Mađarski gulaš (kukavica 1054)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: Mađarski
Mađarski gulaš (kukavica 1054)

Sastojci

govedina, nemasna teletina za gulaš 500-600 grama
lukovica luk 1 velika
svježa mrkva 1 računalo.
svježi češnjak 2-3 zuba
mast za prženje 30-50 grama (korištena guska)
svježi krumpir 5-6 kom. velika
obična voda 500-700 ml.
paprika u prahu 1/3 žličice
nasjeckani peršin 1-2 žlice. l.
sol ukus
crvene rajčice u staklenci 400 ml

Način kuhanja

  • Kuhanje u multivarki CUCKOO 1054
  • Rajčice su koristile takve Mađarski gulaš (kukavica 1054)
  • Paprika u prahu Mađarski gulaš (kukavica 1054)
  • KUHANJE:
  • Uključite multivarku Način pečenja 2 razina, zagrijati.
  • Masnoću nasjeckajte, stavite u lonac, pustite da se otopi.
  • Dodajte češnjak (zgnječite), luk (narezan na velike kocke), mrkvu na kolutiće i pirjajte.
  • Dodajte staklenku rajčice u vlastitom soku, papriku, dinstajte malo prije prženja i isparavanja viška tekućine. Ako volite pikantniji gulaš, dodajte papriku 0,5-1 žličicu. - bit će ukusno, ali začinjeno! Deaktivirajte način smeđe boje.
  • U tavu dodajte meso, narezano na male kockice (2x2 cm), grubo nasjeckani krumpir, sol, začinsko bilje. Dodajte dovoljno vode samo da pokrije meso i povrće. Lagano promiješajte.
  • Omogućiti Način višekratnog kuhanja, 15 minuta, 110 * S. i dovedite gulaš u pripravnost.
  • Gotov gulaš ulijte u porcijske tanjure i poslužite vruće. Po vrhu pospite malo svježeg bilja.
  • Mađarski gulaš (kukavica 1054)

Bilješka

Vrlo ukusno i iskreno ispalo je!

Ukupno se pokazalo najbolje - oštrina paprike, okus rajčice, ukusni kuhani krumpir, sama juha - jako mi se svidio!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Mađarski gulaš (kukavica 1054)

kirch
Admin, kako ukusno. Mi to volimo. Svakako ću kuhati
Admin
Citat: kirch

Admin, kako ukusno. Mi to volimo. Svakako ću kuhati

Luda, kuhati za zdravlje
Tanyulya
Izgleda ukusno. Moramo ga sami skuhati. Admin, Hvala vam.
A ako to učinite bez dodavanja vode? Moja ljubav je upravo bez tekućine, u vlastitom soku
Admin

Tanja, Hvala vam!

Moguće je i bez vode, ali to će biti samo "varivo s krumpirom" Gulaš znači prvo vruće jelo, s tekućinom.

Okus je vrlo sličan mađarskom gulašu, koji sam probao u Mađarskoj, tamo puno kuhaju!
Tanyulya
Citat: Admin

Tanja, Hvala vam!

Moguće je i bez vode, ali to će biti samo "varivo s krumpirom" Gulaš znači prvo vruće jelo, s tekućinom.

Okus je vrlo sličan mađarskom gulašu, koji sam probao u Mađarskoj, tamo puno kuhaju!
Tako ćemo to učiniti s malo vode. Ispada da ga ne trebate ukrašavati ničim, već samo kriškom mekog kruha. Mislim da je dobrog okusa
Kad sam vrijedan krumpir na istom mjestu, čitam knjigu, ali vidim ...
Admin

Gdje bez kriške mekog kruha - nigdje!

Iako je gulaš vrlo zadovoljavajući, s krumpirom
Lana
Admin!
Predivan recept! Prekrasan gulaš koji zalijeva usta u maestralnom kadru! Hvala Tatiana!
Jeste li pokušali još više sniziti temperaturu? Na primjer, do 100 * ... Postupno idem na snižavanje temperature, ali istodobno povećavam vrijeme.
Admin
Lana, Hvala vam!

Sva jela na MP kuham samo na temperaturi od 110 * C - najoptimalnija temperatura! A spremnost hrane je normalna, nije sirova ili prekuhana!

Pokušao sam kuhati juhu od kupusa na brzinu. 105 * i vrijeme 15 minuta - kupus je bio vlažan, pomalo zgnječen, a meso bi još trebalo kuhati. Dakle, trebate povećati vrijeme.

Ako kuhate 120 * - u tih 15 minuta hrana će se probaviti, trebate smanjiti vrijeme.

Pokušajte se prebaciti na 110 *, pogledajte moje recepte za to vrijeme.Primjerice, juhe (s malim komadićima mesa, povrća, žitarica) skuham gotovo uvijek za 15 minuta.

Pa ipak, pri jakom vrenju od 120 *, ventil može stvoriti puno bučnih emisija, brže se začepiti
Temperatura 110 * dovoljna je za kuhanje i kuhanje, ništa nakon toga neće prokisnuti - testirano iskustvom
Lana
Citat: Admin

Lana, Hvala vam!

Sva jela na MP kuham samo na temperaturi od 110 * C - najoptimalnija temperatura! A spremnost hrane je normalna, nije sirova ili prekuhana!
Kuham juhu od kostiju s mesom 90 * -1 sat 30 minuta. Ispada prozirno i bogato. Na Multipovaru! A temperaturu uopće ne postavljam iznad 110 *, češće 103-105 * Tvoji i recepti Tanyuli-Tanechka su izvrsni, dopuštam si samo snižavanje temperature ponekad vodim evidenciju o uspjesima ...
ziss
Tanechka, koliko je konzerva rajčice?
Admin
Citat: ziss

Tanechka, koliko je konzerva rajčice?

E, ali nisam naznačio rajčice !!!! Hvala vam!

Rajčica mala staklenka 400 ml. - zrela crvena rajčica u kriškama.

Kuhajte za zdravlje, ukusno je!
ziss
Svidjelo mi se jako, radit ću to drugi put. Jede se brzo.
Admin
Citat: ziss

Svidjelo mi se jako, radit ću to drugi put. Jede se brzo.

Kuhajte i jedite za dobro zdravlje! I kako mi je drago što vam se svidjelo, super!
hlad
Mir vama pekari!
Administrator-
u crtiću su se često počela raditi i svježa sjećanja kod kuće
ali s takvim trijemovima \ za dvoje \ poslužuju se u chadoru
moja supruga i ja nikada nismo stigli do dna

Mađarski gulaš (kukavica 1054)
Admin
Aha, tamo daju portsayki od srca! A ako smatrate da je gulaš od paprike dobar i jako ljut ... trebat će puno vremena da dođete do dna

hlad, hvala na fotografiji, ispalo je do mjesta!
ange-linka
prvo jelo koje sam kuhala u polaganom kuhalu :) domaće sretno. Hvala vam!
Admin
Citat: ange-linka

prvo jelo koje sam kuhala u polaganom kuhalu :) domaće sretno. Hvala vam!

Jedite u svoje zdravlje! Ukusno je!
ziss
Tanya, već dugo nisam pravila tvoj gulaš, zaboravila sam koju vodu napuniti: hladnu ili kipuću?
Admin
Citat: ziss

Tanya, već dugo nisam pravila tvoj gulaš, zaboravila sam koju vodu napuniti: hladnu ili kipuću?

Oh, doveli su me u omamljenost običnom vodom ispod filtra, sobne temperature
Karmelita30
Citat: Admin

E, ali nisam naznačio rajčice !!!! Hvala vam!

Rajčica mala staklenka 400 ml. - zrela crvena rajčica u kriškama.

Kuhajte za zdravlje, ukusno je!

Oprostite što pitam, ali rajčicu prelijte sokom ili samo sebe? I zar ih ne trebate guliti?
Admin

Fotografija recepta prikazuje staklenku ovih rajčica.

Mađarski gulaš (kukavica 1054)

rajčica je već izrezana na male komadiće, vrlo crvene i zrele, u vlastitom soku - pa ih ulijemo u juhu u potpunosti zajedno s umakom.

Guliti ili ne guliti obične rajčice stvar je ukusa, koliko vam se sviđa koža u juhi.
Ako koristite svježu rajčicu, tada je narežite na male komadiće i položite kako je napisano u receptu.
Karmelita30
Hvala vam! Sve sam kupila, sad to uzimaju za kuhanje. Tada ću se definitivno odjaviti. Ali imam bork 700. Mislim, postaviti vrijeme na istu temperaturu? Jesu li poput braće blizanaca?!
Admin

Sretno!
O Borku neću ništa, vodite se mojim programima i načinima rada - trebalo bi uspjeti, ništa komplicirano
Karmelita30
Izvještavam.

Ispalo je da je juha vrlo ukusna. Napravljeno u Borku. Prvo sam Multipovar postavio na 15 minuta, ali i meso i krumpir bili su vlažni, pa sam ga postavio još 10 minuta na 110 * i sve je ispalo u redu (iako sam uzeo vrat i sam je oštar, sljedeći put ću uzeti još jedan komad mesa) ... Ako mi dopustite da uvrstim recept u našu temu o Borku, rado ću ga tamo staviti.
Hvala još jednom.

P.S. Tatyana, je li tvoja kukavica 15 minuta 15 minuta ili ima više vremena za postavljanje i otpuštanje pritiska? Čitao sam da ga imaju neke kukavice.
Admin

Natasha, lijepo čuti - jedite za svoje zdravlje!

U svom modelu s kukavicom moram dodati vrijeme za postavljanje i otpuštanje pritiska aktivnom vremenu kuhanja

Svinjski vrat, meso je vrlo mekano, možete ga samo tako pržiti i ne treba mu puno vremena za kuhanje, puno će kipjeti.

Naravno, objavite svoj recept u odjeljku svoje kolekcije, samo mi dajte vezu na moj recept, kao izvor
Karmelita30
Pozdrav Tatyana! Sutra ću opet skuhati tvoj ukusni gulaš. Sve u iščekivanju već. Želim jako puno. Ovaj put ću ga pokušati staviti na gašenje u svom Boroku, a zatim ću se javiti. Inače, takvu sam rajčicu u staklenci kupio u Auchanu. Sutra ću ih iskoristiti. Prvi put.

Tada ću staviti recept u našu Bork nit i obavezno uključiti vezu do vašeg recepta. Hvala još jednom !!!
Admin

Natasha, kuhajte za zdravlje! Oduševite svoju obitelj ukusnim poslasticama!
Rajčice su zapažene, također ih stalno držim na zalihi, volim ih zbog zrelosti i prirodnosti
Karmelita30
Tanyush! Oprostite, zaboravio sam - ali ovdje ne stavljamo lovor i slatki grašak?
Admin

Natasha, Ne stavljam to Lavrushka treba staviti 5 minuta prije kraja, tada će biti ukusna, a kad se kuha u loncu pod tlakom, ne vrijedi. Nakon završetka, možete staviti i inzistirati ispod poklopca. U juhe također ne dodajem grašak - za juhe stavljam samo suho bilje koje pripremam sama
Karmelita30
Oh, opet kuhano. Ukusno !!! Puno vam hvala na receptu.
Nisam vidio odgovor i samo sam ga pročitao, pa sam svejedno stavljao alevu papriku i lavrušku prilikom polaganja mesa i krumpira.

Otići ću u našu poslovnicu i staviti recept! Nisam jedina koja uživa :)
Admin

Natasha, za tvoje zdravlje! Drago mi je da je recept zapeo, pa čak i prilagođen za još jednu multivarku
GruSha
Tanechka, a kiselina u rajčici neće utjecati na kuhanje krumpira? neće ostati čvrsto? Uvijek sam se bojala ove kombinacije
Admin

Gulya, neće utjecati, bit će spreman. Ovisi i o vrsti krumpira, može biti i drugačiji. Kupujem različite, kako za kuhanje mrvičastih tako i za prženje. Krumpir normalnog okusa dobivam u loncu pod tlakom. Upravo sam isključio urson, skuhao meso u komadu, stavio par cijelih krumpira - gotovo je i ne kuhano, ostalo mekano i cijelo
GruSha
Meni krumpir sa sela, moj vlastiti. Loose. Pokušat ću kuhati sutra, nadam se da će sve uspjeti, inače zapravo ne želim stakleni krumpir
Admin
Citat: GruSha
Meni krumpir sa sela, moj vlastiti. Loose.

Ako je mrvičasta, onda će se možda uporiti na rajčici i neće se pretvoriti u pljusak Gulya, onda mi recite što se dogodilo
GruSha
Dogovoren
GruSha
kuhano jučer, sve je u redu, Tan
Admin

Gulya, za tvoje zdravlje!
Pa, rekao sam ti, s krumpirom će sve biti u redu
karamela
Tatyana, a ako kuhate na štednjaku, onda prema istoj shemi za polaganje hrane?
Admin

Ira, da - shema će biti ista. Dobar tek!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha