Mramorna torta

Kategorija: Uskrs
Mramorna torta

Sastojci

Za tijesto: prešani kvasac 160g
šećer 1.
brašno 25. po redu l.
mlijeko 1000ml
Za tijesto: maslac / margarin 600g
jaja 20kom
šećer 3.st
kandirana trešnja 100g
badem 200g
kandirano voće 200g
cimet 1-2h l.
brašno 3kg
Za sloj: svježi sir 1,5 kg
jaja 6kom
šećer 1,5 st
vanilin šećer 2 pakiranja
kiselo vrhnje 200g
griz 3-4 sv. l.
kakao 2.st. l.

Način kuhanja

  • Zamijesimo tijesto. Pomiješajte naznačene sastojke (mlijeko treba biti toplo) i pustite da se diže. U međuvremenu pripremamo proizvode za tijesto.

  • Tijesto. Pomiješajte omekšali maslac, jaja, šećer, cimet. Kandirano voće isperite i osušite, bademe ogulite. Da bi se koža lako uklonila, orašasti plodovi moraju se držati 2 minute u kipućoj vodi i ocijediti. Sušite nekoliko minuta u tavi.
  • Od brašna (ukupno treba oko 3,5 kg tijesta i tijesta) napravimo "tobogan" u velikoj posudi, ulijemo smjesu od tijesta i jaja, umijesimo, dodamo kandirano voće i bademe. Ostavljamo ga na toplom mjestu dok ne poveća volumen za 2-3 puta.

  • U međuvremenu pripremite kalupe - dno i zidove obložite papirom za pečenje. Punite 1/4 tijestom, sendvič nadjevom od skute i prelijte s malo tijesta. Pustimo da naraste na 2/3 volumena oblika i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta spuštam temperaturu na 160 stupnjeva.

  • Nadjev od skute. Pomiješamo sve naznačene sastojke, sameljimo ručnim miješalicom. Ako ga nema, svježi sir se mora obrisati kroz sito.

  • Gotove kolače prekrivamo bilo kojom glazurom. Također možete proteine ​​i čokoladu čuvati u vrećicama. Mi ukrašavamo prema vlastitom nahođenju.

  • Mramorna torta

  • I ovdje je rez!

Jelo je dizajnirano za

20 srednjih (dvije ladice)

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Moj recept, želio sam iznenaditi svoju rodbinu

Olga 5
JAKO zanimljiv recept! Mogu li dobiti izrezanu fotografiju?
SchuMakher
Da, da ... rezač bi
Natalia Polt
Prema opisu bi trebao biti vrlo ukusan. Fotografija u izrezi je obavezna
Citat: Violochka


Punite 1/4 tijestom, sendvič nadjevom od skute i prelijte s malo tijesta.
Ovdje možete saznati više za početnike. Koliko slojeva tijesta treba biti, slojeva nadjeva, istječe li i prikliješti li rubove ili ne?
Violochka
Hvala na povratnoj informaciji! Pokušat ću to popraviti u bliskoj budućnosti (govorim o rezu)

Ispada vrlo ukusna torta! Slojeva može biti koliko želite, ja sam učinio jedan da vidim što će se dogoditi, sljedeće će godine sloj učiniti debljim. Tijesto bi trebalo biti ukupno 1/3 oblika.

Citat: Natalia Polt

Koliko treba biti slojeva tijesta, slojeva nadjeva, istječe li i prikliješti li rubove ili ne?
Nije potrebno priklještiti, jer će se tijesto ionako razići, svježi sir nema kamo istjecati - neće ići dalje od oblika Sa strana, naravno, bit će vidljiv - dakle mramor
Violochka
Ispravljeno, sad je rez!
Natalia Polt
zgodno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha