Medaljoni pod ružama krumpira

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Medaljoni pod ružama krumpira

Sastojci

kuhani krumpiri 500 g
žumanjak 2 kom
krema 3 žlice. l.
muškatni oraščić ukus
kukurma ukus
Medaljoni:
svinjski file 500 g
gljive 500 g
lukovica luk 1 računalo.
brašno 1 žlica. l.
krema 100 ml
sol papar ukus
maslac 2 žlice. l.
ribani tvrdi sir 1 žlica. l.
zelje ukus
biljno ulje 2 žlice. l.
voda 200 ml

Način kuhanja

  • Recept sa stranice. Autor piše: "Ovaj recept pronašao sam na njemačkoj web stranici u odjeljku prazničnih jela i jako mi se svidio zbog elegancije i jednostavnosti pripreme. Pokušao sam ga kuhati - obitelj je bila izuzetno zadovoljna."
  • I moja je obitelj bila sretna!
  • Pržite luk na maslacu i biljnom ulju dok ne porumeni. Stavili smo gljive. Pržite sa svih strana. Sol. papar. Izlijte brašno. Lagano pržite. Ulijte vodu i vrhnje. Pirjati dok ne omekša.
  • Svinjski file narežite na medaljone debljine 1 cm. Sol i papar. Pržite sa svih strana dok ne porumene.
  • Kuhani krumpir zgnječite u pire krumpiru (bez grudica). Dodajte žumanjke, vrhnje, muškatni oraščić i kukuruzno brašno za lijepu boju.
  • Sve dobro promiješajte. Stavite u kulinarsku vrećicu s nastavkom za zvjezdicu.
  • Stavite medaljone u posudu otpornu na toplinu, na vrh stavite umak od gljiva. Iscijedite pire iz kulinarske vrećice ružom, prekrivajući sve strane medaljona. Pospite naribanim sirom odozgo.
  • Pečemo na 200 ° oko 10-15 minuta.
  • Dobar tek!
  • Medaljoni pod ružama krumpira


gala10
Ella, lijepo i ne preteško! Dobro napravljeno!
Rusalca
Ella, izvrstan recept! Opet bravo !!!
IvaNova
Žurim vas obavijestiti da se jelo pokazalo ne samo nepristojno lijepim, već i nepristojno ukusnim. I to unatoč čistoći tehnologije i jednostavnosti početnih proizvoda. Jantarna boja krumpira i muškatnog oraščića privlači pažnju vilicama. A umak od gljiva (kuhani i šampinjoni) ružno je ukusan.
U knjižnice uvlačim dvije verzije jela - ovu (svečanu) i svakodnevnu (kuhati ću u obliku tepsije - meso u kockama, zatim sloj umaka i sloj krumpira.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha