Čokoladni tart

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladni tart

Sastojci

Maslac, ili margarin 80 grama
Brašno 160 grama
Žumanjak 1 računalo
Čokolada 200g
Krema ili najmasnije kiselo vrhnje 300 ml
Maslac 20 grama
Jaja 2 kom
Šećer u prahu 1. st. l
Krumpirov škrob 1. st. l

Način kuhanja

  • Ukusan čokoladni tart
  • Najfinije tijesto i puno čokolade
  • Recept je prilagođen za multivarku DEX-60
  • Tijesto
  • Uzeo sam sve proporcije za TEST u dvostrukoj veličini. Obavezno pokrijte lonac papirom, uz uvjet da možete uhvatiti krajeve papira i dobiti tart.
  • Omekšani maslac naribati ili nasjeckati nožem ili mijesiti rukama.
  • Dodajte brašno i trljajući rukama napravite mrvicu.
  • Postupno će se sav maslac pomiješati s brašnom, stvarajući velike grudice.
  • U ovom trenutku istucite žumanjak i brzo umijesite tijesto (važno je da to učinite brzo da se maslac ne otopi).
  • Tijesto treba biti UNIFORMALNO pa će vam trebati ne više od 5 minuta da zamijesite
  • Sada, otkinuti malo kuglu od tijesta, "zatvoriti" cijeli oblik. Stranice moraju biti visoke najmanje 3 cm.
  • Oblik s tijestom stavite u hladnjak, na najmanje 20 minuta.
  • U polaganom kuhalu - 15 minuta pečenja, dok ne porumeni
  • Punjenje
  • U lonac ulijte vrhnje, dodajte slomljenu čokoladu i maslac. Uz miješanje zagrijte na umjerenoj vatri dok se čokolada i maslac ne otope. Skinuti sa štednjaka.
  • Istucite jaja u posebnoj posudi. Glavna stvar je samo pomiješati žumanjak i bijelo.
  • Sada ulijte smjesu od jaja u čokoladu. Stalno miješajte lopaticom kako se jaja ne bi usijekla.
  • Gotov nadjev izlijte na pripremljenu i malo ohlađenu podlogu od tijesta i vratite ga u multivarku.
  • Način pečenja -1 sat
  • Središte gotovog tart-a treba biti malo nedovoljno pečeno.

Program kuhanja:

15 minuta + 1 sat načina pečenja

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha