Kruna
S dječakova foruma izvukao sam jelo armenske (karabaške) kuhinje:
Prvi put sam probao zhingyalov gats - poput čebureka, samo punjen zelenilom, u proljeće 100 vrsta bilja, u jesen oko 50. Osobno sam vidio kako se kuha, što tu ima, naravno, da osim kopra, peršina i luka, ne znam ništa drugo. Na stolu je ležao ogroman broj snopova zelenila, svaki je uzeo grančicu. Okus je cool, originalan, ne mogu ga riječima opisati.
Tko zna detalje? Tražilica foruma me odbila.
Irgata
Citat: CroNa
zhingyalov gats


Prvi put sam probala ovu vrstu somuna kada sam imala 82 g, kad smo tek stigli na uslugu suprugu u Tadžikistan, nevjerojatno je ukusna, bilo biljno lišće, kiselkastog je okusa.
Takvi tanki beskvasni kolači iz tandura - možete stalno jesti i ne dosađivati ​​se.

Forum je prepun ove vrste punjenih kolača, ali uglavnom od tijesta s kvascem.

Ksyu-juha
Tražim recept, izgubila sam ga, želim zahvaliti osobi koja ga je napisala i ne znam gdje i u kojoj temi. recept za tijesto za okruglice upravo je napisan u poruci i sigurno pročitan prije godinu i pol.
Sastav okruglica: brašno 642 g, kefir + jaje 350 ml, maslac 35 g i sol. možda netko zna gdje je pronaći?
Tolena
Dobro jutro !!
Tražite recept za tortu ... ili tortu Bee Sting. Mislim da sam pročitao ovdje na forumu .. bilo je puno recenzija i komentara. Pronađeni su samo kolači, ali ovo nije recept sigurno!
Irgata
Citat: Tolena
ubod pčele
Krem pita od uboda pčela

Cvetaal
Tolena, tražite ovu tortu?
Tražim recept na našem forumuKrem pita od uboda pčela
(Stern)
Tolena
AAAAA ... točno .. OH!
U pretrazi je bilo potrebno presložiti samo riječi iz naslova
Irša,CvetaalHvala vam !!!
Sonadora
Djevojke, mislite li da je moguće napraviti pecivo od slastica? Ona za profiterole i eklere?
Svetta
Manya, u kojem je planu rola? Pečeni somun smotati ili nadjev nadijevati u sirovo tijesto?
Olga VB
Manyunya, kada se peče krema puše mjehurićima, kako je uviti?
međutim, ništa nije nemoguće.
Radimo tropikanu i almoishavenu. To znači da IMHO možete izvrtati kolut.
A ako pokušate peći između dva lima, tako da se dobije više ili manje jednolična debljina sloja?
Sonadora
svetta, Htjela sam tijesto ispeći na limu, a zatim ga smotati u roladu s nadjevom.
Ol, jasno je da će nabubriti. Možda ga onda izrezati na dva kolača (po visini)?
Svetta
Manya, za cijeli lim je malo previše i teško. Učinite to na pola, samo tijesto ravnomjerno rasporedite slojem od oko 0,5-0,7 cm i ne stavljajte visoki T, negdje oko 180. Ne pecite, inače će postati žilavo.
Tako nešto pečem, ali ne kiflicu, to sam učinio tek jučer.
ang-kay
Citat: Sonadora
je li moguće napraviti rolat tijesto od chouxa? Ona za profiterole i eklere?
Ovako možete, ako ste zadovoljni Japanski biskvit od kreme za ukras i kiflice
Sonadora
svetta, Hvala vam. Ako izađe nešto vrijedno, pokazat ću to negdje kasnije. Međutim, kada ću kuhati - ne znam. Zasad su svi u fazi ideja i planova.
Angela, Ima li ovaj biskvit okus poput eclair tijesta?
ang-kay
Pa, ravno, tako da, poput eclaira, ne. Eclair je krhak, kao i za mene. I lijepo se preklopi.
Olga VB
Citat: Sonadora
Možda ga onda izrezati na dva kolača (po visini)?
Mislim da nije. Bit će tamo gdje je gušći, gdje je tanji, gdje će nabubriti u jednom smjeru, gdje u drugom ...
Kako uhvatiti sredinu po cijeloj širini, ako je potpuno drugačija i nije na istoj osi
Ali biskvit Angeline mogao bi se koristiti kao ljuska ili jednostavno napraviti u filmu:
Pecite tijesto na bilo koji način, na primjer, u trakama, a zatim sakupljajte vrhnjem i kobasicu uvaljajte u film.Nakon hladnjaka, ispasti će poprilično kotrljato, iako neće biti sasvim spirale u rezu.
Sretno!
Svetta
Citat: ang-kay
Eclair je krhak, kao i za mene.
Ne, Angel, ne uvijek. Sve ovisi o udjelima komponenata i debljini nanesenog proizvoda. Ja dosta pečem od ovog tijesta.
Arka
Tražim recept na našem forumuChoux rolat s nadjevom
(Tumanchik)
Manka, treba li ti ovo?
Tanya-Fanya
Sonadora-Manie, gdje "rastu noge" od ideje o svitku s choux tijestom? Zašto ne i biskvit, na primjer?
A kakav punjenje je planirano za vašu rolu? Hoće li se smočiti u unutarnjim slojevima?
Sonadora
Arka, Nata, da. Ali Irishka ili jedna od djevojaka napisale su da prema ovom receptu osnova ne izgleda kao tijesto od eclaira.
Tanya-Fanya, Tatyana, planirano je punjenje a la parfait od pileće jetre. Oni ne žele biskvit, oni samo žele choux tijesto. Ponudila je pečenje i punjenje malih profiterola - također ne to. Valjak je potreban.

Tanya-Fanya
Manechka, samo sam pretpostavio da "nećeš tražiti jednostavne načine."
Slažem se da biskvit nije prikladan za takav nadjev.
Lisnato tijesto? Čini mi se da bi se sa svojim oštrim slojevima uspješno "vjenčao" s istim a la parfait.
To me je nadahnulo: punimo kiflice od kreme, slično da ih razvaljamo od lisnatog tijesta. Neki nisu inferiorni u odnosu na druge.
Manechka, radujem se tvom eksperimentu! Užasno zanimljivo! Što ako vam krema stane u rolu
Arka
ManyaPa, imate dvije ceste: do Karpata ili do pudinga Yorkshire.

pogledajte ovdje, samo za cijeli lim za pečenje
🔗

Korzika
Citat: Sonadora

Djevojke, mislite li da je moguće napraviti pecivo od slastica? Ona za profiterole i eklere?
Manya, kao opciju, oblikujte sloj valjka od vrlo tankih traka tijesta i smotajte nakon pečenja, otprilike ovako:

🔗


ali nadjev će vjerojatno trebati prozračnu konzistenciju.
Irski @
Citat: Sonadora

Arka, Nata, da. Ali Irishka ili jedna od djevojaka napisale su da prema ovom receptu osnova ne izgleda kao tijesto od eclaira.
Tanya-Fanya, Tatyana, planirano je punjenje a la parfait od pileće jetre. Oni ne žele biskvit, oni samo žele choux tijesto. Ponudio sam da ispečem male profiterole i napunim ih - također ne to. Valjak je potreban.

postoji takav recept, upravo pročitan jučer. Treba pronaći. Žao nam je, Arka je već predložila. Rolat je vrlo ukusan.
Tanya-Fanya
Da, razmišljao sam i o Karpatki. Na kanalu je Lyuda Izikuk gledala, ali nije ponovila.

Ukratko, Manya, spletke! Poznavajući vaše kulinarske vještine remek-djela, radujem se uspješnom rješavanju ovog teškog zadatka.
ang-kay
Djevojke, Karpatka je također ovdje na Gala. I obična i čokolada. Krem pita "Karpatka" Krem kolač "Karpatka" čokolada
Sonadora
Djevojke, Puno ti hvala! Sjećam se "Korpatke" od Gala. Ne mogu doći do nje
Korzika, Ilona, ​​zanimljiva ideja s trakama tijesta. Hvala na linku.
Olga VB
Citat: Olga VB
Pecite tijesto na bilo koji način, na primjer, u trakama, a zatim sakupljajte vrhnjem i kobasicu uvaljajte u film. Nakon hladnjaka ispast će prilično kotrljati,
Citat: Sonadora
Ilona, ​​zanimljiva ideja s trakama tijesta.
Choi-ta trenutna Ilonka, također vam se želim zahvaliti
Chardonnay
Cure, može li mi netko reći? Tražite provjereni recept za zobene pahuljice i kolačiće s više zrna (mnu ima one koji se kuhaju 5 i 15 minuta). Već sam isprobao dva recepta - jedan s našeg foruma i jedan autsajder - sve sam izbacio) Podijelite, tko koji koristi? Nestaje 20 paketa žitarica ...
Ikra
Chardonnay, Ja stavljam zobene pahuljice umjesto kruha u kotlete, a ne kekse. Također, kao mogućnost odlaganja)))
Tricia
Chardonnay, Rita, želite li da recept za ove pahuljice bude cjelovit u kolačiću ili ga možete samljeti? I je li dopušteno dodavanje brašna u / s ili c / s? U posljednje vrijeme pečem ove zobene pahuljice:

Zobene pahuljice prema GOST-u prema receptu Irine Chadeeve (proizvođač pizze Princess 115000) (Sedam godina)

Tražim recept na našem forumu
Recept je neuništiv!
Umjesto vode, uzimam kefir, šećer 100 g, mijenjam svo vrhunsko brašno u c / s, mijenjam postotak zobi i c / s, koristim vlastite pahuljice umjesto zobenog brašna, malo ih sameljem u mlinu za kavu.
Posljednji pečeni s gorkom čokoladom - usudili su se u trenu.
Ili vam trebaju dijetalni?
Chardonnay
Citat: Ikra
u kotlete
Moji su ljubimci protiv)) Ali dodajem neprimjetno. Ali zaliha je 20 paketa !!





Citat: Tricia
Ili vam trebaju dijetalni?
Anastazije, Trebam uz najmanje truda pažljivo pogledati ovaj recept, tu je i zobena kaša. Ali ako kažete da ga možete zamijeniti mljevenim pahuljicama, onda možete pokušati. Kako mijenjate omjer muke? A imam i sustav centralnog zaključavanja, mogu zamijeniti sunce! A ja inače pečem samo u Princesku
Tricia
Citat: Chardonnay
Ali zaliha je 20 paketa !!
Ukupno?
Mjesečno su mi potrebna 3-4 pakiranja zobenih pahuljica + 5 pakiranja žitarica, jer jako volimo zobene pahuljice. Pečem ga i za malog muškarca i za muža - za međuobrok na poslu za potporu mozgu. Muževim kolačićima dodam orašaste plodove, grožđice, trećinu cijele žitarice, tako da ima polakih ugljikohidrata. Nije tako zabavno raditi bez kolačića, kaže. Također liječi kolege - održava pozitivnu emocionalnu pozadinu!))))
Napravio sam i vlastite začine za kolačiće, ne samo da ću dodati cimet, već su ti kolačići uglavnom poput aromaterapije))).
Yuliya K
Chardonnay, Rita, svidjeli su mi se indijski kolačići u Imeli. Vrlo ukusna i zobena kaša ulazi u tijesto više od brašna!
Tražim recept na našem forumuIndijski zobeni kolačići - Subhadra
(Omela)
Zeamays
Citat: Chardonnay

Tražite provjereni recept za zobene pahuljice i kolačiće s više zrna (mnu ima one koji se kuhaju 5 i 15 minuta). Već sam isprobao dva recepta - jedan s našeg foruma i jedan autsajder - sve sam izbacio) Podijelite, tko koji koristi? Nestaje 20 paketa žitarica ...
Stavim manje šećera ...

🔗
🔗

Chardonnay
Citat: Tricia
trećinu cijele žitarice, tako da ima sporih ugljikohidrata
Jesu li pečeni u princezi? Nisu li sirovi? Na kojem načinu rada pečete? Imam princezu - vatra, sve brzo gori)
Tricia
Rita, u posljednje vrijeme pečem u pećnici samo dok ne porumeni, a moja je Princeza također pozamašna, bez prostirke ispod koje gori.
Ako radite male kolačiće, tada se sve peče bez problema, ali ja više volim one u pećnici. Samo 15 minuta u mojoj bijednoj pećnici i šarm je spreman))).
Peku se brzo, jednostavno nema sirovog, ponekad napravim malo preeksponirani brownie u teksturi prema narudžbi, kad dodam još jogurta.
Chardonnay
Yuliya K, Julia, pahuljice nisu sirove?
Yuliya K
Ne, sve je savršeno pečeno, radio sam to s različitim žitaricama. Ali one za dugo kuhanje (15-20 minuta), za kolačiće, prvo ih vozim u mlinu. Također je sušim u mikrovalnoj pećnici zbog okusa!)
Imam i jednostavan recept.
Tražim recept na našem forumuZobene pahuljice sa suhim šljivama
(Julija K)
Tricia
Rita, bojite li se da će tvrde ljuskice na zubima zaškripati? Pahuljice malo miješam u mlinu za kavu, a one tvrđe mogu se unaprijed napuniti vodom i pustiti da nabubre.
Chardonnay
Citat: Tricia
hoće li tvrde pahuljice na zubima zaškripati?
Da, ne bih to želio .. Možete se ispariti.
Ali s pećnicom mi je sve teško - odnosno, praktički je nema
Tricia
Citat: Chardonnay
Da, ne bih.
Ili zamijesim i ostavim tijesto da leži, nabubri ili ga unaprijed napunim vodom / jogurtom-jogurtom i pustim da nabubri ili malo blenda u mlinu za kavu. Budući da dvije godine jede dječačića, bojim se da mu dam kolačiće s pretvrdim sadržajem (premda će tući musli ako ga pronađe). To mislim da moji kolačići izlaze prilično homogeni, pojedinačne pahuljice se na njima ne primjećuju.
Olekma
Citat: Chardonnay
Tražite provjereni recept za zobene pahuljice i višezrnati kolačić
Ovaj recept za zobene pahuljice pečem više od 8 godina, mekane, ukusne, nježne kolačiće. Pokušao sam u tijesto dodati komadiće čokolade umjesto grožđica - sjajno, neke zobene pahuljice zamijenio sam kukuruznim čipsom, od kojeg se dobivaju mekani kolačići s hrskavim pahuljicama. Moj najdraži kolačić općenito.
Recept:

113 g neslanog omekšanog maslaca
230 g šećera (stavim manje)
2 jaja
1 vrećica vanilin i malo cimeta
200 g valjane zobi (držite malo u miješalici)
175 g običnog brašna
3/4 žličice prašak za pecivo
3/4 žličice soda
1/4 čl. l. sol
230 g grožđica (1 šalica)
Dodajem i 50g. Orasi. (samljeti u blenderu)
Zagrijte pećnicu na 180C.Dobro izmiješajte šećer, maslac (ako koristite mikser, bičevanje treba trajati oko 5 minuta). Dodajte jaja i vaniliju, cimet i tucite dok se ne formira tijesto.
U posebnoj zdjeli pomiješajte smotanu zob, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Zatim dodajte ovo tijestu. Umiješajte grožđice.
Raširiti mokrom žlicom, ali u posljednje vrijeme mokre ruke motam male kuglice, zatim ih spljoštim i stavim na lim za pečenje.
Pecite dok ne porumeni u zagrijanoj pećnici, temperature 180 stupnjeva. oko 15 minuta, nemojte pretjerano sušiti!

Tricia
Citat: Chardonnay
Ali s pećnicom mi je sve teško - odnosno, praktički je nema
I peći u čemu? Samo u Princesseu?
Chardonnay
Citat: Tricia
Samo u Princesseu?
Samo u njoj, da. Pa, Panasik je još uvijek mali.

Kruna
Chardonnay, zanimaju li vas samo kolačići? Imam provjereni recept za muffin od zobene pahuljice od sirutke. Nadot?
Chardonnay
Citat: CroNa
Nadot?
Baci, ispisat ću sve. Moramo negdje pričvrstiti ovih 20 pakiranja žitarica
Tricia
Citat: Chardonnay
Kako mijenjate omjer muke?
Rita, Žao mi je, propustio sam vaše pitanje. Ja mijenjam postotak naprotiv: zobenih pahuljica ima koliko i visokokvalitetnog brašna, a visokokvalitetnog brašna za c / z. Da, tekstura kolačića je više mrvičasta, ali ništa manje ukusna! Glavna stvar je ne zaboraviti na cimet i vanilin - oni su vrlo važni u ovim zobenih pahuljicama.
Kruna
Citat: Chardonnay
Baci, ispisat ću sve.
Nije sastavljen s receptom, već je samo otisnut u temi, prva poveznica je fotografija, druga je opis:
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910 # 248
Ispostavlja mi se da je tražilica zapela na netočnom zahtjevu manna-herkulski kolač, a ne zobene pahuljice.
Olekma
Citat: Chardonnay
Baci, ispisat ću sve. Moramo negdje pričvrstiti ovih 20 pakiranja žitarica
možete napraviti i tijesto za pite sa žitaricama - ukusno!
Tražim recept na našem forumuPljeskavice od tijesta sa zobenim pahuljicama i raženim brašnom
(Linadoc)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha