Glazirani svinjski kotleti s roštilja s meksičkom salsom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: meksički
Glazirani svinjski kotleti s roštilja s meksičkom salsom

Sastojci

ocat od crnog vina 1/3 šalice
šećer 3 žlice. l.
crni papar (grašak) 1/2 žličice
pola velikog manga, ogulite i istrljajte
svinjski kotleti na kosti 400 gr. svaki
maslinovo ulje 2 žlice. l.
sol. papar po ukusu
MANGO-Crni grah-ZELENI SALSA LUK:
mango. oguliti i izrezati na velike komade 1 veliko voće
staklenka kuhanog crnog graha, konzervirana. isprati i osušiti.
zeleni luk, sitno nasjeckan 2 čaše
Serrano paprika *, sjemenke i sitno nasjeckane (koristite rukavice) 1-2 kom.
svježi sok od limete (limuna) 1/2 šalice
maslinovo ulje 2 žlice. l.
prirodni med 1 žlica. l.
nasjeckani cilantro (tko ne voli peršin) 1/4 šalice.
1 čaša = 200 ml.
Sol i svježe mljeveni papar po ukusu
* Serrano papar vrsta je čili papričice

Način kuhanja

  • Svinjske kotlete premažite maslinovim uljem s obje strane i začinite solju i mljevenim paprom.
  • Pokrijte lim za pečenje folijom sa zrcalnom stranom prema gore (da odražava rešetku odozdo). na to stavite rešetku s kotletima i stavite ispod zagrijanog roštilja na pećnicu na 10-12 minuta.
  • pripremiti glazuru:
  • u lonac stavite ocat, šećer i papar i kuhajte 5-7 minuta. dok se ne zgusne. dodajte pire od manga i kuhajte 1 minutu.
  • kotlete izvadite iz pećnice i premažite glazurom. pecite još 10-12 minuta dok ne omekša i ne porumeni.
  • Za salsu od manga:
  • napraviti umak - sok od limete. Istucite vilicom med i maslac dok ne postane glatko.
  • Kombinirajte sve ostale sastojke u posudi i začinite umakom od soli i papra. Prije posluživanja pustite da se kuha 30 minuta.

Jelo je dizajnirano za

3

Vrijeme za pripremu:

60

Bilješka

Svinjske kotlete na žaru od glaziranog mango-crnog papra sa salsom od mango-crnog graha i zelenog luka. ovo je ime ovog ukusnog jela. koju sam vidio na jednom od mjesta na engleskom jeziku u kategoriji meksičke hrane! Stvarno sam je želio skuhati i nisam se prevario. kako nam je bilo ukusno! probajte i vi!
Glazirani svinjski kotleti s roštilja s meksičkom salsom

Glazirani svinjski kotleti s roštilja s meksičkom salsom

Glazirane svinjske kotlete na žaru sa salsom u meksičkom stilu

izvor recepta - 🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha