Pogača od pšeničnog kukuruza (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pogača od pšeničnog kukuruza (pećnica)

Sastojci

Opara
50 g pšeničnog brašna
150 g toplog mlijeka
1,5 žličice suhog kvasca
Šećer 3 žlice. l
Tijesto
350 g pšeničnog brašna
200 g kukuruznog brašna
Maslac - 80 gr.
Jaja - 2 kom.
Mlijeko 100 ml
Voda 150 ml
Šafran - ½ žličice
Kurkuma - ½ žličice
Šaka grožđica
Sol - ½ žličice

Način kuhanja

  • Opara

  • U toplo mlijeko naizmjenično umiješajte šećer, kvasac, brašno i ostavite ovaj posao 10 minuta.

  • Tijesto:

  • Otopite ½ žličice šafrana i ½ žlice kurkume u vodi, ostavite da se kuha 5 minuta, a zatim u šafranu dodajte 2 jaja, 80 grama rastopljene šljive. pomiješajte sve.

  • Pomiješajte pšenično i kukuruzno brašno, dodajte sol, tijesto i smjesu šafrana i jaja. Mijesimo tijesto prema njegovoj konzistenciji, trebalo bi ispasti ne previše tekuće i ne jako tvrdo - mekana lepinja, na kraju dodati grožđice i ostaviti na miru dok ne naraste 2,5 puta ... zatim umijesimo i oblikujemo kolač u limenkama i stavite na probu minuta 40-50 može biti u pećnici na 30 stupnjeva. Prije pečenja namažite kolač jajetom i pospite nasjeckanim orasima te uključite pećnicu na 200 gr. za 40 minuta naša pogača je gotova ... namastite maslacem, pustite da se ohladi i poslužite.


  • Zamiješeno tijesto.

  • Pogača od pšeničnog kukuruza (pećnica)


  • Mekoća tijesta.

  • Pogača od pšeničnog kukuruza (pećnica)


  • Presjek presjeka.

  • Pogača od pšeničnog kukuruza (pećnica)

Bilješka

Dobar tek svima !!!

Meduza
Kao manju uredničku reviziju, dopustit ću si sljedeće prilagodbe: "Šećer, kvasac, brašno naizmjenično miješajte u toplom mlijeku i ostavite ovo 10 minuta."
Tekst će postati čitljiviji, ali to neće utjecati na sjajan izgled i, vjerojatno, okus vaše, a sada i naše torte!
Posebna hvala za video savjet!
Andrey5757
Meduza - Naizmjenično - naizmjence, obje ove riječi prenose isto značenje, što znači - zauzvrat, pa mislim da ovo uređivanje ne odražava čitljivost))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha