Cheesecake "Alinka"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cheesecake Alinka

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 250 g
Šećer 100 g
Mekani margarin
(nije rastopljeno!)
100 g
Jaje 1 računalo.
Gazirana soda 1/2 žličice
Vanilin ukus
Cimet 1 | 3 žličice
Konjak, rakija 1 žlica. l.
Punjenje:
Jaje 3 kom.
Šećer 2/3 sv.
Svježi sir 750 g
Griz 5 žličica
Sok od limuna 1 žlica. l.
Vanilin šećer 0,5 žličice
Jabuke 2 velika

Način kuhanja

  • U posudu ulijte prosijano brašno, šećer, vanilin, maslac raspršite na komade. Sjeckajte vilicom do mrvice. Uvesti labavo jaje. Pomiješajte malo. Dodajte konjak, po želji malo promiješajte. Dodajte gašenu sodu bikarbonu u žlicu octa. Promiješajte i brzo umijesite tijesto.
  • Tijesto razvaljajte u sloju debljine 0,7 cm. Stavite lim za pečenje s visokim stranicama koji mora biti prekriven papirom za pečenje. Pecite 20 minuta na 180 gr.
  • U međuvremenu pripremite nadjev. Odvojite jedan žumanjak. Ostatak jaja istucite sa šećerom dok se volumen mase jaja ne utrostruči. Pomiješajte svježi sir (nariban kroz sito ili kupljeni tijesto) s grizom, limunovim sokom i vanilin šećerom. Stavite razmućena jaja, lagano promiješajte. Ogulite i jezgričite jabuke narezane na tanke ploške.
  • Na pod složite pečeni sloj pijeska s polovicom nadjeva od skute, a zatim sloj jabuka na koji rasporedimo preostalu skutu.
  • Umutite žumanjak sa žlicom mlijeka. Ovom smjesom namažite tortu od sira.
  • Moji komentari: U tijestu nisam koristio konjak i cimet. Umjesto rakije dodala sam žlicu vode.

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Program kuhanja:

Pečemo na 180 stupnjeva

Bilješka

Moj najmlađi sin obožava sve što je napravljeno od svježeg sira (posebno se sjeća kolača sa sirom iz vrtića - da, slasno su nas nahranili :))). Evo još jednog od recepata (na Internetu) za pecivo od svježeg sira koji se svidio i sinu i svima nama.
Išin recept s kuhanjem. Zahvaljujem autoru! Riječi autora, fotografije i komentari su moje.

GGTD
Pokušao sam ovaj kolač od sira ispeći u multivarku DEX-50.
Zbog toga je doza prepolovljena. Sve je ispalo sjajno.
Zahvaljujem autoru.
Pekla sam peciva na programu +20 minuta na grijanju. Iako je nakon završetka programa štap bio suh, pa je iz sigurnosnih razloga zagrijavan. Mislila sam da bi bilo loše izvaditi, staviti trake papira za pečenje, izvaditi savršeno. Mislim da je moguće i bez papira.
Jedino što mi se nije svidjelo u gotovom proizvodu je to što jabuke nisu bile jako pečene, iako sam ih tanko rezala. Vjerojatno, za multi, bolje je ne polagati ih
Cheesecake Alinka
Gvaš
Kakav si lijep kolač od sira napravio! Što se tiče jabuka, možete li probati drugu sortu?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha