beverli
Tatjana, naravno, pokušat ću. Kvasac imam stvarno Lux extra. Ovdje je glavno razumjeti što je dovratnik, tako da ga možete popraviti) A muž je rekao da to izgleda kao kruh sa sirom)))
Omela
Citat: beverli
Ovdje je glavno razumjeti što je dovratnik kako biste ga mogli popraviti)
Margarita, imate vrlo lijepu pletenicu. S kvascem - individualna stvar, može osobno mirisati. Znam ljude. koje se ne peku svježe upravo zbog činjenice da mirišu. Može mirisati odmah nakon pečenja, ali nakon potpunog hlađenja, miris bi trebao nestati. Pečem i za Lux.
beverli
Omela, Hvala vam)
victoscha
Puno hvala Pecku na takvom receptu. Ne mogu umetnuti fotografiju sa svog telefona, nažalost još uvijek sam početnik na web mjestu.
.
Omela
victoscha, drago mi je da vam se svidjelo. Uvijek mi je problematično umetnuti s telefona. ((
Kopriva
Izvrsno tijesto i oblikovan oblik, već nekoliko godina vrtim "Sinbadov turban" u ovoj majstorskoj klasi kako za obitelj tako i za poneti. Oni nadareni takvom ljepotom i ukusom su oduševljeni. Svi se sjećaju ove pletenice i traže još.
Olga VB
Malena, tkat ću tutočku, ali zamišljen sam
Do krajatumijesiti dragu ili polovicu? Treći ili četvrti dan, kako se ponaša ovaj kruh? ukusno ili je bolje da ga uništite za par dana?
Omela
Olga VB, Od, ti cho, više od dva dana nemamo takav kruh.))
Olga VB
Proždrljivci!
Ok, buu sebe izmet... expro... ispr...
Općenito, pokušajte.
Javit ću kasnije
eskimski
Citat: Omela
ti cho, više od dva dana takav kruh ne živi kod nas.))
Ja se pridružujem. Jede uz prasak !! Ne brinite, vaša pletenica neće dugo potrajati.
Olga VB
Citat: Husky
tvoja pletenica neće dugo potrajati.
Hvala ti, draga, što vjeruješ u moju neograničenu snagu (u smislu veličine struka)
Pokušat ću opravdati
U krajnjem slučaju, susjedi će vam pomoći

Shvatio sam.
Još nisam probao.
Ali dimenzije su impresivne: na limu za pečenje dijagonalno jedva sam stisnuo
Omela
Olga VB, yyy, da, tako je impresivna! 😂😂😂
Antonovka
Omela,
A ja ga imam trenutno u pećnici)) Istina, nije išlo tako lijepo




Iz nekog razloga dno je izgorjelo (štednjak je počeo nestašno igrati) i bio je spreman za 30 minuta))

Pletenica na kefiru (Master klasa)

Hvala Ksyusha na receptu)
Omela
Antonovka, Lena, dobra pletenica !! 😍👍
Helen
Citat: Olga VB
Shvatio sam.
Još nisam probao.
Ali dimenzije su impresivne: na limu za pečenje dijagonalno jedva sam stisnuo
a gdje je pletenica?! Sjedim i čekam ... pokaži mi ...
Olga VB
Ovdje je Lenka nagrizajuća! I neće vas iznevjeriti
Pa, saree:
Pletenica na kefiru (Master klasa)

Geg:
Umjesto šećera - 20g invertnog sirupa
Kvas umjesto kvasca
Umjesto kefira - koncentrirana (uparena) sirutka
Umjesto maslaca - biljno ulje (pola maslinovo i suncokretovo)
Umjesto 2 jaja - jedno
Umjesto masti od jaja - škrobni žele
Umjesto sezama - njegova mješavina s grizom.
FSE ostatak - na recept

Dojmovi:
Pulpa je vrlo vlaknasta i vrlo je ugodna za žvakanje.
Okus je očito desert. Ako su vam potrebni sendviči s kobasicama, onda vam treba manje slatkiša, ali sa sirom i umjesto pita - dobro.
Pokazalo se da je kora tanka, tanka, ali je zbog prskanja (griz) blago hrskava.
Jako mi se svidio ovaj posip. Pokušala sam prvi put na kruhu, a često će to činiti i sada.
Prije sam točio samo na dno obrasca za kekse-pite, a sada ću na vrh posipati bijeli kruh.
Općenito, svidio mi se recept, puno hvala na Ksyusha.
Ali mi već dugo imamo taj čudovišni bum.
Pogledajmo kako se manifestira 3-4 dana
odnosno izvještaj o ovome je moj.
I slijedi korozivna Lenka, nisam prevario izvještaj
Helen
Citat: Olga VB
Ovdje je Lenka nagrizajuća!
I svi Lenki, takvi
Pa, ona je sve promijenila ... hajde da imamo zaseban recept ... Inače, sve ostalo je po receptu ..sta je ostalo ... i pokazi, razbij ... Sho tama unutra ... !! ??
Omela
Citat: Helen
FSE ostatak - na recept
👍👍👍 ovo je naš put, brazilski! 👌
Tanya-Fanya
Olga VB,
Koja ljepotica!
Prus - 2
Mistletochka veliko hvala! Danas sam je ispekla - to je samo čudo! Tijesto je nevjerojatno! Vlaknasta, vlažna. Istina, moje brašno je otišlo 700 grama, možda ovo brašno, možda su jaja velika (C0). Zasladila sam ga još malo i dodala vaniliju. I sljedeći put kad želim staviti još grožđica i korice limuna, oni to jednostavno traže)). Rezultat je pletenica za 1200 g, promjer 26 cm, visina (na najvišoj točki) 14 cm. Posebna zahvala za majstorsku klasu tkanja i za video o tome kako valjati uprtače. Ali želim reći da se ispostavilo da su snopovi duljine 40 cm premali - trebate 50, tako da se krajevi dobro preklope. Dobio sam prejako zatezanje - tamo gdje sam jako povukao, tijesto je puklo na dva mjesta tijekom probe. Ovaj zglob je bio dobro kamufliran sjemenkama sezama)). Pa ipak - skoro sam ukrao svoj Boshik procesor. U 5. minuti počelo je smrdjeti, odmah ga ugasilo, malo promiješalo rukama. I tijesto puzi po štapiću, infekcija)), ali ovaj kvasac se uvijek uvuče u procesor. Uskoro bi djeca trebala dobiti Kenwooda na poklon - onda ću sići s testom! Postoje fotografije ovog čuda, ali ne mogu ga umetnuti s telefona, umetnut ću ga dok sjedim za prijenosnim računalom (to se sada ne događa često, više tablet, telefon). Hvala još jednom! I još jedno pitanje - donja kora je predebela - kako se nositi s njom?




Pa - pronašao sam odgovor na svoje pitanje od Admina - gusta kora zbog jake vrućine u pećnici. Prvo (znajući kako se moja pećnica prži) postavila sam pletenicu na 190 *, na 30 minuta. Nakon 15 minuta. pletenica je već bila tamno smeđa! A na bambusovom štapiću u samom središtu bio je malo ljepljiv. Smanjio sam temperaturu na 180 * i zadržao još 10! min. Otuda i debela kora! E, trebalo je u početku postaviti 180 * (kao i uvijek ja pečem), a vrijeme je 25 minuta. Ali iskustvo je dobro)). Djevojke, vodite se svojom pećnicom - svi imaju različite pećnice i napon u mreži!
Prus - 2
Eto, došao sam do laptopa, sad ću napokon uploadati slike pletenica))). Pletenica na kefiru (Master klasa) Pletenica na kefiru (Master klasa) Evo takve ljepote! Još jednom - 1000 hvala!
Omela
Ljubakakva ljepota !!! 👍👍👍
Prus - 2
Objavio sam vaš recept na Facebooku, u grupi Recepti za slastičare - gotovo 200 lajkova dnevno! Dakle, i ovo su vaši lajkovi! Nevjerojatan recept! Hvala još jednom! Ne sjećam se jesam li napisao gore - u tijesto sam dodao 1/2 žličice kurkume. Moglo se položiti cijelo, bojao sam se da će to utjecati na okus.
Omela
Ljuba, dobro zdravlje! 💖
Olga VB
Xun, hoćeš li mi dopustiti da se držim?
Lyuban, tako da kora ne bude gusta, hrapava, prvu polovicu možete peći na pari ili pod zvonom na višoj temperaturi, a zatim je smanjiti i donijeti bez poklopca.
Primjerice, ovisno o sastavu i volumenu, pečem kruh ispod poklopca 15-25 minuta na temperaturi od 230 * C + 10-15 minuta pri temperaturi. 180 * C bez poklopca.
I ovaj sam kruh pekla u keramičkoj kutiji za kruh / palačinke (0,6 recepta). Pekla je ispod haube od hladnoće 40 minuta na 230 * C, a zatim + 10 minuta bez nape. Ispalo je jako, jako!
Sretno!
Prus - 2
Olchik, hvala! Treba probati! I jučer sam izmijenio svoj recept s potpisom za vjetrovne pite)). Kod kuće nije bilo mlijeka, bilo je prelijeno ići u trgovinu, ali bilo je kefira. Pa sam je napravio na kefiru)). Pomislio sam, ako u pletenici dobijemo tako strašno tijesto, onda u pitama ne bi trebalo biti ništa gore! Dakle - nikada nisam nigdje jeo tako ukusne pite! Općenito, ispalo je remek-djelo! Sad mislim - ili ovdje napišite recept ili napravite zasebni temko. Zasad sve počiva na fotografiji - ona je tu, ali moram sjesti za laptop, a donji dio leđa se opet ujednači ((. Proći će, onda ću donijeti fotografiju.
Hvesya
Omela, Nosim svoje veliko HVALA na slasnoj pletenici. Istina, pekla sam ryazhenku, ali nisam baš skužila zamatanje, ali bilo je vrlo ukusno i brzo je završilo.
Pletenica na kefiru (Master klasa)
Prus - 2
Imela, draga, dolazit ću ti iznova sa zahvalnošću! Tvoje tijesto je pjesma! Jednostavno volim to! Sutra je vjenčanje moje kćeri - od ovog tijesta (bogatije i s kurkumom) ispekla sam svadbeni hljeb. Naravno, bilo bi potrebno vježbati s nakitom, ali nije bilo vremena ((. Na fotografiji je ispalo gore, u životu je on cool!) Pletenica na kefiru (Master klasa) Pletenica na kefiru (Master klasa)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha