Pileća pita sa korom od sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pileća pita sa korom od sira

Sastojci

Brašno 250 g
Maslac 75 g
Mlijeko 100 ml
Prašak za pecivo 1 žličica
Sol 0,5 h l
Pileći file 500 g
Kuhana teletina 300 g
crveni luk 2 kom
Bugarska crvena paprika 2 kom
Peršin 1 snop
Timijan 2-3 grančice
Parmezan 100 g
Kuhana crvena leća 150 g
Maslinovo ulje 2 žlice
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • 1. Punjenje:
  • - pecite papriku u pećnici dok ne porumeni (na 250 stupnjeva 10-15 minuta). Ogulite i narežite na kockice.
  • - luk i pileći file narežite na kockice i pržite jedan po jedan na tavi.
  • - teletinu nasjeckajte miješalicom, sitno nasjeckajte peršin, natrljajte sir, otkini lišće s grančica timijana.
  • - kombinirajte sve sastojke, a polovinu sira ostavite za gornju koru.
  • 2. Tijesto:
  • - brašno sameljite s komadićima hladnog maslaca, soli i praška za pecivo. Dodajte mlijeko i zamijesite tijesto.
  • - razvaljajte tijesto u krug debljine 0,5 cm, valjkom prenesite u kalup. Oblikujte stranice na otprilike pola visine ljuske. Stavite nadjev, pospite preostalim sirom i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
  • 🔗

Vrijeme za pripremu:

oko 1 h. 30 min.

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Torta je vrlo uravnoteženog okusa. Pečena paprika doda joj žar, upotpunjena biljem i začinima. Prhka kora od sira upotpunjuje okus. Tijesto je lagano i prhko.
dobar tek

Sonadora
Marish, Želim ispeći vašu pitu, ali ne znam kako zamijeniti leću, ne jedu je od mene, poput graha. Možda tamo gurnuti krumpir?
Uviti
Marisha , leća ovdje služi više kao vezivni element, ona ne utječe jako na okus. Stoga možete jednostavno uzeti Philadelphia ili drugi krem ​​sir (2-3 žlice).
Nadam se da ćete uživati ​​u piti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha