LarisaL
Pilaf u CUCKOO 1010
Kategorija: Mesna jela
Sastojci
svinjetina (govedina) 500-600 g
riža dugog zrna ili okrugle boje, 2 šalice
mrkva 2 kom. velika
luk 2 kom.
1/2 žlice kima
1/2 žlice žutike
kurkuma na vrhu noža
1 glava češnjaka
sol, crni papar po ukusu
rafinirano biljno ulje 3 žlice. l.
1/2 žličice slatke paprike
crvena ljuta ljuta papričica (mala) 1 kom.
Način kuhanja

Isperite rižu, ostavite u hladnoj vodi. U posudu multivarka ulijte biljno ulje, dodajte luk narezan na kockice, ribanu mrkvu (kao za korejsku mrkvu). S otvorenim poklopcem pomaknite ručicu u položaj "zatvoreno", uključite Turbo način, pržite luk s mrkvom. Za to je dovoljan jedan Turbo ciklus. Zatim dodajte nasjeckano meso, ponovno iscijedite na Turbo. Stavite žutiku, papriku, kurkumu, polovicu kima (mora se mijesiti prstima da bi se slomio integritet žitarica), mahuna ljute paprike (paprika se ne može rezati), cijelu glavicu češnjaka (ne odvajajte na kriške, uklonite samo suhu ljusku koja se ukloni, isperite vodom, napravite rez odozdo na svakoj lobuli). Sol, sve pomiješajte, ulijte jednu više čašu kipuće vode. Kuhajte zirvak u načinu rada "Visoki tlak". Zatim izvadite češnjak, ljutu papričicu, ulijte još dvije šalice kipuće vode, dodajte sol, dodajte crni papar, preostali kim, promiješajte, stavite rižu na vrh, zagladite površinu, uključite Multi-Cook modu 20 minuta. Ostavite da se zagrije 20-30 minuta. Otvorite poklopac, dobro promiješajte pilav.

Vrijeme kuhanja: 1 sat - 1 sat 15 minuta.
Program kuhanja: Turbo, visoki pritisak, Multi kuhanje.
Bilješka
Salata od pilafa:
Ljeto: rajčica 1: 1 s lukom (nasjeckani luk ostavite u vodi 15-20 minuta da oslobodi gorčinu).
Zimi: nasjeckajte puno luka, posolite, zgnječite, ostavite da sok izađe. Isperite, dodajte umak od rajčice, sol, crni papar i papriku po ukusu.
Lita
Hvala autoru na receptu. Skuhala sam pilav i odmah poželjela saznati više o uzbekistanskoj kuhinji.

prvi put sam dobio pilav kao pilav, a ne kašu s mesom
frajmen
Veliko poštovanje prema autoru. Nikad nisam jeo ukusniji pilav !!!
anakhoret
Koliko vode?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha