Džem i džem od mušmule

Kategorija: Praznine
Džem i džem od mušmule

Sastojci

Svježa mušmula 1 kg.
bijeli šečer 300-500 grama
Voda je čista 250-300 ml.

Način kuhanja

  • Ogulite voće, izrežite i izvadite sjemenke.
  • Narežite voće na komade bilo koje veličine ako trebate napraviti pekmez.
  • Ako je za pekmez, tada voće možete ostaviti na pola.
  • Mušmula ima okus slatke i kisele šljive, koža je tvrda, meso je vrlo mekano.
  • Kuhajte sirup od vode i šećera. Otopite šećer u vodi, pustite da vri 1-2 minute. Zatim stavite voće u sirup i kuhajte prvo na jakoj vatri 15-20 minuta, a zatim smanjite vatru i dovedite džem u pripravnost. Povremeno promiješajte džem.
  • Džem i džem od mušmule

Bilješka

Mušmula
Po svom kemijskom sastavu plodovi mušmule bliski su jabukama. Sadrže do 6,7% jabučne kiseline, 10-19% šećera, limunske kiseline, vitamina C, tanina i aromatičnih tvari, pektina, fitoncida itd. Listovi sadrže mnogo tanina.

Mušmula se jede svježa, u područjima gdje raste, prave džem, džemove, sljez, marmelada, džem, kompoti, sok i od sjemenki - zamjena za kavu.

Džem i džem od mušmule

Džem i džem od mušmule




Japanska mušmula, lokva - plodovi istoimenog zimzelenog stabla ili grma visokog do 6 m s kožnim kopljastim lišćem i mirisnim malim bijelim cvjetovima u vršnim metličasti cvatovima. Jabuka su u obliku kruške, blijedo žute ili zlatne boje, duguljastih smeđih tvrdih sjemenki, lako se odvajaju od pulpe - žute, sočne, blago slatkasto-kiselog okusa i ugodne arome.

Domovina mušmule je Japan, Kina. U bivšem SSSR-u raste na crnomorskoj obali Gruzije, na teritoriji Krasnodar, Azerbejdžan i Krim.

Mušmula sadrži do 14% šećera, 10 mg% vitamina C, 1,5% tvari pektina. Koristi se svježe i za pripremu kompota, sokova, preserva, marmelade, džema, sljeza. Od sjemenki se priprema zamjena za kavu.

qdesnitsa
Hvala ti, Tanja! Jako apetitno voće, samo što ovdje košta kozmički novac
Stvarno volim sve vrste erotskih džemova, pogotovo borovnicu ...
Admin

Olesja, a naše cijene nisu preniske za ovo voće Pa, stvarno sam želio isprobati ovu znatiželju

Može se jesti sirovo i džem - okus šljive! Džem također ima slatko-kiseli okus, okus šljive - svidio mi se!
Da nije bilo zagrizećih cijena, sigurno bih napravio džem
Tanyulya
Pa, voooot, opet ovo ne prodajemo: girl_cray: Barem probajte, nije do džema
qdesnitsa
Tanyulik! nemojte se uzrujavati s nama brže kupite mangu od mušmule. Prošle godine sam je prvi put probao, a onda sam primijetio sjećanje na pjesmu o mashmuli ... i koštala je 600 re po kg, kupio sam samo 3 komada ...
Tanyulya
Citat: qdesnitsa

Tanyulik! nemojte se uzrujavati s nama brže kupite mangu od mušmule. Prošle godine sam je prvi put probao, a onda sam primijetio sjećanje na pjesmu o mashmuli ... i koštala je 600 re po kg, kupio sam samo 3 komada ...
Oles, Imao bih ista barem tri komada, ali pokušao sam. Mangoo sad kupuje nezreo, dobro, sazrijeva kod kuće, ali već sam pun šugava. I nikad nisam vidio takvo čudo.
Admin
Citat: Tanyulya

Pa, voooot, opet ovo ne prodajemo: girl_cray: Barem probajte, nije do džema

Tan, pa sam ga prvi put probao. Pogledao, prošetao i odlučio uzeti bum!
Citat: qdesnitsa

Prošle godine sam je prvi put probao, a onda sam primijetio sjećanje na pjesmu o mashmuli ... i koštala je 600 re po kg, kupio sam samo 3 komada ...

OKO! Ja sam jako sretan! U Moskvi sam na tržnici kupio mušmulu za 250 re. po kilogramu Dakle, pojeli smo malo sirovog, skuhali ostatak i nagovorili nas tepsijom od čaja i svježeg sira. Ali znat ću što je tajanstveno voće "mušmula"
Tanyulya
Citat: Admin

Tan, pa sam ga prvi put probao. Pogledao, prošetao i odlučio uzeti bum!
OKO! Ja sam jako sretan! U Moskvi sam na tržnici kupio mušmulu za 250 re. po kilogramu Dakle, pojeli smo malo sirovog, skuhali ostatak i nagovorili nas tepsijom od čaja i svježeg sira. Ali znat ću što je tajanstveno voće "mušmula"
Pa, 250 pa napokon može biti nebesko, naše su trešnje "otišle" na 450.
Admin
Citat: Tanyulya

Pa, 250 pa napokon može biti nebesko, naše su trešnje "otišle" na 450.

Bum, čekaj je jeftinije
Erhan
I vi dođite k nama. Sad imamo upravo sezonu mušmule - 40 rubalja po kg. Ali nitko mi neće dopustiti da od njega skuham džem - svi ga previše vole sirovog, 10 kg nije dovoljno za tjedan dana.
Uviti
Tanyushakako to izgleda apetitno! Voljela bih napraviti takav džem!
Ali nikad nisam vidio svježu mušmulu na akciji. Kompot se stvarno prodaje.
MariS
I džem mi se svidioTanyusha! Hvala, označeno!
Admin
Citat: Erhan

I vi dođite k nama. Sad imamo upravo sezonu mušmule - 40 rubalja po kg. Ali nitko mi neće dopustiti da od njega skuham džem - svi ga previše vole sirovog, 10 kg nije dovoljno za tjedan dana.

Dakle, štedljivi smo Kao što smo vidjeli znatiželju, bum da probate! Ali za više od 7 dolara po kg. tek toliko da polizate usne i razmažete po tanjuru I da predstavite okus voća i zauvijek sačuvate u sjećanju: D

Cure, HVALA! Ako imate priliku, napravite džem, ukusan!
Anna1957
Citat: Erhan

I vi dođite k nama. Sad imamo upravo sezonu mušmule - 40 rubalja po kg. Ali nitko mi neće dopustiti da od njega skuham džem - svi ga previše vole sirovog, 10 kg nije dovoljno za tjedan dana.

Hoće li to biti i u prvoj polovici lipnja?
Admin
Citat: Anna1957

Hoće li to biti i u prvoj polovici lipnja?

Anya, ovo je sezonsko voće, pojavljuje se samo u proljeće i to ne zadugo
Anna1957
Citat: Admin

Anya, ovo je sezonsko voće, pojavljuje se samo u proljeće i to ne zadugo

Znam, pitam za Tursku oko lipnja - idem ove godine. Negdje u toplim zemljama jeo sam je u lipnju, ali ne sjećam se gdje
Erhan
Citat: Anna1957

Hoće li to biti i u prvoj polovici lipnja?
Malo vjerojatno: pardon: mušmula, kao i bilo koje drugo bobičasto voće, ima kratku sezonu i gotovo ga je nemoguće čuvati.
Mušmulu kupim na tržnici ujutro, a u hladnjaku može izdržati najviše 5 dana. Postoje sorte s debljom kožom, ali nisu toliko ukusne.
Kukičanje
Citat: qdesnitsa

samo ovdje to košta svemirski novac

To je da ...

Ali sada, dok smo na odmoru, suprug i ja doslovno hodamo po istoj mušmuli, više ponegdje, jednostavno nema drugih zaobilaznih rješenja ...

Da, i na lokalnom tržištu cijena za to je smiješna, 20-30 rubalja po kilogramu ...
Admin
Citat: Krosh

Da, i na lokalnom tržištu cijena za to je smiješna, 20-30 rubalja po kilogramu ...

Kroshik, kako ćete mušmulu dovući ovamo, živu ili već u obrađenom obliku, u limenkama / pakiranjima? Jeste li probali peciva s mušmulom, kakvog je okusa? Podijelite svoj ukus!

Inna, uživajte u boravku, čekamo kod kuće!
Anna1957
Pokušao sam u Turskoj. Kruškastog je oblika, veličine uvezene šljive, s velikim sjemenkama poput tajlandskog voća. Pulpa je prilično mala, slatkasto-kiselog okusa. Ogulio sam koru, ponekad je jeo s korom (ne znam kako je ispravno). Tada je naglo nestala u restoranu, a kući nije uspjelo pokušati.
Kukičanje
Citat: Admin

Kroshik, kako ćete mušmulu dovući ovamo, živu ili već u obrađenom obliku, u limenkama / pakiranjima? Jeste li probali peciva s mušmulom, kakvog je okusa? Podijelite svoj ukus!

Inna, uživajte u boravku, čekamo kod kuće!


Tanyusha, imam sreće u izvornom obliku, točno na granama ... i to puno !!!

Ja? Pečenje? Posljednji put bilo je prije 15-ak godina ...

Hvala Tanyusha !!! Za nekoliko dana stižem kući !!!

Inače, tursku mušmulu volim puno manje od lokalne ... ali okus i boja, kako se kaže ...
Erhan
Turska mušmula je jakooo drugačija.Doslovno svako drvo ima svoj ukus. Za mene je najukusnija ona koju prodaju lokalni seljani. Obično je prilično mali, s vrlo tankom kožicom (stoga se ne može čuvati i zahtijeva nježno rukovanje), nježnog mesa i vrlo sočan.
Mušmula, koja se nudi u hotelima i izvozi, potpuno je drugačija. Velika je, hrapave kože i pulpe i nije previše sočna. Ali može se čuvati i transportirati. Ne kupujem takvu mušmulu, moja je ne jede.

Admin

Ni mi ga ne jedemo - vrlo je skupo. I ne razumijemo se puno u sorte

Drago mi je čuti, sad ću znati i zabit ću nos na tržnici i komentirati što je bolje

HVALA VAM!
Elena Tim
Tan i Tan! Bok tamo! Bili smo tamo, u temi za razgovor, bačen vam je džem. Bili smo po cijelom svijetu ispod stola. Došao sam po tebe. Tanya, pa, rijetka ljepotica! A gdje uzeti tu istu mušmulu? Koliko je sati na tržnicama da ga traže? A po tržištima?
Admin
Citat: Elena Tim

Tan i Tan! Bok tamo! Bili smo tamo, u temi za razgovor, bačen vam je džem. Bili smo po cijelom svijetu ispod stola. Došao sam po tebe. Tanya, pa, rijetka ljepotica! A gdje uzeti tu istu mušmulu? Koliko je sati na tržnicama da ga traže? A po tržištima?

A zašto ste pali ispod stola? Nisam razumio takvu reakciju
Krenite, a ja sam već naručio mušmulu za svog prodavača povrća na tržnici, uskoro će se naći u prodaji

A džem je prekrasan i ukusan!
Elena Tim
Citat: Admin
A zašto ste pali ispod stola? Nisam razumio takvu reakciju
Duc je prekrasan! Svi ispljunite!
Citat: Admin
A džem je prekrasan i ukusan!
O tome i pričamo!
Irina_Smith
Tanya, ovdje imamo sezonu mušmula u cijelosti, nećete imati ideja kako je popuniti? Iz iskustva izrade džema ne možete reći? Samo što moj susjed ima drvo, pa mislim napuniti par kg, ali oni ne jedu džem. Što mislite kako će se ponašati?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha