Torta od pahuljice

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od pahuljice

Sastojci

Biskvit (torte) 3 kom.
kupina 500 g
Impregnacija
Voda ½ šalica
Šećer 3 žličice
Konjak 1 žlica. l.
Krema
Krema 35% 500 ml
Šećer 4 žlice. l.
Vanilin šećer 2 vrećice
Glazura
Šećer u prahu 12. čl. l.
¾ limunov sok

Način kuhanja

  • Pečemo lagani biskvit - sve što najviše volite ("vaš omiljeni"). Glavna stvar je da volumen biskvita omogućuje da se tada izreže u 3 kolača.
  • Maline možete koristiti i svježe i smrznute, nakon odmrzavanja.
  • Pripremamo impregnaciju. Otopiti šećer u vodi, dodati rakiju. Neka se potpuno ohladi (ako je voda bila topla). Zasićujemo sve tri torte. Radim to četkom.
  • Umutiti vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom. Ostavite malu količinu šlaga za ukras, ostatak prepolovite.
  • Stavite polovicu kreme na prvu koru, poravnajte površinu. Stavite polovicu malina na vrh, raspoređujući ih po cijeloj površini. Prekrijte drugom tortom i ponovite isto - prvo kremu, a zatim maline. Pokrijte trećom tortom.
  • Kuhanje slaga. U šećernu glazuru dodajte oko 7 žličica limunovog soka. Sve promiješamo. Zatim vrlo pažljivo (gotovo kap po kap) dodajte sok od limuna, miješajte i neprestano nadgledajte konzistenciju glazure - ona bi trebala biti tekuća, ali ne tekuća i brzo kristalizirati. Vrh treće torte napunite glazurom, brzo i precizno poravnajte nožem (natopljena torta je vrlo nježna).
  • Vrh ukrasite kremom, po želji i malinama. Stavili smo ga u hladnjak tako da se kolač "ulije".
  • Torta od pahuljice

Bilješka

Vrlo sočan kolač sa zapanjujućom aromom maline i ukusne kiseline od slaga.

LiudmiLka
Šteta što sada nije ljeto. Po mom mišljenju vrlo pristojna torta, posebno za ljubitelje keksa
poiuytrewq
Citat: LiudmiLka

Šteta što sada nije ljeto.
Isprobajte sa smrznutim malinama - okus je jednako jedinstven! Ovu tortu radim još češće zimi nego ljeti.
LiudmiLka
Razmišljam, koja će još bobica ići ovdje? Jagode, pretpostavljam?
poiuytrewq
Težak izbor ... Jagode su, po mom mišljenju, pomalo nježne za takav kolač, ali kivi ... u kremu će trebati dodati samo malo više šećera.
LiudmiLka
Hvala na savjetu. Ovdje sam petljajući se u lepinjama, ali ozbiljno, gledam vaše recepte. Imate puno zanimljivih peciva, a ja prije nisam primijetio svu ovu ljepotu. A gdje sam bio?
natapit
lijepa i vrlo nježna torta !!!
poiuytrewq
Citat: natapit

lijepa i vrlo nježna torta !!!
Hvala vam. I priprema se brzo! Ovdje sam već jednom rekao da volim ove recepte.
koziv
Jako lijepo !!!!!! I mora biti jako ukusno, volim tako jednostavne osvježavajuće kolače !!!!!!! Šteta što nema smrznutih malina, ali ima borovnica, mogu li probati s njima?
poiuytrewq
Citat: koziv

Jako lijepo !!!!!! I mora biti jako ukusno, volim tako jednostavne osvježavajuće kolače !!!!!!! Šteta što nema smrznutih malina, ali ima borovnica, mogu li probati s njima?
Hvala vam! Torta je stvarno osvježavajuća. Borovnice? .. možda, ali tada bih u šlag dodala limunov sok, inače će biti jako slatko.
koziv
Imam samo kisele borovnice, pa ću probati s njima, uskoro će biti razloga !!!!!
poiuytrewq
Citat: koziv

Imam samo kisele borovnice, pa ću probati s njima, uskoro će biti razloga !!!!!
Onda mi samo reci kako se to dogodilo. Mislim da će svi biti zainteresirani.

PS A ima jabuka? .. Pozivam vas na još jedan "osvježavajući desert" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157667.0
sanulina
Često radim sličan kolač, a također uglavnom zimi, kad poželim nešto ukusno i ljeti, samo sa smrznutim brusnicama i brusnicama, bobicu malo prokuham sa šećerom, jer je kisela, ali s malinama nisam znala sad i učinit ću to s malinama

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha