Pakat
Pas čuvar mlijeka (kako ne bi pobjegao)

Zagonetka, pravi subjekt, tko će reći zašto ...
Pakat
Pas čuvar mlijeka (kako ne bi pobjegao)

A STE, za česta pitanja?
Lissa
A mi imamo barem gomile ovih čuvara za mlijeko. I to u različitim veličinama!
Pretražite hardverske trgovine.
Ciganko
Lissa, radi li stvarno? Nikad ga nisam koristio, kako ne pobjegne?
Pakat
Luysia, ali skoro sam pretpostavio ...
Stražar za mlijeko, i to onaj najviši, njegov građanski kolega,
posmatrač lonaca - čuvar lonaca ...
Luysia
Citat: Pakat

Luysia, ali skoro sam pretpostavio ...
Stražar za mlijeko, i to onaj najviši, njegov građanski kolega,
posmatrač lonaca - čuvar lonaca ...


Pakat,
Da, nikad se nisam pitao, imam jedan od nehrđajućeg čelika, ali nikada ne bih pretpostavio o buržoaskom analognom (a slika na njemu je slatka, obimna)

Generalno nisam ravnodušan prema kuharima u kuharskoj kapi!
Pakat
Ciganko, U međuvremenu, postoji uređaj koji uklanja gnjavažu s kipućim mlijekom. Ovo je "čuvar mlijeka". To je caklinski ili porculanski krug s podignutim izljevom, koji se postavlja na dno posude. Nos usmjerava mjehuriće zraka koji se skupljaju ispod kruga kao u jednoj struji. Mnogo je puta jači od raspršenih mjehurića i stoga se lako probija kroz gustu mliječnu tekućinu. Mlijeko vrije, ali se ne diže s pjenušavom kapom i ne bježi.

"Čuvar mlijeka" prodaje se u trgovinama koje prodaju predmete za kućanstvo.
Freken Bock
Ciganko, takav čuvar, kao na donjoj fotografiji, sjećam se cijelog svog odraslog života s bakom. Sad je s mojom majkom. Djela. Mlijeko zakipi, ali ne "bježi".
leska
Ovdje je urnebes Takva stvar ležim u ladici pa stane na vrat staklenih posuda. Tako sam ga koristio kao pokrivač. Hvala ti što si prosvijetlio mrak.
Hir
Jednom davno imao sam takvog čuvara mlijeka od nehrđajućeg čelika u sovjetskoj Ukrajini. Pomogao, otprilike, poput "mrtvog obloga". Sad u pasterizirano mlijeko dodaju nešto slično što: prvo, ne trebate ga kuhati, a drugo, ako ga prokuhate, redovito klokoće, bez pjene ili ključanja ... Stoga prirodno mlijeko kupujem izravno iz kibuca i skuhajte ga u slowcookeru. Tamo ne kipi i ispada istopljen.
Pakat
Jednom davno imali smo takav čuvar mlijeka od nehrđajućeg čelika u Taškentu. Radio je fino, kucao kad je mlijeko pokušavalo pobjeći. Ali ako niste uklonili mlijeko iz vatre, ono je počelo jače kipjeti i mjehurići su se okrenuli prema ovom čuvaru, on je lagan.
Keramika je teža, ne prevrće se, mlijeko vrije, ali ne izlazi. I svako mlijeko pokušava pobjeći, unatoč aditivima.
Hir
Pakat, čovjek odmah osjeti da je davno napustio Izrailovku. Vjerovali ili ne, Tnuva ne vrije, već ravnomjerno grglja. Svojedobno se, čak i u tisku, dogodio skandal da je Tnuva dodala silikon u mlijeko kako ne bi pobjeglo.
Pani Olga
A moja je majka imala drugačiji, samo što se čini za plinski štednjak, stavite ga na štednjak, poput ravnog dvostrukog sita, a na njemu već tava mlijeka i ništa ne bježi. tako smo napravili pečeno mlijeko.
Qween
Citat: ciganko

Možete li ga staviti u kašu?

Ciganko, Imam njihovog čuvara od nehrđajućeg čelika. Sjajna stvar.
S njim ne kuham kašu, ali kuham mliječne juhe.
Ciganko
Citat: Olga Pani

A moja je majka imala drugačiji, samo što se čini za plinski štednjak, stavite ga na štednjak, poput ravnog dvostrukog sita, a na njemu već tava mlijeka i ništa ne bježi. tako smo napravili pečeno mlijeko.
to je razdjelnik za vatru, nije za mlijeko.
Pani Olga
Pa to je točno, pogodan je za mlijeko i za pekmez, nikad ne bježi i ne gori, a u mlijeko ne trebate ništa stavljati.
Mona1
A ako je lonac moderan, s neprianjajućim premazom, onda je zastrašujuće tamo postaviti takvog čuvara, dno će zaškripati. Zanimljivo, možda postoje isti, ali silikonizirani?
Kremast
Samo od bježanja, od izgaranja, razdjelnik spašava, to se događa ispod lonca, češće tave, stavim dva razdjelnika odjednom i dobijem efekt sporog kuhala na štednjaku. Ali češće volim tako nježno pržiti ribu u prezli.
Qween
Citat: RolandS

a također štiti od lijepljenja, da? Ili samo od bjegunaca?

Da mlijeko ne zagori, prije nego što ulijete mlijeko u tavu, isperite ga (tavu) hladnom vodom, a zatim ulijte mlijeko. Ne treba baciti malu količinu vode nakon ispiranja. Neka bude malo na dnu, to neće utjecati na okus mlijeka.
Qween
Citat: RolandS

A onda prokuham dva puta svaki tjedan.

Ne kuhajte u caklini. Vremenom caklina postaje poroznija i ljepljivija. Bolje nehrđajući čelik.

Citat: RolandS

Tu je divan Gipfelov kotao SA IZLIVOM !!!!!!!!! za izlijevanje.
I IZGORI u njemu!

Svaki drugi put u Gipfelu smrt svih mirisa bit će dočekana


A što je Gipfel premaz?
Qween
Lijepa lončanica. Čudno je da mlijeko gori. Ne vrije li na jakoj vatri?

Mislim da bi ispiranje hladnom vodom trebalo pomoći. Prije vrenja mlijeka namočite lonac ili limunsku kiselinu preko noći ocatom i dobro isperite. A onda, možda ljepljivost neće nestati ako je toliko puta izgorjela na istom mjestu.
Kremast
Objavljivanje mojih omiljenih razdjelnika. Rade za mene pojedinačno ili u parovima. Izgledaju uspješno. Na drugoj se strani nalazi uklonjiva ili sklopiva ručka koja je vrlo prikladna za odlaganje.

Pas čuvar mlijeka (kako ne bi pobjegao)

Kremast
Pregrada je vrlo slična mreži za masnoće, ali svejedno su to različite stvari. Imam razdjelnik bez ručke, češki, nalazi se fina mrežica s uzorkom riblje kosti izrađena od posebne žice otporne na toplinu. I samo će zaštitna mrežica od prskanja odmah izgorjeti, jer za to nije bila namijenjena.
Albina
Stvarno, nemaju svi čuvara od nehrđajućeg čelika. U sovjetska su vremena okna bila u trgovinama mješovitom robom. Imamo i kuće od nehrđajućeg čelika i emajlirane kuće. A imam ga negdje u kutijama. Ali mlijeko je pobjeglo, ako nije na vrijeme čulo zvuk čuvara. To je bila funkcija ovog čuvara.
Sada kupujemo pasterizirani mooko
Margit
Aluminijska posuda je najbolja za kipuće mlijeko. Da mlijeko ne bi pobjeglo, isperem posudu hladnom vodom, na dno stavim tanjurić za čaj, ulijem mlijeko i stavim na plin, takav "čuvar" izvrsno radi.
Albina
RolandS, radiš li jogurt? Ili samo kupiti svježe od privatnih trgovaca?
Kod nas se uglavnom prodaje pasterizirano mlijeko, istina, ponekad se uvozi s podružnice, ali tada ga je potrebno uloviti, ali pasterizirano mlijeko je uvijek u trgovini
Mona1
Citat: Albina


Sada kupujemo pasterizirani mooko
Ako ga pijete, onda da. Ali za žitarice nije važno kamo ići, morate ih kuhati, čak i ako su pasterizirane ili ne.
Albina
Citat: Mona1

Ako ga pijete, onda da. Ali za žitarice nije važno kamo ići, morate ih kuhati, čak i ako su pasterizirane ili ne.
Jednostavno još nismo naučili kuhati mliječnu kašu bez ključanja.
Mona1
Citat: Albina

Jednostavno još nismo naučili kuhati mliječnu kašu bez ključanja.
Da, zasad je potrebno kuhati, ali kuhati - ne uvijek. Instant pahuljice - to je razumljivo, ali navikao sam se ovako raditi griz kašu - u kuhano mlijeko samo bacim griz sa šećerom (isključim ga), promiješam, pokrijem i tavu zamotam - na primjer frotirnim ručnikom . Mogu ga staviti blizu baterije. I zaboravim na 40 minuta - sat vremena. Savršeno. Nema ljepljivosti za vas, ukusno!
Albina
Citat: Mona1

Da, zasad je potrebno kuhati, ali kuhati - ne uvijek.Instant pahuljice - to je razumljivo, ali navikla sam se ovako raditi griz kašu - samo griz bacim sa šećerom u prokuhano mlijeko (isključim ga), pomiješam, pokrijem i tavu zamotam - na primjer frotirnim ručnikom. Mogu ga staviti blizu baterije. I zaboravim na 40 minuta - sat vremena. Savršeno. Nema ljepljivosti za vas, ukusno!
To je vrijeme kad trpi vrijeme I kad je kaša potrebna sada, a ne nakon 40 minuta Ne možete bez vrenja i kuhanja

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha