Mesne rolice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kiflice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

Sastojci

Svinjski vrat porcionirano rezanje
Kuhano-dimljena šunka narezano po porciji, narezano
Mocarela sir 2 kriške narezane
Suhe marelice 2 kom. po porciji
Brusnica (brusnica) 1 žlica. l. po porciji
Svježi peršin prstohvat po porciji
Sol, začini ukus
Za umak:
Lukovica luk
Rajčica
Češnjak 1 klinčić
Zelje
Suho bijelo vino 100 ml

Način kuhanja

  • Tanko istucite meso, pospite solju, začinima, pustite da odstoji 20-30 minuta.
  • Suhe marelice namočite u vrućoj vodi, rasklopite na pola.
  • Premažite sloj mesa, na njega stavite šunku, pospite peršinom, prelijte kriškama sira, dodajte brusnice (brusnice), suhe marelice.
  • Zarolajte meso i čvrsto zavežite koncem.
  • Omogućiti Način Browning razina 2, dodajte 1 žlica. l. biljno ulje, zagrijte tavu.
  • Stavite kiflice u zagrijano ulje, pržite do crvene kore sa svih strana. Isključite posudu.
  • Dodajte luk, kriške rajčice, protisnuti češnjak u tavu na kolute, 1 žlica. l. brusnice (brusnice), začinsko bilje, suho vino (prelijte kiflice vinom). Okus za sol.
  • Omogućiti Način višekratnog kuhanja 15 minuta 110 * i dovedite kiflice u pripravnost.
  • Uklonite konce s gotovih kolutića, izrežite oštrim nožem u komade.
  • Poslužite kuhanu rižu ili kuhani krumpir za ukras, prelijte malo dobivenim umakom, pospite zelenim lukom.

Program kuhanja:

Kuhanje u multivarku CUCKOO 1054

Bilješka

Ugodna kombinacija mesa, suptilnog okusa i mirisa dimljene šunke i okusa kiselih suhih marelica - samo umjereno!

Dobar tek!

Admin

Jučer sam ponovio pripremu ovih kiflica.

Punjenje:
tanko kriške kuhano-dimljene briške
polutvrdi sir na gruboj ribežu
svježe brusnice
suhe marelice malo namočene
svježe zelje
začini, sol po ukusu
Meso se uzimalo u porciji šunke (narezano), tako da je bio cijeli komad. Dobro je istukla meso, a zatim ga napunila. Gotove kiflice vezala sam koncem.

Prvo sam ispržila kiflice, a zatim ih stavila na dno posude (bez prženja i grubo nasjeckanih):
lukovica luk
mrkva
Slatka paprika
Cherry rajčice
kisele jabuke
češnjak
sol, začini
Na vrh kiflica ulijte malo poluslatkog bijelog vina, 30-50 ml.
Kuhajte na programu Multipovar 110 * C, 15 minuta

fotografije gotovih kiflica i povrća

Kiflice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

Sada uklanjam niti s koluta, režem ih na tanke kriške.
Premjestim povrće u čašu i pomiješam s miješalicom dok se ne zgnječi u kašu

Kiflice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

I dobijem vrlo ukusne narezane kiflice i vrlo ukusan umak-umak !!!

Kiflice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

Kiflice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

Takve kiflice mogu se pripremiti unaprijed, ako napravite slijepe dijelove, zavežete ih koncem i stavite u hladnjak na nekoliko dana, pod vakuum, a zatim ih u pravo vrijeme skuhate u multivarku.
Ili ga možete kuhati unaprijed, a zatim uklonite niti iz gotovih kolutova i izrežite ih.

Takve smotuljke dobro je poslužiti hladne, narezane na kriške - ili kriške učiniti grubljima i zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a poslužite ih, na primjer, s vrućim krumpirom i ulijte malo umaka ili umak poslužite zasebno.

Boja umaka ovisi o boji hrane koju stavljate prilikom kuhanja kiflica. Rajčica i crvena paprika daju bogatiju, ljepšu boju. Kisela jabuka daje umaku vrlo ugodan kiselkast okus.

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Kiflice sa šunkom i suhim marelicama (kukavica 1054)

Crtani film
Vrlo elegantno) Hvala na receptu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha