Rarerka
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.
evo ti čuda
Rarerka
Andreje, Točno ste kopirali kôd fotografije u tekst odgovora, pronađite ikonu "umetni sliku", prikazat će se zagrade, između kojih trebate postaviti kôd fotografije. probaj
Admin
Citat: Rarerka

Andreje, Točno ste kopirali kôd fotografije u tekst odgovora, pronađite ikonu "umetni sliku", prikazat će se zagrade, između kojih trebate postaviti kôd fotografije. probaj

A ako je fotografija prenesena u galeriju foruma, onda samo trebate uzeti vezu (kod) ispod fotografije i umetnuti je u post - ništa drugo ne treba učiniti!
Andrey UA3DRX
Djevojke, SAPASIBOCHKI za objašnjenja, još jednom s praznicima, polovina štruce skoro je pojela dok je supruga bila na poslu
cherny_pes
Andrew u receptu za raženi kruh za Panasonic 2501 pogreška u količini vode. Ne sjećam se točno koliko bi trebalo biti, ali pronašao sam ove informacije na ovom forumu.
Andrey UA3DRX
Shvatio sam ovog Vitalija, jučer kad sam pripremao kruh, Malekha je smanjio količinu vode, hvala
elestrado
Hvala ti, ukusni kruh.
Reci mi, pliz, ako ovom receptu dodate tri žlice raženih mekinja i 50 grama sjemenki, trebate li povećati količinu mlijeka?
Admin
Citat: elestrado

Hvala ti, ukusni kruh.
Reci mi, pliz, ako ovom receptu dodate tri žlice raženih mekinja i 50 grama sjemenki, trebate li povećati količinu mlijeka?

Pogledajte konzistenciju tijesta, trebalo bi biti mekano, ali ne i tekuće. Mekinje trebaju dodatnu tekućinu. Sjemenke suncokreta mogu pokupiti tekućinu iz tijesta.
Pročitajte ovdje Priprema sjemena, žitarica, voća, bobica za polaganje u tijesto za kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Kruh opet nije uspio, sve sam radila strogo prema receptu. Što može biti loše? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
cherny_pes
Citat: elestrado

Hvala ti, ukusni kruh.
Reci mi, pliz, ako ovom receptu dodate tri žlice raženih mekinja i 50 grama sjemenki, trebate li povećati količinu mlijeka?
Imao sam loše iskustvo sa sjemenkama, kruh nije bio pečen, unutra je bio sirov.
Još sam uvijek imao stari kefirčik, pa sam ga prilagodio ovom kruhu. Ovdje ulijem 470 ml mlijeka. Imao sam točno 200 ml kefira, plus što sam uzeo 290 ml mlijeka (u kefiru ima manje tekućine nego u mlijeku, pomislio sam). Zaključak je da je kruh mekši od mlijeka.
KseniaT
Jučer sam pokušao ispeći svoj prvi kruh. Odlučio sam se za ovaj, jer je malo brži od pšenice.
To nije uspjelo baš najbolje. Vrh je pao, očito je bilo puno kvasca i tijesto se puno diglo i dodirnulo poklopac ... Kvasac je bio toliko aktivan, a ja ga nisam gledao dok sam podizao tijesto. Ali inače ukusno, onako prženo. A također nisam razmišljao o lopatici i izrezao je nožem, vjerojatno ću je sada koristiti.
Admin

I ne samo kvasac! I brašno s tekućinom, i probno
Krećemo ispočetka, pravimo ispravno tijesto za kruh "Kruh opet nije uspio, sve sam radio strogo prema receptu. Što može biti pogrešno?" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
cherny_pes
da, najvjerojatnije ima puno kvasca. moja se samo uzdiže do ruba kante maksimalno.
ali s kefirom sam se prevario, u njemu ima toliko tekućine kao i u mlijeku ...
Admin
Citat: cherny_pes

da, najvjerojatnije ima puno kvasca. moja se samo uzdiže do ruba kante maksimalno.
ali s kefirom sam se prevario, u njemu ima toliko tekućine kao i u mlijeku ...

Morate pogledati fotografiju kako biste utvrdili razlog.

Da, uzimajte mlijeko i kefir jedan svezak, samo je njihova gustoća različita, što također može utjecati na konzistenciju tijesta
KseniaT
Gledao sam kolobok tako da ga je bilo samo dovoljno ... Morao sam gledati uspon tijesta.
kSvetlana
Zdravo! Ispričajte mi sve ove recepte za štednjak Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh., I za pećnicu Panasonic SD-2502. Pšenični raženi kruh.odgovaraju li recepti? tko je pekao, podijelite svoje iskustvo, dobivate jednostavne recepte koje je Kolobok ranije naznačio.
Admin
Da, recepti za kruh prikladni su za sve modele Panasonic x / pećnica, slobodno uzmite bilo koji recept i pecite.
I pročitajte temu za početnike "Ponovno je propao kruh, sve sam radio strogo prema receptu. Što bi moglo biti?" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

I molim vas, ne trebate miješati gomilu mišljenja o svim receptima odjednom, jer su stvoreni autorski recepti.

O x / Panasonic štednjaku ovdje dijelimo svoje iskustvo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0
pamet074
Dobar dan! Imam model 2502-pitanje, prema ovom receptu, trebate li još uliti KVASAK na dno ili ga staviti u dozator?
Samo želim isprobati ovaj recept navečer
Pameti
Stavim ga na dno i sve uspije.
SonyaIvanova
Recite mi, možete li u ovom receptu mlijeko zamijeniti kiselim mlijekom?

I još jedno pitanje: a ako ulijevate začine - trebate povećati količinu tekućine ili to ne utječe?
cherny_pes
Zamijenio sam dio mlijeka kefirom, pogledajte moje odgovore 58 i 61 u ovoj temi. mrvica je ispala nježnija. Nećete dodavati puno začina, pa neće imati puno učinka. u svakom slučaju, morate pogledati punđu.
Admin
Citat: SonyaIvanova


I još jedno pitanje: a ako ulijevate začine - trebate povećati količinu tekućine ili to ne utječe?

Priprema sjemena, žitarica, voća, bobica za polaganje u tijesto za kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Admin
Citat: / Julka /

Još je bilo pitanja o krovu - zašto je izašao tako nespretan?

Odgovor je ovdje: Licitari od pšenično-raženog brašna (majstorska klasa) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
cherny_pes
Citat: / Julka /

... Ali recept ne govori ništa o ulju - dodala sam žlicu povrća ...

ulje je ovdje suvišno.
ivch
Pekla sam ga točno po receptu, kruh je ispao baš super! Hvala na receptu!
Jurij Andreevič
Aparat za kruh Panasonic Sd-2511, isprobavajući ovaj recept, način rada 9. Hvala.
Tatjana Alex
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.
Hvala, izvrstan recept
Glina
Zdravo. Pretplatite se na zahtjev
Elis1976
Zdravo! Imam jednog u ovom HB modelu, ovaj program nije 7, već 17? u redu, smislio sam uputu za otvaranje ... na broju 7 - francuski ...
ksm
Panasonicov program raženog kruha jedan je od najuspješnijih, malo je programirano za porast u vremenu, a raženi kruh peče se više od sat vremena, a u programu je ukupno 50 minuta. Ukratko, trebate peć od raži u ručnom načinu rada. Potrebna vam je oštrica s urezima, jednostavna oštrica stvara veliki stres na motoru. Tijesto je teško. Mijesiti u načinu rada "tijesto" (20 min.). Probudite se 2 sata (ne manje). Brašno je teško u porastu. I pečenje (program 11) - 1 sat 15 minuta. Tajmer postavlja 1h, 30min. - ali to je puno. Isključite nakon 1h 15min. Ispada dobro.


Dodano u srijedu, 21. rujna 2016. 19:56

Citat: Elis1976

Zdravo! Imam jedan u ovom HB modelu, ovaj program nije 7, već 17? u redu, mislio sam na upute za otvaranje ... broj 7 je francuski ...
17 - Ovo je način pripreme tijesta. I pečenje kruha - program 7


Dodano u srijedu, 21. rujna 2016. 20:13

Citat: Aldus

Slične recepte radim u 2500 Panasonic kako slijedi:

1. Na programu napravite knedle. Možda ćete prilikom gnječenja prvo morati pomoći silikonskom lopaticom.
2. Vremenski određeno oko 1,5 sata - čeka se da tijesto naraste.
3. U načinu pečenja postavite 50 minuta - 1 sat (ovdje morate odabrati vrijeme) - i pecite.

Sretno s kruhom
Ja to radim malo drugačije:
Panasonicov program raženog kruha jedan je od najuspješnijih, malo je programirano za porast vremena, a raženi kruh peče se više od sat vremena, a program ukupno ima 50 minuta. Ukratko, trebate peć od raži u ručnom načinu rada. Potrebna vam je oštrica s urezima, jednostavna oštrica stvara veliki stres na motoru. Tijesto je teško. Mijesiti u načinu rada "tijesto" (20 min.). Probudite se 2 sata (ne manje). Brašno je teško u porastu. I pečenje (program 11) - 1 sat 15 minuta. Tajmer postavlja 1h, 30min. - ali to je puno. Isključite nakon 1h 15min. Ispada dobro.
systemop
Nekoliko sam puta pekao kruh prema receptu iz zaglavlja teme u Panasonic SD-255. Izlaz je izvrsna, vrlo ukusna pogača. Ali jako sam zabrinut zbog postupka gnječenja. Motor stroja za kruh radi s velikim preopterećenjem, ponekad se zaustavi s brujanjem na sekundu ili dvije, ne mogavši ​​pokrenuti veslo. Zatim lepinja počne brbljati o kanti. Odgovorite mi, iskusni, je li sve ovo ovako ili samo ja? Ako je netko radio potpuno isto, recite mi jeste li uspjeli riješiti ovaj problem i kako?
Hvala unaprijed!
Arkašečka
Vanjski večer!!! Pročitao sam sastav. Nisam našao ulje.Ovako treba biti. Ili zaboravio napisati?
Slavutich
Pokušala sam je i danas ispeći. Čini se da je ispalo. Istina, možda je pogriješio - iz hladnjaka je natočio hladno mlijeko. Ne zagrijava se i ne dovodi na sobnu temperaturu. Pokušajmo za sat i pol. Kasnije ću se odjaviti o dojmovima okusa!
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh. Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh. Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh. Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh. Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.




Citat: Slavutich
Pokušajmo za sat i pol. Kasnije ću se odjaviti o dojmovima okusa!
Recimo - nije loše. Dosta. Okus nije u potpunosti moj, ali povremeno ću kuhati.
uljan
Strogo prema receptu, jedino što je, u procesu vaganja, vaga se isključila, bilo je prelijeno za točenje, pa sam na oko dodala brašno. Okus mi se jako svidio, nimalo kiselkast. Nisam očekivao da će kruh s dodatkom raženog brašna ispasti prvi put)
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.
Hvala puno na receptu!
p.s. Kolega na poslu preporučuje da se odmah nakon pečenja ne samo pokrije ručnikom, već ga zamota u ručnik i na sat vremena stavi u plastičnu vrećicu. Čini li to netko?
Tomik
Molimo odgovorite na moja pitanja: 1 - vrhunsko brašno ili 1 razred? 2 - Za 2502, također stavite kvasac u kantu na dno ili u dozator za kvasac?
Tomik
Danas se peče prema ovom receptu u modelu 2502. Mjerenja na elektroničkim vagama. Pokušat ću sada uploadati fotografiju. Pokazalo se da je vrh sav, blago rečeno, neravan. Znalci, možda nema dovoljno suncokretovog ulja?
Fotografija nije učitana, iako je prikazana prilikom odabira datoteke.
$ vetLana
Citat: Tomik
Fotografija nije učitana, iako je prilikom odabira datoteke prikazana
Utovaren 3 puta
Evo ti kruha
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.




Tomik, NataliaJeste li pronašli punđu? Nisam pekla ovaj kruh, ali možete ga peći s maslacem i usporediti rezultat.
uljan
Citat: Tomik
Danas se peče prema ovom receptu u modelu 2502. Mjerenja na elektroničkim vagama. Pokušat ću sada uploadati fotografiju. Pokazalo se da je vrh sav, blago rečeno, neravan. Znalci, možda nema dovoljno suncokretovog ulja?
Imam 2502, kruh uvijek ispadne ako uzmete vrhunsko pšenično brašno (osobno uzimam Stary Oskolskaya, ali razlika je iluzorna u usporedbi s drugima), a zatim bujniji ako uzmem brašno opće namjene Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh. (kruh na fotografiji je drugačiji), zatim gustiji i siviji. Druga opcija mi se više sviđa. Nešto sam modificirala recept i to češće s kefirom istog volumena. Ne stavljam ulje. Stavio sam kvasac u dozator. Ne pratim kolobok, jer spavam)
Fotografija kefira, moj krov je također često iskrivljen)
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.
Panasonic SD-2501. Pšenični raženi kruh.
Tomik
Kruh na fotografiji izrađen je od vrhunskog brašna Extra "Bakery No. 3". Također nikad ne slijedim kolobok, jer kod ovog modela HP-a na početku se potroši 30 minuta na "poravnavanje temperature" - pa je šteta razbiti potrebnu temperaturu! Prema drugim receptima, moj krov je obično normalan (ponavljam - ne slijedim, ne otvaram HP).
Još jedno pitanje za vas - na fotografiji imate brašno od 1 razreda u plavom pakiranju. Imam iste. Posvuda sam čitao o njoj da bi joj kruh trebao biti pahuljast. Ali iz nekog razloga imam suprotno !!! Primjerice, prema receptu za mliječni hljeb (koristim ga neprestano više od jedne godine), kruh se pravi od vrhunskog brašna Extra pretty. Ali eksperimentirao sam neki dan - prema istom receptu, ali od brašna 1c (na vašoj fotografiji je) - ispostavilo se da je štruca bila neka vrsta hladnog, a ne porozna, poput gume gotovo ... Zašto, nećeš li mi reći?
uljan
Citat: Tomik
Još jedno pitanje za vas - na fotografiji imate brašno od 1 razreda u plavom pakiranju. Imam iste. Posvuda sam čitao o njoj da bi joj kruh trebao biti pahuljast. Ali iz nekog razloga imam suprotno !!! Na primjer, prema receptu za štrucu s mlijekom (koristim je neprestano više od jedne godine), kruh se izrađuje od vrhunskog brašna Extra pretty. Ali ovdje sam neki dan napravio još jedan eksperiment - prema istom receptu, ali od brašna 1c (na vašoj fotografiji je) - ispostavilo se da je štruca nekakva hladna, a ne porozna, poput gume gotovo ... Zašto tako , nećeš li mi reći?
Ne znam, moj je i gušći i siviji, ovaj mi se više sviđa, pogotovo u kombinaciji s raženim brašnom
zašto se to događa, neću reći, trebate pitati gurua)
Ne brinem se previše, često im se miješam u različitim omjerima, kada nešto nedostaje ili treba završiti repove)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha