Cheesecakes

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Cheesecakes

Sastojci

Brašno 1 žlica. žlica
Griz 1 žlica. žlica
Šećer 1 tablica. žlica
Svježi sir 200 gr.
Soda ili prašak za pecivo na vrhu noža
Jaje 1 komad

Način kuhanja

  • Syrniki pripremljeni prema ovom receptu imaju izražen okus skute.
  • Pomiješamo sve sastojke i ostavimo 5-10 minuta da griz nabubri.
  • Vlažnim rukama oblikujemo kolače od sira i stavljamo u zagrijanu tavu
  • Cheesecakes
  • Pržite s obje strane dok ne porumene
  • Cheesecakes
  • Poslužite s kiselim vrhnjem ili džemom.
  • Dobar tek.

Jelo je dizajnirano za

8-9 komada

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Svibanj @
Zar ti ne treba jaje?
lunova-moskalenko
Tako da nisam razumio zašto bez jajeta. Jutros sam to odlučio. Istina, nisam imao svježi sir, već dječji sir od vanilije. Učinio sam sve kako je ovdje napisano, ali nešto što su mi se počeli uvlačiti u tavu pri prevrtanju. Nisam se ni slikao. I iz nekog razloga ispalo je samo 6 sitnica? Čini mi se da nešto nedostaje ovdje. Bilo bi bolje kad bih skutu poslao mafinima sa skutom.
mamontenok
Djevojke, mislim da puno toga još ovisi o svježem siru, odnosno o sadržaju vlage. Ako je svježi sir vodenast, onda će se prema tome morati stavljati griz više. Osobno sve to radim na oko. Griz se ne osjeća jako, ali puno brašna nije poželjno, okus pati.
tatyana5417
Izvinjavam se, naravno da vam treba jaje. Moj svježi sir nije bio jako suh, možda jednostavno niste čekali da griz nabubri. ... Potpuno se slažem da je bolje staviti više griza nego brašna.
Jedan
Kako se ne bi razdvojila, ja sam uvijek pohala torte od sira u brašnu.
Na dasci posutoj brašnom od dobivenog tijesta oblikujem kobasicu, uvaljam je u brašno, kobasicu podijelim u kolače od sira, svaku s jedne strane stavim u brašno (brašna ne smije biti previše), okrenem, nožem izravno na ploči oblikujem kolač od sira potrebne debljine, zatim izjednačim, okrećući se između nož i ruka, strane. Ispada vrlo uredan kolač od sira i nikad se ne širi. Brašna tada možete staviti 1 žlica. l. za 200 g svježeg sira. I nikad ne stavljam sodu u torte od sira!
lunova-moskalenko
Citat: tatyana5417

Izvinjavam se, naravno da vam treba jaje. Moj svježi sir nije bio jako suh, možda jednostavno niste čekali da griz nabubri. ... Potpuno se slažem da je bolje staviti više griza nego brašna.
Dakle, mislio sam da nema dovoljno jaja. Moj svježi sir nije bio ni tekući ni mokar. A cijela mi je smjesa bila čak i više od 5 minuta. Evo jaja, ako sam dodao, definitivno ne puzavica. Kad su se ohladili, počeli su se i hrskati po rubovima. Ali ni griz, ni brašno u palačinkama od sira uopće se nisu osjetili. Danas sam opet kupio svježi sir, sutra ću eksperimentirati s njim. Jednostavno sam uvijek pravila kolače od sira bez griza. A onda me odmah zainteresirala opcija bez jaja!
lunova-moskalenko
Citat: Jedan

Kako se ne bi razdvojila, ja sam uvijek pohala torte od sira u brašnu.
Na dasci posutoj brašnom od dobivenog tijesta oblikujem kobasicu, uvaljam je u brašno, kobasicu podijelim u kolače od sira, svaku s jedne strane stavim u brašno (brašna ne smije biti previše), okrenem, nožem izravno na ploči oblikujem kolač od sira potrebne debljine, zatim izjednačim, okrećući se između nož i ruka, strane. Ispada vrlo uredan kolač od sira i nikad se ne širi. Brašna tada možete staviti 1 žlica. l. za 200 g svježeg sira. I nikad ne stavljam sodu u torte od sira!

Ovdje je suština recepta bila upravo dodavanje griza. I ne oblikujući brašnom, već mokrim rukama.Samo što je autor zaboravio unijeti jaje, zbog čega su se raširili. Pao sam na griz i nedostatak jaja, pa, kao da je svježi sir ostao u trenutnoj kući, ali želim svježi sir.
A otkad ste napisali, i ja to radim, ali želio sam eksperimentirati. Sutra ću to ponoviti!
tatyana5417
Kao što kažu: "Eksperiment je zlostavljanje uma." Eksperimentiranjem ćete pronaći svoj vrlo idealan recept.
Pogremuška
Ne stavljam brašno u torte od sira, samo griz. Ali panim u brašnu, ali prošli put sam dodala griz, ali nisu me htjeli pljesni. Tijesto je pekla žlicom i oblikovala točno u tavi. Moramo pokušati mokrim rukama.
tatyana5417
Ruke ne smiju biti mokre, već lagano vlažne. Najbolje je lagano navlažiti ruke nakon svake posude sa sirom.
lunova-moskalenko
Citat: tatyana5417

Ruke ne smiju biti mokre, već lagano vlažne. Najbolje je lagano navlažiti ruke nakon svake posude sa sirom.

Treba me prebiti. Zaboravila sam slikati torte sa sirom. Upravo smo otišli vidjeti svog sina i stigli smo kasno, tako da sam za noć promiješao sve za sirnike i brzo ih ispržio za vikend, kad sam već jeo, sjetio sam se izvještaja. Pa, mogu reći da je sve uspjelo 5+! Uzeo sam masu od skute sa suhim marelicama, sve promiješao i legao u krevet. Ujutro je bilo ukusno! Učinio sve kako si rekao, hvala! Sad ću to uvijek raditi. Trenutačni dio trebat će povećati 3-4 puta!
chapic
Citat: Jedan

Kako se ne bi razdvojila, ja sam uvijek pohala torte od sira u brašnu.
Na dasci posutoj brašnom od dobivenog tijesta oblikujem kobasicu, uvaljam je u brašno, kobasicu podijelim u kolače od sira, svaku s jedne strane stavim u brašno (brašna ne smije biti previše), okrenem, nožem izravno na ploči oblikujem kolač od sira potrebne debljine, zatim izjednačim, okrećući se između nož i ruka, strane. Ispada vrlo uredan kolač od sira i nikad se ne širi. Brašna tada možete staviti 1 žlica. l. za 200 g svježeg sira. I nikad ne stavljam sodu u torte od sira!
oh i ja radim isto. Dobivam od 200 grama svježeg sira u potpunosti cijela tava palačinki od sira nije se računala.
tatyana5417
Citat: nvk

Treba me prebiti. Zaboravila sam slikati torte sa sirom. Upravo smo otišli vidjeti svog sina i stigli smo kasno, tako da sam za noć promiješao sve za sirnike i brzo ih ispržio za vikend, kad sam već jeo, sjetio sam se izvještaja. Pa, mogu reći da je sve uspjelo 5+! Uzeo sam masu od skute sa suhim marelicama, sve promiješao i legao u krevet. Ujutro je bilo ukusno! Učinio sve kako si rekao, hvala! Sad ću to uvijek raditi. Trenutačni dio trebat će povećati 3-4 puta!
Jako mi je drago što vam je sve pošlo za rukom. Ovaj recept koristim cijelo vrijeme, jer kolače od sira stvarno volim upravo zbog njihova okusa.
tatyana5417
Citat: nvk

Treba me prebiti. Zaboravila sam slikati torte sa sirom. Upravo smo otišli vidjeti svog sina i stigli smo kasno, tako da sam za noć promiješao sve za sirnike i brzo ih ispržio za vikend, kad sam već jeo, sjetio sam se izvještaja. Pa, mogu reći da je sve uspjelo 5+! Uzeo sam masu od skute sa suhim marelicama, sve promiješao i legao u krevet. Ujutro je bilo ukusno! Učinio sve kako si rekao, hvala! Sad ću to uvijek raditi. Trenutačni dio trebat će povećati 3-4 puta!
I pobijedit ćemo vas drugi put, nadam se da neće biti zadnji put kad su radili torte od sira
lunova-moskalenko
Citat: tatyana5417

I pobijedit ćemo vas drugi put, nadam se da neće biti zadnji put kad su radili torte od sira

NOOOO !!! Šahovska riječ za vikend Ponovit ću to, čak i unatoč suprugovoj prehrani. Pojest ću je sam, ali pokazat ću vam svoje kolače od sira! Dobar sam, poslušan, ne udaraj me!
Pogremuška
Hvala na mokrom savjetu ruke. Danas sam sirnike napravio po svom receptu, ali oblikovao sam ih mokrim rukama. Ispale su vrlo uredno, nikad mi nisu izašle tako lijepo.
pljuškin
Što je skuta suša, skuta je bolja. Dobro je to učiniti s čaršije. Možete dodati vaniliju i grožđice, prstohvat soli.
tatyana5417
Citat: nvk

NOOOO !!! Šahovska riječ za vikend Ponovit ću to, čak i unatoč suprugovoj prehrani.Pojest ću je sam, ali pokazat ću vam svoje kolače od sira! Dobar sam, poslušan, ne udaraj me!
svečano obećavamo da nikoga nećemo tući ni za što. To nije naša metoda
tatyana5417
Citat: Pogremushka

Hvala na mokrom savjetu ruke. Danas sam sirnike napravio po svom receptu, ali oblikovao sam ih mokrim rukama. Ispale su vrlo uredno, nikad mi nisu izašle tako lijepo.
Molim. Ono što znamo, tada ćemo vam reći, što možemo, pa ćemo pomoći
Hodočasnik73
tatyana5417, napravila je danas kolače od sira za doručak po vašem receptu, prvi put u svježi sir dodala griz. Hvala na receptu, obitelj ga je obožavala !!!
tatyana5417
Nema na čemu. Nadam se da će recept "zaživjeti" u vašoj kuhinji
Helga-Svjetlost
Hvala na receptu. Prije nisam radio kolače od sira, nisam ih mogao kuhati tako da su mi se svidjeli, ali danas sam to učinio i nisam požalio! Pripremio sam dvostruku porciju odjednom, svježi sir je ležao u zamrzivaču. Ispalo je savršeno)))) Toplo - nevjerojatno ukusno))) HVALA
ankos
vrlo ukusne torte od sira. Hvala na receptu.
tatyana5417
Nema na čemu.
Karma
Torte od sira su izvrsne! Hvala na receptu!
tatyana5417
Molimo upotrijebite
rusja
Citat: Helga-Light
Hvala na receptu. Prije nisam radio kolače od sira, nisam ih mogao kuhati tako da su mi se svidjeli, ali danas sam to učinio i nisam požalio!
Pretplaćujem se na svaku riječ
Uvijek mi je nedostajao sirni okus u sirniku, kad je u njima bilo puno brašna za komunikaciju i jako puzalo kad nije bilo dovoljno, a liječnik je upravo to naredio
bilo je tržnog svježeg sira, ali malo više od 200 grama, sve je u redu, samo u sljedećem. kad jednom stavim prstohvat soli, to odaje okus
Još jednom, ogromna VELIKA MESIJA autoru za provjeren i ukusan recept
tatyana5417
Nema na čemu. Zahvaljujem na pažnji prema receptu.
Lenny
I, kako nisam završio, dio brašna zamijenite grizom! Tako kuham tepsije, uvijek su izvrsne! A ja volim torte od sira. Ali, oni se ili pužu ili su pregusti zbog brašna. Hvala vam. Cheesecakes su se vratili u moju kuhinju
tatyana5417
molim

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha