Olga VB
Braćo, dohvatio sam s / m dalekoistočnu smrdu (rođak kapelina, ežli što), veliku, 25 centimetara, i sada mislim kako je najbolje iskoristiti?
Postoje razni recepti, ali koji je testiran i odobren?
Ili ne biti pametan, a samo pržiti ili peći?
Mandraik Ljudmila
Citat: Olga VB
Ili ne budite pametni, već samo pržite ili pecite
Olga, naime, samo ispecite, samo ga dobro utrobite, talina ima mjehurić zraka i u njoj su crvi. Fry, vjerojatno ne bih savjetovao, topljena i tako masna riba. Sjećam se da su se naša rodbina iz Moskve dovezala do nas u proljeće i odlučio sam ih počastiti istinski sv
oko
Citat: Olga VB

Braćo, dohvatio sam s / m dalekoistočnu smrdu (rođak kapelana, ežli što), veliku, 25 centimetara, i sada mislim kako je najbolje iskoristiti?
Postoje razni recepti, ali koji je testiran i odobren?
Ili ne biti pametan, a samo pržiti ili peći?
Ol, i mene je ovo pitanje mučilo prije par tjedana, samo sam ga prepržio, uvaljao u brašno, nisam ga utrobio, baš kao i kapelan i neću ga utrobiti.
Pojeli su ga, bez posljedica. Ali kapelan, kao i za nas, ima bolji okus
Mandraik Ljudmila
Citat: ok
kapelan, kao i za nas, ukusniji
Ni ne svađam se, šmrk je vrlo specifična riba, uostalom, riba s mirisom krastavaca, ovo nije svima po volji, mi u obitelji više volimo vendace, ali uspijevamo ga kupiti još rjeđe otopljenog. Posljednjih godina prestali su kupovati talinu, jer neoljuštenu mirisnu hranu nećemo jesti, ali da očistite sitnice - zbunit ćete se. Ali velika sada košta toliko kao da je uzgojena u mramoru i hranjena od zlata, a ovo je smeće, jede sve vrste strvine
dopleta
Citat: Mandraik Ludmila
talina je vrlo specifična riba
Ljutić, jeste li jeli dalekoistočnu? Potpuno je drugačija od naše, Neva! Ona nema ovaj miris! Samo smo ga željeli gostiti izvan sezone, ali nismo postigli željeni učinak. Odlučili smo da je to jednokratno, ali koliko god ponavljali -.
Mandraik Ljudmila
Ne, Larochka, Nisam isprobao Daleki istok, ali u principu mirišu i mirišu od rođaka, a ako mi ponude izbor, ja ću odabrati vendace. Daleko je od Dalekog Istoka, oprostite, vjerojatno neću probati njihov miris , i nisam ljubitelj naše smradice, pogotovo za takav novac. za "imidž"
Olga VB
Citat: dopleta
nije postigla željeni učinak. Odlučili smo da je to jednokratno, ali koliko god ponavljali -
Larik, nije li to kaput? Nisam ga trebao kupiti?
dopleta
Citat: Olga VB
Nisam ga trebao kupiti?
Zašto uzalud, Ol ... Riba je poput ribe. Samo što uopće nije isto, nije ni naše, smrdjela je Neva koja je postala marka. Dođite isprobati naše u proljeće, u svibnju, kada se održavaju čak i festivali mirisa. Obožavam! Buttercup je možda prva osoba koju znam i koja ne voli miris. Vendace je također vrlo dobra, priznajem, ali ne možete je usporediti s mirisom - oni su različiti.
Olga VB
Citat: dopleta
Dođite isprobati naše u proljeće, u svibnju
Pozivaš li? Potrčao sam da se spremim, imat ću vremena do svibnja Tražim recept na našem forumu
Tricia
Citat: dopleta
Potpuno je drugačija od naše, Neva! Ona nema ovaj miris!
Larissa, dalekoistočna smrda ima isti miris krastavaca kao i peterburška. Ako je svježe.
Ili ste razgovarali o nekom posebnom mirisu "Neve"?
Anna67
Citat: dopleta
tko ne voli topiti
Zašto joj se ne sviđa, ne voli to čistiti. I ja: toliko frke za vlastiti novac
Mandraik Ljudmila
Olga, ako ne miriši na krastavce, onda nije da ona miriše na sirove krastavce
Evo dobrog recepta
Tražim recept na našem forumuSahalin je mirisao pečen u pećnici kao prevenciju osteoporoze
(Valkyr)

Samo, Olya, čist od mjehurića, crvi naravno neće izdržati toplinsku obradu, ali je neugodan
Otkrivam ti jednu tajnu

Moja baka je radila u Lenjingradskom Vodokanalu, gotovo čitav život (nakon rata i do svoje 87 godine, a živjela je do 97), i tako, u proljeće je ova budala riba ušla u našu kanalizaciju i začepila razne "mrežaste filtere", tako da sam u djetinjstvu Imali smo miris u proljeće Općenito, jednostavno ga nisu spremili u kadu, ali bilo je tako svugdje ... Filteri su očišćeni i ovu su smrću dali besplatno, u neizmjerenim količinama, pa, nemojte je baciti .. Ali kako ju je moja baka čistila, nisam mogla naučiti , ona je jednim pokretom ruke, sličicom, odvojila glavu i odmah izvukla ovaj mjehur, a u mjehuru se ovi gadni crvi, živi, ​​izvijaju .. fu-u-u .. br-rr .. općenito, uh, možda od onih od tada mi se to utisnulo u mozak smrad se mora očistiti!

Anna67
A moja teta je liječnica. Kad sam još učio, rekao sam baki i majci za ovu smrad, od tada ne vidim kako je neki neoperenu prže pravo u glavu. A na riječi "puno galame" kažu: zašto se truditi?
Mandraik Ljudmila
Citat: Anna67
Zašto joj se ne sviđa, ne voli to čistiti
Točno, Anya, a također i krastača davi ... Smelt ne raste na farmama, dobro se razvodi, pa, ona voli razni otpad i kanalizaciju, uključujući I za nju žele novac kao da je uzgajana u "ekskluzivnim" uvjetima .. Ako se smeta prodavala kao prije, kalibrirane veličine, čak rubalja do 300 po 1 kg, kupio bih ih i očistio škrgućući zubima, jednom godišnje možete potrošiti vrijeme, ali za takav novac - "nafik-nafik", ova riba nema takva super-svojstva, Radije bih kupio karelsku crvenu ribu, iako skuplju, ali kuhanje bez problema
dopleta
Citat: Anna67
toliko frke za vlastiti novac
Smelj se ispere (ljuskica praktički nema, ispire se), greben se ureže na vrhu između glave i leđa, a glava se, zajedno s unutrašnjošću i mjehurićem, jednim potezom izvlači. Nema frke! Glavni zadatak nije rastezati kavijar iznutra, ali to nije teško.
Citat: Tricia
dalekoistočna smrda ima isti miris krastavaca kao i peterburška. Ako je svježe
Nastya, što znači da smo svi uvijek nailazili na samo ustajale (a gdje je svježi Daleki istok u Sankt Peterburgu?), i bilo ga je nemoguće staviti u bilo kakvu usporedbu sa svježim peterburškim mirisom.
Anna67
Citat: dopleta
izvučen u jednom pokretu
Ovo sam vidio samo u reklamama. Uz to smo odrezali peraje i rep, rezali trbuh i revno ga čistili duž grebena. Pa, tako su me naučili i naviknuli se. Ali to više ne radim jer krastača duši i lijeni.
Olga VB
Cure, naravno, temeljito smo ga očistile.
Nisu pronađeni krastavci. Riba očito nije bila osobito svježa, možda je nekoliko puta bila smrznuta i odmrzavana ili je smrznuta odmah u ne baš svježem stanju.
Da bih opravdao "Crveni kavijar" mogu reći da ovo nije njihova proizvodnja, tj. ne Borisik. Ovo je drugi put da sam uzeo proizvod koji nije njihov i bio razočaran kvalitetom. Neću više eksperimentirati - sada ću od njih uzimati samo originalne proizvode.
Pečeno u pećnici na rešetki. Riba poput ribe
Definitivno se nećemo kandidirati za drugi dio, ali ako netko ponudi, nećemo odbiti.
S druge strane, također želim povremeno isprobati Nevu.
Mandraik Ljudmila
Citat: Olga VB
Neva također želi probati prigodno
Olga, dođi, radi takve prilike kupit ćemo savršenu, nije toliko zamorno čistiti, pokušat ćeš
Olga VB
Sad se neću okrenuti ...
Vesta
Onaj smrad, koji se prodaje u Moskvi, a nije ležao pored sv. Bio sam ugodno iznenađen kad sam tamo vidio cijenu - 100 malih, 200 velikih, dok su se vozili do kuće, poludjeli od mirisa krastavaca

A što se tiče teme, ovog puta dobavljač je doveden iz Karelije, kako ga najbolje kuhati?
Mandraik Ljudmila
Citat: Vesta
ovaj put donijeli ste vendacu iz Karelije, koji je najbolji način kuhanja?
Svetlana, baš kao i Olya, u pećnici, po mom mišljenju, još uvijek možete bolje osjetiti okus same ribe
Olga, dogovoren
Vesta
Ljutić, odnosno ispeći sve isto?
Mandraik Ljudmila
Svetlana, ili varivo u crtiću, u principu isto kao u pećnici. Ali pečenje vendace, čini mi se, ima bolji okus.
Oh, na Seligeru, jednom kad smo se počastili vendacom pečenim u piti, iznutrima, ali s kostima, kosti su bile gotovo potpuno omekšale, pita se pekla u čudesno električnoj tavi, koliko se sada sjećam, "dosadno- oh-oh "bilo je ne znam recept, ali ta osoba više nije s nama
Anna67
Možete li naći ledenu ribu ovih dana?
Kalyusya
Anna67, limenka. Po cijeni sterleta.
Ilmirushka
Citat: Anna67
Možete li naći ledenu ribu ovih dana?
Anna67kako si je se odjednom sjetio! Jeo sam je ... kratko STOLJEĆE ne nazad. Doveli su je k nama na par godina i to je to, nikad više to nisu vidjeli. A riba je ukusna i lijepa, sjećam se njezinih vijugavih kostiju rebara
oko
Citat: Anna67

Možete li naći ledenu ribu ovih dana?
Citat: Kalyusya

Anna67, limenka. Po cijeni sterleta.

Vidio sam u METRO-u, neljudsku cijenu
Krajem 70-ih i početkom 80-ih bio je prilično popularan i pristupačan ...
Uvezeni Che ... da, 68 kopejki protiv 66 rubalja ...
Svetlenki
Citat: ok
Krajem 70-ih i početkom 80-ih bio je prilično popularan i pristupačan ...

Zaista sam voljela kad ga je moja majka kuhala - samo pržila. U 80-ima i u 90-ima bio je po normalnoj cijeni, a na našem Krimu se vrlo često prodavao u trgovinama. Prije nekoliko tjedana vidio sam u Vkusvilleu u Moskvi 1400 rubalja po 1 kg
Ilmirushka
Citat: Svetlenki
Prije nekoliko tjedana vidio sam u Vkusvilleu u Moskvi 1400 rubalja po 1 kg
Sveta, što je? ? Onda bolje da jedem jesetre!
Admin
Citat: Anna67

Možete li naći ledenu ribu ovih dana?

Limenka! U našem supermarketu postoji svježa riba (očito s vaših rubova) i košta 1.700 rubalja kilogram!

Jednostavno se ne mogu odlučiti za kupnju, pa malo, pa veliko, poput Karceva: jučer pet, a danas tri ... ali malo i idite pogledati cijenu, iz nekog mi se razloga ne sviđa
dopleta
Citat: Anna67

Ovo sam vidio samo u reklamama. Uz to smo također odrezali peraje i rep, rezali trbuh i revno ga čistili duž grebena. Pa, tako su me naučili i naviknuli se. Ali to više ne radim, jer krastača duši i lijeni.
Pa, izgleda da niste iz Lenjingrada! Nitko u Lenjingradu ne čisti tako smrdio! Ostatak ribe - da, ali ne i mirisa! I prženi repovi i peraje - pa ovo je općenito najukusnije!
M @ rtočka
Je li led ukusan? Trebate li pržiti?
Vjerojatno nikada nisam jeo)), vidio sam samo cijenu
SvetaI
Citat: ok
kasnih 70-ih i ranih 80-ih bio je prilično popularan i pristupačan ...
Tada su to sve uhvatili i digli stoku u zrak. Stoga je to sada po cijeni lososa.
dopleta
Ledeno hladno - vrlo ukusno. U sovjetsko je vrijeme koštala lipu, bila je jedna od najjeftinijih. Gotovo bez kostiju. Greben je odvojen, i to je to, riba je čista.
Tražim recept na našem forumuLedeno uho u stilu čuvaša
(dopleta)
Ilmirushka
Citat: Admin
a riba košta 1.700 rubalja kilogram!

Neću se odlučiti za kupnju, sada malu, sada veliku
Tatjana, ali po takvoj cijeni kupiti je od smrti, ili što već! Obična bijela riba, ne baš velika, uzela je jednu - bez malih kostiju. 1700 ... ABALDET!
Admin
Citat: M @ rtochka
Je li led ukusan? Trebate li pržiti?

I pržite (kao da sjeme odlazi), i kuhano na pari A - ne, u njemu nema masnoće, juha je plava
Admin
Citat: Ilmirushka
Tatyana, po takvoj cijeni da je kupiš od smrti, ili što već!

Dakle, zato je samo pojedem očima, stojim mirno, buljim u nju i poput Karceva "danas je malo" ... i otišao dalje
Anna67
Citat: dopleta
Gotovo bez kostiju. Greben je odvojen, i to je to, riba je čista.
Zbog toga sam se, govoreći o smrdi, sjetio leda.

dopleta, Laris, napisao je isto - zastrašila je teta, postala navika. Da, i ja sam bijela osoba, ne volim raditi sa sirovim proizvodima, posebno s ribom. Ispada polako i tužno. Suprug nije domaći jer uopće odbija pomoći ili dugo moli - mrzi ribu-krastavac.
Yarik
Olga VB, Dalekoistočna smrda je vrlo ukusna, sušena, kolega na poslu s Kamčatke, majka ga šalje, a on dijeli sa mnom))) Općenito jako volim sušenu ribu. I već dugo nisam kupio našu šmrku, ili nisam isti, ili je postala drugačija, znali su je stalno pržiti. I prije mnogo godina, donijeli su mi sušenu iverku, iz Murmanska, ovo je ukusno, ovo sada ne možete kupiti, zamrznuto je deset puta, iako je sušeno, ali nekako sirovo.
Olekma
Ove godine uzgojio sam tri bundeve. Na paketu je bio ispisan muškatni oraščić, oblika kruške, ali ogroman. Pucao sam u zeleno prije mraza, a sada sam legao i počeo pjevati - dobivajući boju bundeve narančaste. to je bila izreka
Danas sam jednu izrezala, a ovo su špageti ... Što kuhati s njima? Pokušao sam dodati komade koji nisu potpuno prokuhani u povrtnu juhu. Gdje ga još možete priložiti? A onda u hladnjaku leži većina ove bundeve.
gawala
Citat: Olekma
a ovo su špageti.
Kao prilog, ako ga volite kuhati na pari, pecite u pećnici s mljevenim mesom, u obliku tepsije. Juha od pireja.
Imao sam takvu tikvu. Učinio sam točno onako kako sam gore napisao. Ali ja sam općenito ljubitelj bundeve.
Kalyusya
Citat: Olekma
Danas sam jednu izrezala, a ovo su špageti ... Što kuhati s njima?
Ljudi kupuju posebne automobile da bi dobili takve špagete.

Po mom mišljenju (iako je nikad nisam vidio) Bundeva i bundeva. Gdje god ga stavite, tamo će biti pripremljeno. Možda nije zakuhao u juhi zbog nedostatka vremena?
Galina Byko
Olekma
🔗
Možete kuhati pekmez od takve bundeve "Angel Hair"
ili 🔗
Olekma
Citat: gawala

Kao prilog, ako ga volite kuhati na pari, pecite u pećnici s mljevenim mesom, u obliku tepsije. Juha od pireja.
Imao sam takvu tikvu. Učinio sam točno onako kako sam gore napisao. Ali ja sam općenito ljubitelj bundeve.
A kako ga izrezati tako da se skuha, a špageti ostanu?




Citat: Kalyusya
Možda nije zakuhao u juhi zbog nedostatka vremena?
Ne znam, neke su "dlake" uspjele otpasti s komada, druge nisu, općenito su komadi ostali netaknuti. Možda zato što još nije zrela? U prvom, koji sam jeo zeleno, uopće mi ništa nije reklo da su to špageti, prije toga sam imao tikvice od špageta - takve sam životinje već vidio.
Jenealis
Olekma, na YouTubeu postoji kanal Marinkine Tvorinki, žene iz Njemačke koja kuha, i ona je na našem forumu. Ima nekoliko recepata s špagetama od bundeve, nedavno je objavila novi, pekla ga je u pećnici
gawala
Citat: Jenealis
nalazi se na našem forumu.
Vau ..
Elenochka Nikolaevna
Citat: Olekma
Danas sam izrezala jedan, a ovo su špageti ...
Kako su špageti?
Muškatnu buču jedemo sirovu. Za dudu i salatu.
Ovo je jedina tikva koju moja obitelj može jesti.
Mandraik Ljudmila
Imao sam tikvice od špageta, vlakna sam sortirao rukama ravno u "pramenove", kad su sazreli, onda su se lako odvajali
Nagira
Djevojke u iskušenju da se bave poljoprivredom. pošteno - kupio sam lagenariju, ne znam što bih s njom, ali moram to hitno (vjerojatno)
Odlazim, ali je li moguće pohraniti ... zelene je boje, nije kožasta poput tikvica, ali mekša ... hoće li ostati dva tjedna - sumnjam ...
Štoviše, rekli su mi da ima gorak okus ... recite mi je li netko kuhao
Olekma
Citat: Elena Nikolaevna
Kako su špageti?
pa, poput špageta, i unutrašnjost bundeve, pulpa, podijeljena je u tanke špagete.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha