Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)

Kategorija: Mesna jela
Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)

Sastojci

Tijesto
Kefir ili kiselo mlijeko 250 ml
jaje 1 računalo
sol 1h l.
biljno ulje (može se koristiti maslinovo ulje) 1 žličica
soda (otkupiti u kefiru) 0,5 žličice
brašno (koliko je potrebno da se umijesi mekano tijesto kao za pite)
Punjenje
Pileća jetra 500gr
Luk (ili crveni krimski) 2 srednja luka
maslac (za prženje luka) 20-30gr
šećer 1h l.
kiselo vrhnje 2 žlice. l.
mljeveni crni papar. mažuran (možete dodati bilo koje druge začine koje volite u kombinaciji s jetrom ukus
morska sol ukus

Način kuhanja

  • Tijesto: Uvijek napravim takvo tijesto za rezance (u Odesi imamo nekoliko mogućnosti za test s rezancima, obje opcije na forumu Nastya Skripkina dobro je opisala jedna divna žena iz Odesse, teta Tanya Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)
  • U lonac s loncem pod tlakom ulio sam vodu na najmanji najmanji rizik unutar lonca i na samo dno umetnuo silikonski kalup, stavio u silikonski kalup za torte (nakon što sam svaku "kiflu" podmazao maslinovim uljem kako se ne bi slijepila) stalo mi je samo 5 komada. Nisam se usudio staviti drugi sloj.
  • Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)
  • Način "riža" 20 minuta (nemam zasebni način "kuhanja na pari", pa sam odabrao jedan od najintenzivnijih. Prisilno ispustite paru.
  • Možete ga poslužiti s kiselim vrhnjem.
  • Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)
  • Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)
  • Ispekla sam 4 stvari koje nisu odgovarale mikrovalnoj pećnici u načinu „konvekcije“, podmazala sam ih odozgo maslinovim uljem prije pečenja i nožem izbušila male rupe kako bi para izlazila.
  • Ovo iz pećnice:
  • Parna pileća jetra (Elbee lonac pod pritiskom)

Jelo je dizajnirano za

9 komada

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

Štednjak pod pritiskom, na pari (način riže)

Nacionalna kuhinja

Odesa

Bilješka


SeredaG
Oh, baterija je sjela u fotik. stari datum izašao je na fotografiji ... i fotografiran 20.11.2012.
celfh
Vrlo zanimljiv recept!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha