Kharcho u abhaskom stilu u multivarku

Kategorija: Mesna jela

Sastojci

Pileća butina i batak 900-1000 g
Luk 1 računalo. Srednja veličina
Češnjak 3 klinčića
Rajčica 1 računalo. Srednja veličina
Orasi 400 g
Hmeli-suneli 0,5 žličice
Sol ukus
Adjika Abhazijan 0,25-0,5 žličice
Korijander po ukusu (ali ne dodajem)
Maslac 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Pokrenite program pečenja i dodajte ulje u lonac. Nasjeckajte luk i stavite na otopljeni maslac. Dok se luk prži, pripremite piletinu: skinite kožu s bataka i bedara, odljepite kosti na bataku kako bi komadići bili ujednačeni i lijepi. Kad luk postane proziran, isključite program pečenja, dodajte pripremljene komade piletine na luk. Luk i piletinu prelijte kipućom vodom, tako da voda pokriva samo piletinu. Uključite program "gašenja" na 1,5 sata.
  • U brusilici za meso izvrtite orahe, rajčice i češnjak. Dobivenu smjesu, kao i hmelj suneli, sol, adjiku, cilantro (po želji) dodajte piletini 40 minuta nakon početka programa "dinstanja".

Jelo je dizajnirano za

oko 4 do 6 porcija

Vrijeme za pripremu:

U REDU. 2 sata

Program kuhanja:

pečenje, dinstanje

Nacionalna kuhinja

Abhazije

Bilješka

Zašto se ovo jelo naziva abhazijskim kharcho - ne znam, ali je vrlo ukusno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha