Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)

Kategorija: Mesna jela
Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)

Sastojci

Mljeveno meso:
Uvrnuto meso 1 kg
Sirovo jaje 1 računalo.
Sjeckana kuhana jaja
(u mljevenom mesu trebaju biti vidljivi komadi jaja,
i prema tome nije jako mali)
3 kom.
Sirovi luk 1 računalo.
Otrcano na finom ribežu
i isjeckan
i prženi luk
2-3 kom.
Sol papar

Način kuhanja

  • Mrežu morate kupiti unaprijed, mora biti netaknuta, bez grubih masnih ožiljaka. Namočite ga u vodi tijekom dana, neprestano mijenjajući vodu. Sljedeći dan mrežu možete napuniti hladnom marinadom (voda, piment, gorka, lovorov list, luk i češnjak). Kao rezultat, mreža neće imati neugodan miris.
  • Pecite palačinke, kao i za flastere, brzinom od 6 palačinki (promjera 19 cm) po 1 kolutu.
  • Mljeveno meso:
  • Kao i uvijek, mislim da se najukusniji kolut dobiva od mesa nutrije, ali naravno da ga se može zamijeniti svinjetinom s mašću.
  • Ostavite da se mreža ocijedi.
  • Širite je na stol, na vrh stavite 4 palačinke.
  • (palačinke se mogu rezati tako da se postave četvrtaste, tada su potrebna 4 komada. Ako rasporedite okrugle palačinke, praznine se moraju popuniti kriškama izrezanih palačinki, pa će prema tome biti potrebno 5-6 komada. I naravno, rolat će tada izaći dulji i deblji.)
  • Mljeveno meso rasporedite po palačinkama, slojem od oko 0,5 cm debljine. Izrežite mrežu tako da bude 4-5 cm veća od palačinki.
  • Čvrsto smotajte kolut, gurnite krajeve mreže u sredinu.
  • Stavite kiflice na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta, a nakon toga potrebno je kolutove ohladiti pod teretom da se pri rezanju ne mrve.
  • Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)
  • Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)
  • Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)

Bilješka

Ukusno! (tj. ugodan apetit!)

Fotografije gotove role nisu izašle, nažalost. Ja ću ga dodati sljedeći put.

obrtnik
Pa, kao što je i obećano, fotografija gotove role:
Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)

Ovaj put sam napravio puno kiflica. Umotan jedan po jedan list. Svidjelo mi se. Ne treba vam veliki cijeli komadić mreže.
Kiflice sam stavila na lim za pečenje, koji sam položila folijom. Jednom sam ga obično probao - nije mi se svidjelo, ako je dno prženo, onda jako zaostaje za folijom. Ovaj put sam koristila okruglu foliju prikupljenu od bombona Strela. Ova folija je gusta, a dno izvrsno.
legata
"Mrežu treba kupiti unaprijed, trebala bi biti netaknuta, bez grubih masnih ožiljaka."

Ljubavnica, i gdje se prodaje ova mrežica? Nikad ga nisam vidio na rasprodaji.
Suslya
Mreža se prodaje na tržištu gdje je svinjetina.
obrtnik
legata, možemo ga kupiti na tržištu gdje se prodaje svinjetina. Zaboravio sam ga slikati, pa evo nekoliko slika s Interneta. (ponekad ću je zamijeniti svojom) Čini se da se naziva i unutarnjom masnoćom ...
Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)
Mesna štruca s zakrpama (u svinjskoj mreži)
izvor 🔗

Još uvijek to rade "Grkinje". Njegovo značenje je da su ove pruge bijele - ovo je masnoća i kad se kuha, topi se. Ispostavi se da je rolat sočan, a mreža se uopće ne osjeća.
Suslya
A liječimo i bronhitis mrežom.
legata
Nikad viđen na tržnicama najbližim mojoj kući. Sad ću pitati prodavače. Hvala na odgovorima.
obrtnik
Citat: Suslya

A liječimo i bronhitis mrežom.

Vrlo je popularan u narodnoj medicini.

Citat: lga

Sad ću pitati prodavače. Hvala na odgovorima.

Možda stvarno trebate pitati. Evo, na primjer, morate krenuti rano, inače ga možda nećete uhvatiti ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha