + voda 530ml, recite mi hoće li to biti previše za ovu pećnicu?

Pokušao sam općenito, uspjelo je sjajno. Jedino što se jako diglo, što sam čak morao otvoriti poklopac i zdrobiti ga.
Evo rezultata)
Ukusno)

Isprobala sam recept za apelsyn i evo što se dogodilo)


Hvala općenito)

Prije toga imao sam iskustva s proizvođačem kruha Elbee nekoliko dana i pokvario se) I nikad nisam dobio kruh, ali ovdje je drugi put u redu)
Nadam se da će i dalje ugoditi

tko zna temperaturne režime za različite programe pečenja u zelmeru?
Pokušavam ispeći cupcake, umijesio sam tijesto prema receptu i stavio ga u režim samo pečenja
Hoće li biti dobar kolač ili ne?
[/ u]

Evo ga, cupcake!



cupcake je dva puta narastao, vidite brašno sa strane torte. Pospite kantu ..

Recept za kolač sa kondenziranim mlijekom, od Olge.

Dragi pekari! Dobar dan svima! Pridružujem se redovima sretnih vlasnika aparata za kruh. U glavnim načinima rada već postoji malo iskustva. Ali način rada - "Tijesto bez kvasca" za što? ne baš jasno. Bacili su sastojke za manu, pa, općenito se pokazalo ... Trebalo je samo 1 sat, a onda 50 minuta. pečena. Tko zna recepte za ovaj način - molim vas podijelite. Hvala unaprijed. A cupcake nije baš pržen u načinu rada samo za pečenje? Sretno svima i svako dobro!

A cupcake nije baš pržen u načinu rada samo za pečenje?

sam po sebi dovoljan je jedan sat. Dobila sam koru koja uopće nije bila pržena. Cupcake je bio savršeno pečen.

Fino! Svakako ću se poslužiti vašim savjetom
.

Na štetu mrvica: 🔗

Film prikazuje rezanje kruha običnim nožem.
Nema mrvica

ovo su ljepote ..

Kapa slina

[Voyutichi]

Voyutichi, i cupcake po receptu iz uputa? I nikada nisam pekao muffine u KhP-u - više volim pećnicu. A onda sam pomislila: možda probati ...

Ne, upute uključuju slatki kruh. A moja supruga je negdje na forumu pročitala recept za cupcake na kondenziranom mlijeku. Aparat za kruh samo peče kolač, a tijesto se mijesi odvojeno.

Izvolite recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...pic=187.0
promjene: umjesto dva jaja, daju se tri jaja i 50 grama namočenih grožđica.

Tako sam postao vlasnik ove peći. I sad, ovdje razumijem.Pitam iskusni savjet ako pečem mali kruh od 500 g i prepričavam recept iz kiflice od 1 kg, ali na mojem štednjaku nema gumba za veličinu lepinje. Kako biti? Neće prekuhati moju malu kiflicu ako način pečenja ili gnječenja postavim prema receptu.

Ona ne prekuhava ništa)) Tek sada, pola kilograma ružno ispadne IMHO. Radim 600-700 g, ni manje ni više ...

Tako sam postao vlasnik ove peći. I sad, ovdje razumijem. Pitam iskusni savjet ako pečem mali kruh od 500 g i prepričavam recept iz kiflice od 1 kg, ali na mojem štednjaku nema gumba za veličinu lepinje. Kako biti? Neće prekuhati moju malu kiflicu ako način pečenja ili gnječenja postavim prema receptu.

manje ili više brašna - tijesto se može miješati drugačije. Pokušao sam povećati težinu na 1 kg. Poteškoće ometali.

Dobar dan! Takvu pekarnicu imam već više od godinu dana, ali nešto me ne veseli. U početku, kad su ga dali, nadahnuo sam se i pokušao ispeći dobar kruh, pročitao sam pola foruma, kad sam saznao razlog neuspjeha, vrh mi je ili otpao ili nije bio pečen. Kao rezultat toga, kada sam naučio slijediti kolobok, vrh više ne otpada, ali i dalje ostaje bijel, ne prži se nakon mnogih eksperimenata s prekrivanjem prozora ručnikom, smirio sam se - i koristim ga kao gnječilicu, kruh pečem vrlo rijetko ... bilo bi nepotrebno

Sviđa mi se moja peć.
Zar vam štednjak ne peče gornji dio kroz preveliki razmak između poklopca i tijela?

Nemam ni gornji dio ugljena, ali kruh je ukusan. Trgovina se ne uspoređuje.
Ne pratim kolobok sa stručnjakom, ispunio sam ga i zaspao za pet minuta - i otišao poslovno. Kruh vadim 2 sata nakon završetka pečenja.
Čekaj, zaspao i legao, Ujutro će biti ukusan kruh.

Ako kruh izvadite nakon 2 sata - zar se on ne pokisne?

Ako kruh izvadite nakon 2 sata - zar se on ne pokisne?

Postaje "gumenast". Odnosno, elastičan je, ne mrvi se prilikom rezanja običnim nožem. Kora je mekana.

Zdravo! Molim vas recite mi što da pečem na programu bez kvasca i koje recepte.

SLATKI kolač vrlo je težak. A gotovo tijesto je pečeno savršeno na SAMO PEKI.
Čokoladni kolač.
Brašno 175g, šećer 175g, maslac 175g, jaja 3kom., Kakao u prahu 2st. l., prašak za pecivo 1,5 žličice.
Omekšani maslac i šećer istucite mikserom. Dodajte jaja i opet istucite. U ovu smjesu postupno dodajte brašno i prašak za pecivo, brzo umijesite homogeno tijesto. Otopite kakao u malo vode. U tijesto dodajte kakao. Promiješati. Program pečenja. Pecite 60 minuta, a zatim ostavite u tavi 7-10 minuta, a zatim ohladite na rešetki. Stavio sam koru svjetlosti pečenu 60 minuta. Provjerila sam ga čačkalicom i pekla još 10 minuta s tamnom korom.

Želim napraviti džem u aparatu za kruh u Zelmeru, recite mi kako to ispravno raditi.

Pozdrav, dragi korisnici foruma. Imam problema s pečenjem dobrota. Isprobao 2 recepta i oba nisu uspjela. Nepečen Ja Posljednja uputa za proizvođača kruha na ovom mjestu. Neprikladno i nepečeno - sve prema receptu (mjereno na vagi). Što uraditi?

Nedavno sam od supruga dobila proizvođač kruha Zelmer 43z011, pa ima nekoliko pitanja:
1. Koja je maksimalna težina komponenata koje se mogu staviti u režim tijesta? I tada imam dobar recept za krafne za 1 kg brašna 600 gr. mlijeko - je li cool?
2. Ako smanjite vrijeme na bilo kojem programu, hoće li izvesti sve u potpunosti, ali neće izvršiti zadnju radnju? Želim ispeći brzi kruh od Ira-naranče, ne znam, ako u načinu tijesta smanjimo vrijeme za 25 minuta, kako ona preporučuje, tada će se sve odvijati kao i obično, samo zadnja radnja neće biti ispunjena?

[Kbke888]

Dobar dan svima.
Također sam postao vlasnik takve peći.

Pa, zapravo, naišao sam na sličan problem kao i kod Kbke888

Admin! Činjenica je da sam Temku već pročitao gore-dolje! Iz svega proučenog zaključio sam da najvjerojatnije nema dovoljno električnog napona, vjerojatno ...jer više ne mogu pronaći razloge
svan nisam zaboravio drhtati, tijesto se diže i budući da na kraju prorame ostaje vlažno iznutra, pada i hladeći se pretvara u hrastovu tortu ...
Općenito, stvarno ga želim promijeniti u bolji model ... i rekao: Uzmi si vremena !! Onda ćemo kupiti dobar!

Prvi kruh napravio je talijanski kruh s rajčicom i lukom.
Kruh je grozan. (slike se mogu kliknuti)



Štoviše, lepinja je bila gotovo savršena (hvala forumu! Puno korisnih informacija! Čitala sam je tjedan dana prije nego što sam dobila štednjak)
Tijesto također savršeno pristaje, što se vidi iz strukture mrvice.
Dijagnosticirano ukupno podgrijavanje ...
Budući da sam tehničar za elektroničke servise, nije bilo teško rastaviti štednjak (i ​​razumjeti ga).
Napravljen je onoliko jeftino koliko vrijedi. Lemljenje "kEtaiskaya", elektronička ploča - od većine deshman getinaksa, s najjeftinijim kompletom ... Iako, što biste točno htjeli od najjeftinije peći, po cijeni od 80-100 dolara?

Pomnim pregledom primijetio sam loše pričvršćivanje temperaturnog osjetnika na grijaću komoru (ali to nije bio razlog) i, što je najvažnije, u dijelu elektronike koji je odgovoran za uzimanje očitanja s temperaturnog osjetnika od strane procesora, pronađen je "šmrk" kada je ploča zalemljena - kratko smo spojili 2 susjedna kontakta igrališta.

Popravila sam ovaj slučaj, ponovno stavila Talijane (iako pola norme svega, na pola kruha ... pa, bila je šteta izbaciti još jedan cijeli kruh u smeće!)
ovaj put je izašao zgodan muškarac!
Pok na bazi, sa standardnom korom, nakon pečenja provjerio sam temperaturu mrvice termoparom - bila je unutar 96-98 "C! Idealno!)
Kruh je i dalje vruć, tako da nema izrezanih slika.



Evo mog izvještaja, nekome može biti korisno .... Ponekad su peći "krive", a ne samo rukama

Sada sam novi kovač kruha. Bijeli kruh pekla je u vodi, sa suhim mlijekom, s brašnom od cjelovitih žitarica, s vlaknima. Želim se zaljuljati u raženi kruh, pa proučavam suptilnosti. Iako mi je sve pošlo za rukom, nisam baš presretan. Čitala sam kritike i bojala se da ništa neće uspjeti, ali vjera u sebe i KP pobijedila je strah.
Je li na njemu netko pekao raženi kruh?

Da, pekla sam ... I ražena pšenica, i čista raž.
Najvažnije je zamijesiti tijesto i pogoditi s gustoćom lepinje ...
Pa, treba vam snaga u rukama)) dok ne umijesite čisto raženu punđu - ruka otpada))))
Ne zaboravite ukloniti nož nakon drugog gnječenja kako ne bi došlo do otkoštavanja.
Sve pečem ili u osnovnom načinu rada, ili u režimu zaštite od gnječenja, a vizualno promatram uspon tijesta, kako se diglo - uključujem način pečenja.

Dobar dan)))
Recite mi, molim vas, je li netko na njemu mijesio tijesto za okruglice? Kao rezultat?

Još nisam stigla na test. Želim mijesiti za pizzu.
Ali na raženom se kruhu njihao, dok je isti kao u majstorskoj klasi o pripremi ražene pogače. I posebno HVALA NighPrizraku na savjetu za vađenje lopatice nakon 2 gnječenja. Kruh je dobar. Isprobat ću drugi recept.

[Cvjetna grimiz]

Cvjetna grimiz
Hvala, kada idete na pizzu, molim vas odjavite se))))
Je li ražena lepinja gusta? Može li se to izjednačiti s okruglicama? Jednostavno još nisam u toj temi