Paštida

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Židovski
Paštida

Sastojci

Krumpir
Jetra 500 g
Mrkva 1-2 kom
Luk 1-2 kom
Jaja 2 kom
Sol, začini
Naribani sir 100 g

Način kuhanja

  • Skuhajte krumpir, ocijedite juhu, zgnječite krumpir, dodajte mu jaja i malo juhe. Konzistencija bi trebala biti gušća od pirea. Dok krumpir ključa, pržite luk i mrkvu dok prvi ne postane ugodno proziran i boja se vrati ulju. Dodajte jetru narezanu na kockice. Jetra može biti bilo koja, imao sam govedinu. Pržite, nakon dodavanja jetre, nastavite 10 - 15 minuta, a zatim pažljivo kombinirajte pire krumpir i jetru. Dno posude za pečenje namažite uljem, pospite grizom ili krušnim mrvicama, rasporedite krumpirovu masu od jetre, poravnajte i stavite u pećnicu da se peče 30 minuta na 200C. Kad gornja strana posmeđi, pospite sirom i vratite u pećnicu na oko 15 minuta. Poslužite malo ohlađeno, da se ne bi slomilo prilikom prebacivanja.
  • Uradio sam to u tvrtki MV Brand. Kad sam ga okrenuo i pomaknuo, malo se raspao, jer je bio vruć, u vrućini vrućine: - [Ali to nije utjecalo na okus, iskreno. Pečeno na pečenju 40 minuta.
  • Paštida

Bilješka

Izvadivši navečer jetru iz zamrzivača, bio sam zbunjen što da radim s njom. Štoviše, bilo je potrebno kombinirati nešto originalno, židovsko, iz jetre, staviti na forum ... u kako. A onda sam se sjetio Patshide. Popeo sam se na World Wide Web u potrazi za "ispravnim" receptom i njegovim varijacijama. U klasičnoj verziji Pashtide ovo je jelo u obliku pite: na dno kalupa ulije se polutekuće tijesto na kefiru (majoneza, jogurt, kiselo vrhnje), a na vrhu je bilo koji gotov nadjev, koji se odabrano prema principu "Sve što jest i što je potrebno vrlo brzo", zatim se sve to ulije preostalim tijestom i ispeče. Ali također sam pronašao opciju na bazi pire krumpira (http: //www.povarenok.*****ru/recipes/show/52023/) i shvatio da je to upravo ono što sam tražio. Magičar je ispao ukusan.

Hir
Mašunja, nema "ispravne" paštide. Napravljen je od svega što se može kombinirati.
SchuMakher
Fuj, hvala Bogu, inače sam bila zabrinuta
Elena Bo
Vrlo apetitno
Luysia
Bit će potrebno pripremiti ovo židovsko jelo, inače mi se već dugo u zamrzivaču motao komadić jetre.
Hir
Inače, ova pašteta nije u potpunosti židovska. Nije košer.
Luysia
Citat: Caprice

Inače, ova pašteta nije u potpunosti židovska. Nije košer.

Ali nas nije briga.
Inusya
Manechka, reci mi, jesi li namazala donyshko nečim prije polaganja ?, inače vidim da je kod tebe tako dobro ispalo, s korom.
I još se uvijek bojim popeti se u crtić s krumpirom, nekako su se uplašili da se krumpir najbolje drži za dno, pa ne pokušavam; Sve sam testirao, ali krumpir nije. I och zelim ...
Elena Bo
Bojte se da će se zalijepiti, budite sigurni - na dno stavite papir za pečenje.
Aygul
A kada se sir posipao - prije okretanja, nakon, odmah ili nakon nekog vremena? Ili možda unutra?
Hir
Citat: Luysia

Ali nas nije briga.
Nesumnjivo
SchuMakher
inusya Nauljila sam i posula grizom, uvijek to radim

Aygul posuto sirom i okretanjem, gotovo odmah nakon uključivanja štednjaka, jer ovdje vrh ne postaje vrlo brzo crven ... Na fotografiji se sir ne vidi, on je odozdo Možete i unutra.
Natusik
SchuMakher, kakav ukusan! I čini se da nije nimalo teško.
Inusya
Hvala, Manechka, tako sam i mislio, ali odlučio sam se pobrinuti za vjernost, također gotovo uvijek koristim ovu metodu za kekse u crtiću, a dno se pokazalo bolno lijepim, zato sam to pojasnio.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha