Džem od rabarbare i vanilije

Kategorija: Praznine
Džem od rabarbare i vanilije

Sastojci

Oguljena i narezana rabarbara 1,2 kg
Šećer
(manje moguće,
ali onda rok trajanja džema
smanjenje)
900 g
Jedan limunov sok
Vanilija 1 mahuna

Način kuhanja

  • 1. Pripremljenu rabarbaru spojite sa šećerom, dodajte limunov sok, mahunu vanilije i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi dok sok ne pusti.
  • 2. Ujutro ocijedite sok i kuhajte 10-15 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi.
  • 3. Dodajte rabarbaru i kuhajte dok potonja ne omekša (od 30-60 minuta, ovisno o stupnju zrelosti rabarbare).
  • Da pojede konfiguraciju, ne ranije od 2 dana nakon pripreme, to je onoliko vremena koliko mu treba da \ "dozrije \".
  • Dvaput sam kuhao takvu konfiguraciju, na štednjaku i u HP-u. Da biste pripremili ovaj džem u HP-u, samo trebate staviti sve preporučene proizvode u kantu HP-a i ostaviti ga preko noći. Zatim način \ "Jam (jam) \".

Bilješka

Danas sam slučajno pronašao ovaj recept u svom \ "skladištu \", prošle godine sam na njemu skuhao konfitur, ispalo je jako ukusna stvar! Nije daleko vrijeme kada se pojavi mlada rabarbara, pa sam odlučila objaviti recept sada, da tako kažem unaprijed.

Kukičanje
Neki dan sam opet skuhao ovu konfiguraciju, ispalo je tako ukusno, pa, jednostavno je nemoguće se otrgnuti ...

Džem od rabarbare i vanilije

Lidija
Kukičanje, Upravo sam vidio ovaj recept ... Od one rabarbare, za koju je vjerojatno bolje da se ne vrije, već da recept "leži" do proljeća?
RybkA
Kukičanje, imate toliko vrsta marmelade od rabarbare da se ne znam koju odabrati. A koju biste mi savjetovali?
Sad mi recite koliko se pekmeza napravi od 1 kg rabarbare?
Jeste li u ovoj verziji džema nešto učinili s mahunom vanilije: jeste li izrezali / izvadili sjemenke? Utječe na aromu?
Kukičanje
RybkA
Danas imam dva "favorita" s rabarbare: s vanilijom i MARMALADA OD RUBBY S ĐUMBIREM , Oboje mi se jako sviđaju, ponekad je teško odabrati ...

Sad mi recite koliko se pekmeza napravi od 1 kg rabarbare?
Oh ... na nešto mi je teško odgovoriti ... većina uvijek dobije različite količine, mnogo će ovisiti o postojanosti do koje prokuhate konfiguraciju / marmeladu. Posljednji put kad sam kuhao s vanilijom, kuhao sam je u MV tako da ju je ujutro bilo moguće rezati nožem, bilo je oko 1 kg rabarbare, a na izlazu malo više od pola litre staklenke.

Jeste li u ovoj verziji džema nešto učinili s mahunom vanilije: jeste li izrezali / izvadili sjemenke? Utječe na aromu?
Uvijek ostružem središte mahune vanilije, meni je ukusniji. A također stavljam mahunu u konfiguraciju i kuham s njom.
RybkA
Zahvaljujemo na pojašnjenju, nastavljamo dalje tražiti ...

Citat: Krosh

RybkA
Danas imam dva "favorita" s rabarbare: s vanilijom i Marmelada od rabarbare s rabarbarom , Oboje mi se jako sviđa
Evo, ovaj ... pogreška sa đumbir, vjerojatno ...

O kuhanju džema u MV-u ... čini se da se ništa ne kuha? Ili ste kuhali s otvorenim poklopcem? A koji načini: kuhanje na pari 10 minuta, a zatim pirjanje? I jesu li dugo kuhali?

Sad o priboru za kuhanje ... oni pišu da je to u metalu nemoguće, da ne bi oksidiralo, ali u nehrđajućem čeliku je moguće ili je to isti metal u kojem to nije dopušteno? Nemam drugih, osim stakla i SN-a
Kukičanje
Citat: RybkA

Zahvaljujemo na pojašnjenju, nastavljamo dalje tražiti ...
Evo, ovaj ... pogreška sa đumbir, vjerojatno ...
RybkA
Hvala, već popravljeno

Citat: RybkA

O kuhanju džema u SN ...kao da ništa ne vrije? Ili ste kuhali s otvorenim poklopcem? A koji načini: kuhanje na pari 10 minuta, a zatim pirjanje? I jesu li dugo kuhali?
Posljednji pekmez (rabarbara, naranča, med od maslačka) skuhao sam u MV-u, naravno, možete dobiti konfiture, ali bio sam lijen ... pa sam odlučio u crtiću. sve izvanredno vrije, kuham na "Pecivo", marmeladu od rabarbare od 1 kg. rabarbare i 0,5 kg. Šećer sam kuhala 65 minuta, tijekom kojih je isparilo sve što je bilo moguće i ispalo je marmelade! Kuhao sam ga s otvorenim poklopcem, odnosno doveo sam do vrenja sa zatvorenim poklopcem (trebalo je oko 10 minuta), zatim sam otvorio poklopac i ostavio ga do kraja programa, iako sam ušao i promiješao ga nekoliko puta, iako se ponekad kotrlja bez miješanja. A ja sam na istom "Pecivu" kuhala naranču, samo s uklonjenim ventilom, 65 minuta nikad je nisam promiješala, sve je ispalo sjajno! Kada kuhate s uklonjenim ventilom, glavna stvar je ne pretjerivati ​​s količinom, kako biste izbjegli bijeg budućeg pekmeza iz multivarka.

Sad o priboru za kuhanje ... oni pišu da je to u metalu nemoguće, da ne bi oksidiralo, ali u nehrđajućem čeliku je moguće ili je to isti metal u kojem to nije dopušteno? Nemam drugih, osim stakla i SN-a
Kad kuham marmeladu na štednjaku, koristim lonac s teflonom, sviđa mi se rezultat. Neću vam reći o metalnoj posudi ... Nisam je probao, ne znam ... Ovdje u emajlu kuhanom izvrsno djeluje! U staklenoj posudi samo pokušavam probati. Ali bez razdjelnika plamena neću se usuditi staviti lonac na otvorenu vatru (imam plinsku peć), šteta za lonac ...
Iza
Zdravo! Dali su mi malo rabarbare i odlučili pokušati napraviti i tako ukusnu. Već sam prekrila rabarbaru šećerom, skuhat ću je sutra, nadam se da će ispasti tako lijepo kao na vašoj fotografiji
Vase4kina
Puno vam hvala na receptu! Skuhat ću sutra. Recite mi, koliko dugo se konfiguracija može čuvati? Planiram ga zatvoriti u sterilnu teglu.
Kukičanje
Vase4kina
Pekmez se čuva predivno, pa ga nemojte ni brinuti. Mislim da ga jedete puno brže nego što (džem) ima vremena da se pokvari. Sretno !!!
Vase4kina
Hvala na odgovoru i izvrsnom receptu! Zaspao sam u HP-u, sutra ujutro započinjem program))) Recite mi, radi li tajmer na programu Jam u vašem Moulinexu? Imam isti HP, upute kažu da tajmer radi s zastojem, ali meni se ne uključuje na ovom programu ...
japk
HVALA NA RECEPTU RHUBY VEĆ POČINJE DA RASTE, ČEKAĆEMO KAD MOŽEMO DOBITI KONFITURU
celfh
Zamolio sam zaposlenicu da donese 1 kg rabarbare iz dače, ona je malo pretjerala, donijela je 3 kg. Kroshik, gledam tvoj bombon
Nemam vanilije u mahunama))
Kukičanje
Citat: celfh
Nemam vanilije u mahunama

Pa, nema i nema suđenja, Tanečka ...

Vanilija je za aromu, bez nje će biti manje aromatična, ali glavno je okus !!!

Možete dodati vanilin ili vanilin šećer, to će također biti dobro, iako će dati drugačiju aromu od prirodne vanilije, ali bez ribe ...

Ili uopće ne možete dodati ništa, jer za mene rabarbara ima svoju divnu aromu, čak i bez ičega) ...

Inače, za moj ukus, s đumbirom gore je veza do marmelade od rabarbare i đumbira rabarbara ide jako dobro, ali okus i boja, kako se kaže ...

Eh), da sam dobio toliko rabarbare, napravio bih kandirano voće !!!

Barem ću sanjati ...
celfh
Citat: Krosh
Napravio bih kandirano voće
Kroshik, i vidiš kandirano voće?
Kukičanje
Nisam objavila svoj recept Tanyush , ali ako trebate - poslat ću ...
celfh
Citat: Krosh
ali ako trebate - poslat ću
Pošaljite) Možda se stotinu godina ne sjećam džema, ali zasigurno ćemo jesti kandirano voće ... ako ga napravim))
Kukičanje
Citat: celfh
Poslati)

Tanečka, Kuham ušećerenu rabarbaru prema ovom receptu, rezultat je uvijek ugodan !!!

Džem od rabarbare i vanilije

celfh
Kroshik, Hvala vam!
marina-asti
Kukičanje,
veliko hvala Tanya Admin za novi odjeljak!
Ovdje sam naišao na zanimljive recepte - ogroman je grm rabarbare i evo me kod kuće za vikend! Pa, sve su se zvijezde konvergirale)))
Čekaj, sutra ću te gnjaviti pitanjima!
Kukičanje
Citat: marina-asti
ogroman je grm rabarbare

Zavidim !!!

Wow), imao bih taj grm !!!

Marish, gore, dao sam vezu na marmeladu od rabarbare s đumbirom, također jakooo ukusno, obratite pažnju ..
marina-asti
Inna, Pročitao sam ga, ali bojim se da ga neću svladati.
Rezao bih vas - kako prenijeti?


Dodano u subotu 9. srpnja 2016. 22:16

Džem od rabarbare i vanilije
marina-asti
Citat: Krosh

Tanečka, Kuham ušećerenu rabarbaru prema ovom receptu, rezultat je uvijek ugodan !!!

Džem od rabarbare i vanilije


Inna, reci mi pliz, pa evo kako za čajnik, kako se rade kandirano voće. Nešto od mog kandiranog voća pretvorilo se u žele))) čim sam ih stavio u sirup, nakon 3 minute kompot je postao
Morao sam dodati šećer, agar, ohladiti se, vidjet ćemo.

Prema glavnom receptu, prekrila sam 2 kg šećera - sutra ujutro ću ga staviti kuhati.
Kukičanje
Marisha, jeste li blanširali rabarbaru?

I reci mi točno kako si to uspio?

Prvo što mi je palo na pamet bilo je da ste rabarbara poblanširan ...

Napravila sam sve kako je napisano, prema receptu, tj.), Sve je ok !!!

marina-asti
Citat: Krosh
jeste li blanširali rabarbaru?

I reci mi točno kako si to uspio?

Prvo što mi je palo na pamet bilo je da ste rebardirali rebrans

Blanširano kako se na internetu piše 30 sekundi, a zatim u hladnoj vodi.

Sve mi se fino smrzlo, pokušat ću što kušati, ali trebalo bi biti u redu. Tu rabarbaru imam i kao sredstvo za čišćenje cipela (((Ako navečer ništa ne poduzmem, morat ću ga nafigirati ...
marina-asti
Citat: marina-asti
Morao sam dodati šećer, agar, ohladiti se, vidjet ćemo.
Evo ovako divnog džema koji sam dobila!
Džem od rabarbare i vanilije

Zapravo, džem nije uspio zbog moje lijenosti, ali ispao je predivan džem! Potrebno je ići na stavljanje zasebnog recepta dok se sjećam! Kao osnova za kreativnost, draga vama, HVALA!
Kukičanje
Slikarstvo uljanim bojama Izgleda fantastično !!!

Rođeni ste za fotografiranje džemova !!!

Citat: marina-asti
Potrebno je ići na odvojeni recept

Ja sam za to !!!

Citat: marina-asti
Kao osnova za kreativnost, draga vama, HVALA!

I ne bih ni na koji način ušao u povijest, samo da postoji tamo nogama zaključaj se !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha