Proso kukuruzni kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Proso kukuruzni kruh

Sastojci

Pšenično brašno 335 g
Proso brašno 50 g
Kukuruzno brašno 50 g
Voda 230 ml.
+2 Art. žlice
Morska sol 1 žličica
smeđi šećer 1 žlica. l.
Rast. ulje 2 žlice. l.
Kvasac 1,5 žličice.
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Čovjek od medenjaka ispada vrlo gust (prvih par mjesečina uglavnom su komadi tijesta ganjali punđu), ali, sjećajući se kako sam radio "heljdin kruh", nisam dolijevao vode (pogotovo jer sam prethodni put stavio 15- 20 g brašna manje i krov je bio ravan). Na kraju druge serije bilo je ono što je liječnik naložio
  • Proso kukuruzni kruh

Program kuhanja:

Program "Basic", kora "medium"

Bilješka

Jako volim kukuruzni kruh (kukuruzno brašno kupujem lokalno).
Prije par dana kupio sam proso brašno "Krupno"
Razno brašno od prosa koristi se kao dio kompozitnih smjesa za pekarske, slastičarske i kulinarske proizvode i druge proizvode povećane hranjive i biološke vrijednosti. Veliki zametak prosa duboko prodire u jezgru i po primanju prosonog brašna obogaćuje ga vlaknima, proteinima, vitaminima B i beta-karotenom. Brašno sadrži značajnu količinu fosfora i magnezija, visoko je probavljivo i visoko kalorično.
Za vrijeme pečenja mirisalo je na kruh i prosu.
Pokazalo se da je kruh visok, porozan i ukusan.
PS negdje je pročitao da za ljepotu u tijesto dodaju prosu od žitarica, a zrna mu izgledaju lijepo u kruhu, ali ... nisam riskirala.

Kubični
Ovdje sam vidio brašno od prosa u platypusu, vrijedi li ga uzeti? Poput kruha
, ukusno? Ili tako, jednokratni eksperiment ??
Lenusya
Kubični, izvinite što nisam odmah odgovorio. Rijetko koristim proseno brašno, samo za promjenu i za dovršetak pakiranja
Kubični
Pa, općenito, jasno je ... Mislim da ću ležati okolo. Pokazalo mi se da su i kukuruz i heljda nekoliko puta ugađali.

Potrošio sam sve i to vrlo brzo samo rižu - ovo se pokazalo izvrsnim pohanjem (jako troši vlagu)
Lenusya
Inače, kukuruzno brašno je i izvrsno pohanje ribe itd. Ispada - savjetovala mi je djevojka od koje kupujem ovo brašno. Doista, ispada lijepa žućkasta, hrskava kora.
Admin
Citat: Lenusya

Usput, kukuruzno brašno izvrsno je pohanje ribe itd., Ispada - savjetovala mi je djevojka od koje kupujem ovo brašno. Doista, kora je hrskava.

A kora zadržava sok i vlagu i zadržava je u mesu, što ribu i meso čini sočnim.

I sjetite se mojih lepinja s ananasom i jabukama - s velikom debljinom rezanja i ne potpuno prekrivenim tijestom, sok od voća uopće nije izlazio. Otkoštavanje voća škrobnim krumpirom ili smjesom dubokih masnoća.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha