Pizza. Tanak Povrće.

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pizza. Tanak Povrće.

Sastojci

Kvasac (SAF-Moment) 2,5 gr.
Brašno (bilo koje) 250 gr.
Sol 3,2 gr.
Šećer 6,6 gr.
Maslinovo ulje (bilo koje) 12,6 gr.
Voda 130 ml.
Jastuk za punjenje:
Rajčica 2 kom.
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Crni papar po površini
Origano po površini
Mocarela sir 200-300 gr.

Način kuhanja


  • Gnječenje tijesta

  • Zamijesim tijesto u programu panasonic sd 257 Pizza. Ako se radi ručno, treba dodati još vode jer će doći do gubitaka.

  • Sve komponente stavljam onim redom kako se pojavljuju u receptu.
  • Ovaj recept je za dvije tanke pizze.

  • Podijelite loptu na pola, svaka polovica je pizza, promjera 30 cm.

  • Jastuk za punjenje

  • Jastuk za punjenje: Podijeljen u dvije pizze u omjeru 50%.
  • oparenu rajčicu s litrom vode. dijelimo na 4 dijela. i uklonite kožu s uglova. ako se ne ukloni, malo popariti.

  • u mikser bacimo samo rajčice, a zatim kašu izlijemo u tanjur.
  • bacimo kašu na vrh:
  • žlica maslinovog ulja
  • crni papar po cijelom tanjuru
  • origano po cijelom tanjuru
  • crni papar i origano u tankom sloju da ravnomjerno pokrije to područje.
  • miješati.

  • Sir, tri.

  • Namažite lim za pečenje maslinovim uljem.
  • Stavili smo razvaljano tijesto. Rukama ga uspravljamo od središta prema bokovima, da oblikujemo.
  • bacimo kašu s tanjura i žlicom je raširimo po površini, tako da kaša ne izlazi na rub pizze.
  • zatim pospite sirom, također ne hvatajući rubove.

  • Punjenje

  • Na ovaj jastuk već možete staviti nešto viška ili ostaviti tako, bit će jednostavna pizza - margarita.

  • Pečenje

  • Zatim u pećnici na 220 stupnjeva 15-20 minuta.

  • Ako nema tankog lima za pizzu, tada možete i na debelom limu.
  • Da biste to učinili, stavite pizzu prvi put na 10 minuta u lim za pečenje.
  • i drugih 10 minuta stavite na vanjsku stranu lima za pečenje. odnosno okrenite lim za pečenje naopako i dodajte pizzu.

  • Fotografije

  • Pizza. Tanak Povrće.Pizza. Tanak Povrće.Pizza. Tanak Povrće.Pizza. Tanak Povrće.


Jelo je dizajnirano za

2 pizze, promjera 30 cm.

Vrijeme za pripremu:

1 sat i 20 minuta

Program kuhanja:

Pizza

Nacionalna kuhinja

talijanski

AlexeiK
celfh
Jako apetitna pizza! Označeno
AlexeiK
pogreška recepta:
trebalo bi biti ovako:
Sol 6,6 grama (1 žličica s kašičicom HP-a)
Šećer 3,2 grama (1 žličica s kašičicom HP-a)

i više, količina kvasca može se odabrati prema sljedećoj formuli:
pogledajte vrećicu kvasca: 11 grama na 1 kg brašna.
prema tome, kroz omjer saznajemo koliko je kvasca potrebno za X kg brašna.
celfh
Sol 6,6 grama
Šećer 3,2 grama
i kako ga izvagati?
Živčik
Citat: AlexeiK

trebalo bi biti ovako:
Sol 6,6 grama
Šećer 3,2 grama

Ali ne razumijem ... otkud takva točnost? Ako dodam sol 7 g ili šećer 3 g, hoće li tijesto propasti?
I rajčice su različitih veličina. A što je s brašnom? Što znači "bilo koji"? Mislim da od raženog brašna neće doći dobra pizza. Najvjerojatnije trebate izmijeniti da je potrebno pšenično brašno.
Sir, da, slažem se, još, još ...
AlexeiK
uklonjen.
Admin
Citat: AlexeiK

a šećer i sol po jednu gomilu žličicu.

Dakle, čini se da smo već dugo određeni u količinama težine https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Sol - 1 mjerica jednako je - sitna sol 8 grama, gruba sol 7 grama

Bijeli granulirani šećer - 1 žlica jednaka je 15 grama

Granulirani bijeli šećer - 1 žličica jednaka je 5 grama

To je ako mjerite "ispod noža"
AlexeiK
uklonjen.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha