Klinovi limuna

Kategorija: Praznine
Klinovi limuna

Sastojci

jedan limun
jedna mala naranča
jedna mandarina
150 ml vode
250 grama šećera
šećer za posipanje gotovih kriški

Način kuhanja

  • Riječi autora:
  • To su gotovo kandirano voće - cijele kriške bilo kojeg agruma, kuhane i odležane u sirupu, a zatim sušene i posute šećerom. Ispada ukusno iz bilo kojeg citrusa, samo je bolje uzimati ga s gustom ljuskom kriški - mandarine Abhaza, na primjer, ne podnose takvo maltretiranje. Ali limuni i male naranče - molim!
  • Dogodi mi se: očistim voće, a onda ostanu sušene kriške ... više nije ukusno za jesti, ali ovaj je recept samo spas! U ovom sam receptu koristila jedan limun, jednu malu naranču i jednu mandarinu.
  • Ogulite agrume, narežite ih i osušite preko noći ili više. Ako postoje kosti, odrežite krišku odozgo i uklonite ih.
  • U lonac ulijte 150 ml vode, dodajte 250 grama šećera i kuhajte par minuta. U sirup stavite suhe kriške i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Preporučljivo je staviti toliko voća da se međusobno ne ometaju.
  • Ostavite u sirupu jedan dan i ponovo kuhajte 5 minuta. Tako kuham svaki dan 5 dana dok se sirup gotovo ne upije. Izvadite kriške iz vrućeg sirupa i stavite ih na pergament da se ohlade. Možete ga ostaviti na par dana samo u kuhinji, a možete i sušiti u pećnici na minimalnoj temperaturi s odškrinutim vratima.
  • Osušene kriške treba uvaljati u granulirani šećer.
  • Čuvati u zatvorenoj kutiji.

Bilješka

Izvor ovdje: Klinovi limuna

Nevjerojatno je ukusno !!! Toplo preporučam da ga isprobate za sve one koji vole slatko. Lobule su poput mekanih gumenih guma !!!
Sušila se na sobnoj temperaturi dva dana.
Dio na završnoj fotografiji napravljen je od jedne naranče (velike) i jednog limuna (srednje).
Prvi put (za probu) napravio sam asortiman: limun, naranča, mandarina.

Uviti
Kukičanje, vrlo zanimljivo i ukusno! Vodim ga u oznake. Hvala ti na takvoj ljepoti.
Ikra
Također uvučen u oznake! Dogodi se da se čini da mandarine izvrsno mirišu i dobro izgledaju, ali vi ih ogulite - unutra pamuk. Nadam se da im ovaj recept pomaže da postanu ukusni.
milvok
Stvarno volim Chadeykine recepte - uvijek s praskom, pa vjerujem da je to
Vladislav
Krosh, hvala, recept - sjaj! (Ove kriške već vidim na čokoladnoj torti - ljepo-ahh!)
Ikra
Vladislav, samo pročitajte moje misli! Već sam zamislio svoje kolege da rade tako slatke poklone (umoran od davanja svakakvih gluposti, želim da budu oduševljeni). Prošle sam godine svaku zalijepila čokoladama s koricom i suhim voćem (još mi se toga sjećaju), a ove godine razmišljam probati takve kriške. Polovinu ih umočite u otopljenu čokoladu (bijelu i crnu), stavite u male domaće kutije s novogodišnjim željama ... Agrumi su najviše novogodišnji poklon!
Vladislav
Ikra, super opcija !!! Svakako ću uzeti na znanje! I kako će sjajno izgledati ove kriške na rođendanskoj torti punjenoj želeom, prelijepo
Teen_tink
Krosh, i zašto je samo danas pokazala takvu ljepotu ... Takve kriške mogle su se koristiti sušenjem mjesec dana u engleskoj božićnoj piti !!! Ali svejedno ću ih napraviti .... vrlo primamljivo (gotovo džem od mandarina - za mene) !!!!
Kukičanje
Citat: milvok

Volim Chadeykine recepte - uvijek s praskom
PPKS !!! I ja to volim !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , djevojke, hvala vam svima ogromna što ste obratili pažnju na ovaj recept !!!

Citat: Ikra

Agrumi su najviše novogodišnji poklon!
Evo me otprilike isto !!! Također planiram izrađivati ​​poklone za darove, čak sam im i limenke kupio, lijepe ...

Citat: Tinka_tinka

Krosh, i zašto je takvu ljepotu razotkrila tek danas ...
Da, ja ... I prije sam to želio, ali svoju prvu probnu seriju proždirati odvažili su se tako brzo da nisam stigao ni trepnuti okom ... a recept bez fotografije nije bio u redu ... pa sam pričekao da se skuha druga porcija ... Treću već imam (udvostručen ) usput ... debelo ukusno, sortiram limun za čaj za sebe, kiseli su, kakva draž!
olaola1
Sada sam pripremila kriške mandarina, limuna i naranče, izvadila sjemenke, a zatim odlučila pročitati izvorni izvor (Chadeyka), ona u komentarima piše da sjeme treba ukloniti iz gotovog kandiranog voća, inače će se tanke kriške pretvoriti van
Ikra
Tako sam odmah izvukao sjeme, bilo ih je puno ... Također se suši 6 malih naranči. :( U redu, da vidimo što će se dogoditi.
Vladislav
Ali nakon svega, Kroshi je sve učinio! S izvučenim kostima.
vera100865
Hvala, i ja ću probati, odnio sam je u oznake. Naš je tata kupio 3 kg mandarina, ali one nisu baš dobre i u svakoj kriški ima 5 komada kosti. Razmišljao sam gdje da ih pustim, a onda opet ...
Kupio sam na tržištu još 4 kg nara za 20 rubalja, jedan je danas otvorio na 1/4 lošeg, gdje ih staviti?
olaola1
Ja to radim. Kriške sam prvi put prokuhala u sirupu - sok od izrezanih kriški istjecao je i ostale su samo kože, sirup je postao tekući poput vode. Morao sam dodati još šećera, jer nema smisla kuhati u sirupu takve konzistencije. Bojim se da i mandarine neće izdržati nekoliko vrenja. Zaključak - možete uzeti samo cijele kriške, a kosti ukloniti iz gotovih. Dodao sam još jedan kumkvat od 5 oguljenih i neoguljenih, vidjet ću kako će to proći.
Kukičanje
Citat: Vladislava

Ali nakon svega, Kroshi je sve učinio! S izvučenim kostima.
Nisam ih izvadio ...
Cure mi oproste Klinovi limuna, iz nekog razloga bio sam siguran da sam napisao o kostima ... ali ispostavilo se, ne ... ili bolje reći napiši nešto što sam napisao
Kopirat ću svoje riječi:

Samo za djevojke ni u kojem slučaju ne uklanjajte sjeme iz agruma prije kuhanja!!! Bolje je ukloniti kosti već s gotovih kriški (prije nego što se očistite od šećera), inače ne mogu jamčiti za „marmeladu“, jer će se sok od kriški tijekom postupka kuhanja jednostavno pretvoriti u sirup. Ovo mi je prvi put, zbog čistoće eksperimenta. Uklonio sam kosti s nekoliko kriški prije kuhanja, naravno da su i one ispale ukusne, ali ne to ... suhe ...
Još bolje, pronađite i kupite limunsko voće bez sjemenki za ovaj recept! Općenito idealno !!!

p.s. Danas sam počeo kuhati kriške grejpa, čim budu gotovi, odmah ću otpisati o okusu ...
Altusja
Kakva zanimljiva stvar
Također ću uzeti na znanje.
Šivanje poklona za Novu godinu, pa, uopće me ne vuče. Ali ovo je ono što trebate!
Ikra
Počela sam kuhati i naranče. Budući da sam žurio s uklanjanjem kostiju, pustio sam da se kriške više osuše - 2 dana i 2 noći. Što ako pomogne? Već sam je jednom skuhala. Zasad se čini da uopće nema ništa. Javit ću kasnije, ima kriški i cijelih, usporedit ću.
Kukičanje
Citat: olaola1

sirup je postao tekuć poput vode. Morao sam dodati još šećera, jer nema smisla kuhati u sirupu takve konzistencije.
olaola1, sirup se zgusne / zakuha prema kraju vrenja (za 4-5 ključanja). I prvo prva 2-3 kuhanja, na bilo koji je način tekućina.

Citat: Ikra

postoje kriške i cijele, usporedi.
Vooot, i ja sam otprilike isti, sve se nauči u usporedbi ... Ovo je prvi put posebno (!!!) Uklonio sam kosti s nekoliko kriški, upravo kako bih razumio razliku. Osjetio sam razliku, ali ponavljam, ukusna je na bilo koji način, samo što lobuli s izvađenim kostima imaju malo hrom izgled (i bit će suši za zalogaj), ali to nije glavno ... Pa, barem ako to radite za sebe ...

Ikra
Ovaj dio je definitivno za vas. Moramo ispuniti ruku i uzeti u obzir pogreške. Tako će se u svakom slučaju sve pojesti, makar samo iz znatiželje
olaola1
Citat: Krosh

olaola1, sirup se zgusne / zakuha prema kraju vrenja (za 4-5 ključanja). I prvo prva 2-3 kuhanja, na bilo koji je način tekućina.
Sve je u vezi s konzistencijom sirupa. Ono što se dogodilo nakon prvog kuhanja je samo voda. U njemu bi kriške jednostavno zakipile, kao u kompotu. A trebate sirup tako da su kriške zasićene šećerom, kao u pekmezu. Uklonio sam sve prazne kriške, dodao šećer i sada samo ono što trebate. Danas sam zakuhao četvrti put, a rezultat je gotovo vidljiv.Svidio mi se oguljeni kumquat na okusu, tako nježnog slatko-kiselog okusa, ali s korom - ne baš jako - jako se osjeća oštar okus korice. Kriške naranče postaju vrlo lijepe, takvi "puffi" su prozirni. A ostale su mi samo 4 kriške limuna (one koje su bile bez sjemenki) i još ih nisam probala, inače ću pokušati i uopće neće ništa ostati ...
Ikra
Uz izvještaj Sve je u redu! Ako iznenada, iz nekog razloga, lobuli puknu tijekom postupka čišćenja ili postoji neodoljiva želja da se kosti istodobno izvade, u redu je. Samo trebate dulje sušiti kriške prije kuhanja. Svoju sam sušila sa uklonjenim kostima 2 dana i dvije noći. Kad sam počeo kuhati, nisam ih previše miješao, lagano sam ih protresao, ali činilo mi se da je svega nestalo !!!! Neke kriške postale su vitke ... Ali onda, dok su se odmarali, sok su uzeli natrag. Općenito, svaki put kad sam kuhala, umirući da mi je ostala samo jedna koža. Pa, negdje više, negdje manje, ali "punjenje" je sačuvano, a ispalo je da je sve u redu s ukusom. Evo što se na kraju dogodilo:

Klinovi limuna

Izmrviti !!!! Puno vam hvala na oba recepta, korama i kriškama! Dobiva se proizvodnja bez otpada. Kore danas izgrižene kuhanim vinom
Cvetaal
Kukičanje, puno hvala na slasnom receptu !!! Evo mog izvještaja, kriške naranče posute smeđim šećerom
Klinovi limuna
Uviti
Kukičanjeveliko hvala na ovom receptu! To sam i učinio:

🔗

Kriške su upile sav sirup (dodala sam malo likera od naranče). Rezultat je nježan i mirisan. Jelo s galebom u jednom sjedenju. Sljedeći ću put povećati udio.
Ikra
Uviti, ljepota! Recite mi koliko je sirupa napravljeno i za koliko kriški? A kada je dodan liker? Kada ste ga isključili ili tijekom postupka kuhanja?
Uviti
Ikra, Radila sam istu količinu sirupa kao u receptu. Uzeo sam tri naranče srednje veličine i u konačnom vrenju dodao liker.
Kukičanje
Izvještavam o kriškama grejpa. Doista mi se svidjelo !!! Možda zato što jako volim grejp ... sigurno ću kuhati više !!! Gorčina je sigurno prisutna, ali ja imam tako malu pikantnost po svom ukusu. Ali sirup ... čini se da je većina gorčine prešla u njega, pa se ispostavilo da je sirup jako jaki obožavatelj ... Pretočio sam svoj ...

Klinovi limuna

Klinovi limuna

Klinovi limuna

rusja
Citat: Krosh

ispalo je da je sirup jako velik ljubavnik ... ja sam svoj natočio ...
A moja je mama danas popila kavu
Koliko dugo se trebaju sušiti na otvorenom ako ne u pećnici? Upravo sam ga jučer izvukao iz sirupa i oni su prespavali
Kukičanje
Olenka, Dva sam sušila na sobnoj temperaturi, zatim uvaljala u šećer i ostavila još jedan dan. Svejedno, kriške grejpa su "masne" / mesnate u usporedbi s ostalim, pa im (IMHO) treba dati malo više vremena da se osuše.

Citat: rusja

A moja je mama danas popila kavu
Tako sam majci dodala svoj čaj, mama nije mogla popiti čaj do kraja ... Iako se grejp također razlikuje po stupnju gorčine, možda je i vaš bio manje gorak od mog.
rusja
Grand merci
Citat: Krosh

možda su vaši bili manje gorki od mojih.
Da, gorčina je bila pristojna, svi imaju različitu probavljivost,
Kukičanje
Citat: rusja

samo što svatko ima drugačiju probavljivost
potpuno se slažem Klinovi limuna!!!

Također želim staviti pamelo na kriške Klinovi limuna,djevojke, još nitko nije probao?
izumka
Mrvice, i donosim vam zahvalnost za slasno! Napravljeno od naranče, limuna i mandarine. Ja sam, međutim, dodavao šećer tijekom kuhanja. Mora da je limun bio previše kiseo. Rezultat su nevjerojatne slatko-kisele kriške!
Klinovi limuna
rusja
Ali meni su se kriške geypefruta činile gorke, ali moja ih je majka s visokom kiselošću jela s velikim zadovoljstvom
Ikra
Savjetujem svima da probaju ove kriške bez uranjanja u šećer, umoče ih u otopljenu tamnu čokoladu i pošalju na nekoliko sati da se smrzavaju u hladnjaku. Ispao je ukusan !!!! Nema fotografije, sve što sam učinio odvedeno je na posao za novogodišnji stol. Pojede se odmah, ispalo je da je marmelada od naranče u čokoladi.
Krosh, hvala još jednom !!!!!
Kukičanje
Citat: Ikra

Savjetujem svima da probaju ove lobulibez uvaljanja u šećer, umočite u otopljenu tamnu čokoladu i poslati da se zamrzne u hladnjaku nekoliko sati.
A naranče također jako grizu OVDJE ZA OVAJ RECEPT ... !!!

Citat: Ikra

Krosh, hvala još jednom !!!!!
Ikra, još jednom na vaše zdravlje !!!
Ikra
Krosh, i još jedna zahvala za još jedan recept za kriške naranče. Moramo isprobati i ovu opciju.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha