Kulebyaka sa suhim kvascem

Kategorija: Kruh od kvasca
Kulebyaka sa suhim kvascem

Sastojci

brašno 1 kg
sol 3 žličice
šećer 4 žlice. l.
suhi kvasac 2 pakiranja (10-14 g)
rast. ulje 12. čl. l.
mlijeko 2 čaše
jaja 2 kom.

Način kuhanja

  • 1. Prosijati brašno. Zagrijte polovicu mlijeka dok se ne zagrije, u njemu razrijedite 2 žlice. l. šećer i kvasac, pokrijte ručnikom.
  • 2. Kad se stvori pahuljasta pjena, kvasac je spreman. U drugoj polovici mlijeka otopite preostali šećer, tucite jaja i dobro promiješajte.
  • 3. Podijelite brašno na pola, jedan dio ulijte u široku lonac, dodajte sol, ulijte rast. maslac, voda kvasca, smjesa mlijeka i jaja i dobro promiješajte. Pomoću miješalice uklonite sve nakupine. Zatim uz stalno miješanje dodajte preostalo brašno, umijesite tijesto.
  • 4. Mora se paziti da ne pretjerate s brašnom i da tijesto ne bude previše strmo. Trebao bi biti mekan i dobro izvan ruke. Nakon gnječenja tijesta, trebate ga staviti u lonac i podmazati biljnim uljem na vrhu. Uklonite tijesto na toplo mjesto.
  • 5. Nakon prvog pristupa, tijesto bi trebalo utrostručiti volumen. Zamijesite tijesto i vratite ga na toplo mjesto. Čim se tijesto pojavi drugi put, ponovno ga umijesite i možete s njim raditi.
  • 6. Iz tijesta izrežite komade željene veličine, razvaljajte kolače ovalnog oblika, u sredinu stavite nadjev i uštipnite rubove. Stavite kulebyaki na lim za pečenje s nauljenim papirom sa šavom prema dolje. Na vrh stavite uzorke tijesta.
  • Svako punjenje može biti. Kuhala sam s mesom (mljeveno meso, pirjani luk i kuhana jaja) i sa kupusom. Nasjeckajte kupus i narežite na male komadiće. Umočite u kipuću vodu, kuhajte oko 5 minuta. Bacite cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Zatim stavite u lonac s rastopljenim maslacem. Pirjati dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckana jaja, sol i papar.
  • Možete maštati kako želite. Za svoju kćer radim svinje i kulebyaki s različitim uzorcima.
  • Kulebyaka sa suhim kvascem
  • Podmažite proizvode umućenim žumanjcima.
  • I pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200g. oko 35-40 minuta. Pekla sam na donjoj razini.
  • Kulebyaka sa suhim kvascem

Bilješka


mamontenok
vrlo zanimljiv recept i, što je najvažnije, jednostavan, a svinje su baš ukusne. Recept sam odvukla na kraj dana. Svakako ću ga pokušati ispeći! Hvala na receptu
Nadya52
kakve slatke svinje. Svakako ću ga skuhati za vikend. Hvala na dizajnu.
DJ
Natusik oprostite, u kojoj tvrtki imate silikonsku prostirku? i njegova veličina (odgovor je bolji u PM
Natusik
mamontenok, Nadya52, hvala cure!

DJ, Kupio sam ovaj tepih prije sto godina, ali jako ga volim! Sjajna stvar! Pronašao sam vezu do ovog tepiha, ali postoji drugačija boja samo ... 🔗
mamontenok
Ispekla sam ovu kulebyaku, jako ukusno! Nisam imao vremena za slikanje. Kad sam došao iz trgovine, moje 15-godišnje dijete već je organiziralo odmazdu nad njom. Hvala puno na receptu! Ispeći ću još malo.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha