Pečena svinjska lungija (kukavica 1054)

Kategorija: Mesna jela
Pečena svinjska lungija (kukavica 1054)

Sastojci

Svinjski lungić 1 kg
Suho stolno vino 200 ml
Voda 200 ml
Sol ukus
Mljevena crvena paprika ukus

Način kuhanja

  • Imao sam svinjsku ledinu na rebrima, ali možete je koristiti bez nje.
  • Stavim meso u duboku posudu, prelijem ga mješavinom suhog vina i vode, posolim, ostavim da se marinira jedan dan, nekoliko puta ga prevrnem.
  • Marinada bi trebala biti blago kisela po ukusu. Obratite pažnju na to kako meso posvjetljuje tijekom postupka mariniranja, ovo je djelovanje marinade, suhog vina, koje meso čini mekanim i sočnim kad se peče.
  • Sada meso stavljamo u posudu s multivarkom, na vrh dodamo još malo soli, posipamo s puno crvene paprike, na dno ulijemo 1/3 šalice marinade.
  • Uključujemo Način višekratnog kuhanja, 27 minuta, 110 * i dovedite meso u pripravnost.
  • Spremnost, mekoću mesa provjeravamo iglom za pletenje, ako je spremno, zatvorimo poklopac posude i pustimo da se meso potpuno ohladi, a zatim ga stavimo u hladnjak da dozrije.

Program kuhanja:

kuhanje u Multicookeru CUCKOO 1054

Bilješka

Pokazalo se da je meso iznutra lagano, vrlo mekano!
Samo umjereno - i sol i papar!

Dobar tek svima!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha