Kulich, koja se dobiva prvi put

Kategorija: Kruh od kvasca
Uskršnji kolač koji dobivate prvi put

Sastojci

Mlijeko 0,5 litre
Kiselo vrhnje 0,5 litre
Živi kvasac 50g
Margarin 1/3 pakiranja
Maslac 1/3 pakiranja
Suncokretovo ulje (za gnječenje) 50 ml
Jaja (2 glazure ostaviti za glazuru) 7 komada
Votka 50g
Šećer (za one sa slatkim zubima, 3 žlice) 2 čaše
Sol 0,5 žlice. l.
Vanilin ili vanilin šećer 1-2 str.
Grožđice 200g
Brašno na zahtjev 2,5-3 kg

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u malo toplom mlijeku, dodajte šećer, sol i kiselo vrhnje. Dodajte otopljeni maslac i margarin. Posebno dodajte umućene žumanjke i bjelanjke. Posipajući brašno u dijelovima, zamijesite tijesto tako da vam viri s ruku. U procesu miješanja dodajte votku, vanilin, grožđice. Tijekom gnječenja umočite ruku u suncokretovo ulje kako biste olakšali gnječenje. Pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto (ja sam ga stavila u kuhinjski ormarić) da stane. Zamijesite tijesto barem jednom tijekom fermentacije. Proces odležavanja tijesta traje 4 sata. Tijesto rasporedimo u kalupe (podmazane margarinom), puneći ih za 1/3, kada se tijesto digne u obliku gotovo do vrha - stavimo u pećnicu i pečemo 45 minuta na temperaturi od 190-200º. Napravite glazuru s 2 ohlađene bjelanjke i 1 šalicom šećera te premažite vrh kolača.

Jelo je dizajnirano za

10 uskršnjih kolača različitih veličina

Vrijeme za pripremu:

5-6 sati

Program kuhanja:

pećnica ili pećnica

Nacionalna kuhinja

multinacionalna

Bilješka

Uskršnji kolač raduje naše oko
I bogata je i mirisna.
Na sebi ima zlatnu koru!
Oh, kakav ukusan!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha