Šarlota od jabuka-trešnja-kokos (marka 37501)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Šarlota od jabuka-trešnja-kokos (marka 37501)

Sastojci

jaje 5 komada.
šećer 1 stog.
brašno 1 stog.
škrob 1/2 šalice
vanilin šećer, prašak za pecivo 1 vrećica
jabuke 3 kom.
smrznute trešnje 1,5 žlica.
kokosove pahuljice neobavezna

Način kuhanja

  • Jaja sam dugo tukla, bijela. Ne prestajući tući, polako žlicom dodavajte šećer i opet tucite dok ne postane kremasto, dodajte vanilin šećer, škrob i brašno s praškom za pecivo.
  • Jabuke sam narezala na kriške, višnje ne odmrzavam. Podmažem zdjelu maslacem, a tijesto i jabuke rasporedim višnjama. Možete ga miješati. Pospite kokosom odozgo.
  • Ispada da je ova šarlot potpuno prozračna. Ljubitelji slatkog mogu povećati količinu šećera, ali ja volim ne baš slatko.
  • Pekla sam u multivarku marke 37501 - 1 sat 25 minuta, otvorila ga nakon 15 minuta.


Marguška
Puno vam hvala na receptu! Kuglu šarlote još nisam vidio! Vrlo ukusno (sudeći po načinu na koji je to jela moja obitelj)
Vichka
Citat: Marguška

Puno vam hvala na receptu! Još nisam vidio charlotte! Vrlo ukusno (sudeći po načinu na koji je to jela moja obitelj)
MarguškaPuno vam hvala na povratnim informacijama! Jako mi je drago što mi se svidjelo! Drugi bi bio pogled u nju.
Danas sam pekla i šarlotu, tijesto, te voće - krušku, naranču i trešnju.
Marguška
Nisam imao vremena za slikanje! Na gotovu šarlotu stavila sam kokosove strugotine, a višnje stavila na tanki sloj tijesta! Ispalo je jako lijepo!
Vichka
Citat: Marguška

Nisam imao vremena za slikanje! Na gotovu šarlotu stavila sam kokosove strugotine, a višnje stavila na tanki sloj tijesta! Ispalo je jako lijepo!
Da, kokos jako ukrašava. Danas sam zaboravio posipati kokosom, ali vrh je i dalje jako lijep!
Prije pečenja pospite kokosom.
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, stalno zaboravljam pisati. Negdje smo razgovarali o taloženju punjenja u šarloti u prisutnosti škroba. Uistinu, naselile su se i moje jabuke i trešnje. Iako kada to radim kao i obično, bez škroba, on se ne slegne, leži u slojevima, pa, ponekad se pomiješa s tijestom i postane sličan. Ne mogu to pokazati, nisam imao vremena za fotografiranje, ali u rezu je bilo jednostavno vidjeti kako jabuke gornjeg sloja teže prema dolje. I zašto ne žive tako dobro sa škrobom Ali tijesto se diže do neba A ja sam imala ružičaste pahuljice kokosa. Na sve tijesto stavio sam sloj jabuka i posipao strugotinama. Strugotine su ležale i ležale na vrhu, a jabuke su posrnule, ali šarlota je odmah pojedena, jer je vrlo, vrlo zagrizla.
Vichka
Ksyushka, može vam biti drago - u loncu pod pritiskom s istim tijestom jabuke ostaju na mjestu (jeste li vidjeli moju šarlotu u temi s loncem pod pritiskom?) Čak su i gornje jabuke koje sam stavio na tijesto ostale na svom mjestu.
Ksyushk @ -Plushk @
Da, Vika, jesam. Pregledavam temu, jer nije teško pogoditi. Jednostavno ne razumijem i ne shvaćam puno. Oboje su mi djeca bolesna i vjerojatno ću ih i sustići.Sad sam pogledao rižinu kašu Admin i ne mogu se sjetiti koje ste proporcije imali, vraški starim.
Vichka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Da, Vika, jesam. Pregledavam temu, jer nije teško pogoditi. Jednostavno ne razumijem i ne shvaćam puno. Oboje su mi djeca bolesna i vjerojatno ću ih i sustići.Sad sam pogledao rižinu kašu Admin i ne mogu se sjetiti koje ste proporcije imali, starim k vragu.
riža 1 žlica, mlijeko i voda 3 žlice.
Rick
Vika, zašto ovdje dodavati škrob? Previše je ukusno bez njega. Što on ovdje daje?
Vichka
Citat: Rick

Vika, zašto ovdje dodavati škrob? Previše je ukusno bez njega. Što on ovdje daje?
Zhenya, Volim sa škrobom, tijesto od bobica ne smoči se. I baš u biskvit, dodam i škrob.
Rick
Moramo to pokušati učiniti. Nekako sam sumnjičav prema škrobu u tijestu. Jednom sam nešto napravio sa škrobom, ali nisam uspio. Od tada ne radim tijesto sa škrobom. Očito uzalud. Postoji toliko mnogo recepata sa škrobom, već testiranih i, očito, uspješnih. Pa ću pokušati.
Danas sam, inače, napravila cupcake po vašem receptu (iz tog razloga). Vrijedno je, zahlađuje, još nisam probao. Ali miris ...
Vichka
Citat: Rick

Moramo to pokušati učiniti. Nekako sam sumnjičav prema škrobu u tijestu. Jednom sam nešto napravio sa škrobom, ali nisam uspio. Od tada nisam radila tijesto sa škrobom. Očito uzalud. Postoji toliko mnogo recepata sa škrobom, već testiranih i, očito, uspješnih. Pa ću pokušati.
Danas sam, inače, napravila cupcake po vašem receptu (iz tog razloga). Vrijedno je, zahlađuje, još nisam probao. Ali miris ...
Hvala ti, Zhenya, što si probala tortu i istovremeno me podsjetila da sam je znala peći u zračnoj fritezi.
A škrob ne koristite uzalud, stvarno mi se sviđa.
Vei
Vika, a ako je pećnica u 6050, u kojem načinu rada (s pritiskom ili s pečenjem) i koliko dugo?
I ne volim kokos, ali umjesto kokosa možete dodati mak, ali ne samo malo na vrh, već normalno i u tijesto (Schaub je brže smršavio) ili može loše utjecati na rast tijesta?
Vichka
Citat: Vei

Vika, a ako je pećnica u 6050, u kojem načinu rada (s pritiskom ili s pečenjem) i koliko dugo?
I ne volim kokos, ali umjesto kokosa možete dodati mak, ali ne samo malo na vrh, već normalno i u tijesto (Schaub je brže smršavio) ili može loše utjecati na rast tijesta?
Kekse pečem u loncu pod pritiskom na „riži“, na „pečenim proizvodima“ su suši, ne sviđa mi se. Mak nikada nisam dodavao u biskvit, samo u tijesto s kvascem, samo sam ga danas odjednom pekao s makom i kokosom. Čini mi se da mak ne može utjecati na dizanje tijesta.

p.s. "Čokolada na kipućoj vodi" u loncu pod pritiskom ispada bolje na "pecivu"
Arka
Vika, koliko košta vrećica praška za pecivo u g. Ili žlice?
Različite torbe
Vichka
Citat: Arka

Vika, koliko košta vrećica praška za pecivo u g. Ili žlice?
Različite torbe
Koristim šećer Dr. Oetker, ima ga 8g.
Arka
Gee-gee, imam i dr.oetker, ali 15 g.
To bi bilo super
Još jedno pitanje: neobično velika količina brašna i škroba, je li to zaista 1,5 šalice?
Vichka
Citat: Arka

Gee-gee, imam i dr.oetker, ali 15 g.
To bi bilo super
Još jedno pitanje: neobično velika količina brašna i škroba, je li to zaista 1,5 šalice?
Nikad nisam sreo vreće od 15g.
Zašto je neobično1,5 žlice. brašno? jaja je pet. Za tri jaja uzmem čašu brašna, inače će mirisati na kajganu.
Arka
Omlet?
Vika, ispeći ću uskoro crtić na tepsiji bez pritiska. Koliko sati preporučate?
Vichka
Citat: Arka

Omlet?
Vika, ispeći ću uskoro crtić na tepsiji bez pritiska. Koliko sati preporučate?
Obožavam kekse u loncu pod pritiskom Brand, pečem po programu "riža", a šarlote su bolje na pečenim proizvodima.
Arka
Općenito, pekao sam u 1:25.
Bio je zakucan tako da je ruka boljela
Vichka
Citat: Arka

Općenito sam stavio peći u 1:25.
Bio je zakucan tako da je ruka boljela
Na 1 sat 25 minuta? u crtiću? u kojem?
I mikserom sam u tri minute tukao cijela jaja do gotovo vrhunaca.
Arka
Za kratko vrijeme ourson na tepsiji (tu je za sve pečenje, radi bez pritiska)
Ili malo 1:25?
Umlatio sam ga svojom bežičnom smeđom bojom, tipka tamo nije fiksirana, morate je cijelo vrijeme gušiti, a brzina nije jako velika. Tako sam, kako sam naučio od natapita, proveo 12 minuta kobasice kako ne bi otpala pri miješanju, pjena je bila dobra!
Vichka
Citat: Arka

Za kratko vrijeme ourson na tepsiji (tu je za sve pečenje, radi bez pritiska)
Ili malo 1:25?
Bičevao sam ga svojom bežičnom smeđom bojom, tipka tamo nije fiksirana, morate je cijelo vrijeme gušiti, a brzina nije baš velika. Tako sam, kako sam naučio od natapita, proveo 12 minuta kobasice kako ne bi otpala pri miješanju, pjena je bila dobra!
U loncu pod pritiskom Brand, zadano pecivo je 59 minuta.
I za tri minute pet cijelih jaja pretvori se u kremastu masu.
Arka
Dakle, ovdje ste u receptu 1:25
Vichka
Citat: Arka

Dakle, ovdje ste u receptu 1:25
Unutra je multivarka Marka 37501 !!!
u loncu pod tlakom postavio sam 1 sat.
Arka
Vika, puno ti hvala! Recept je vrlo uspješan! I svidjelo mi se što to nije klotanje.
Ispostavilo se da je toaaaako pahuljasta šarlota, unatoč činjenici da se na nju izlilo more kondenzata, izdržala je postojano, smjestila se za samo 1/3. Cijeli vrh bio je mokar.
Ispostavilo se da je Charlotte neočekivano karamel boje
Mislila je da je takva izvana, ali izrezala ju je - unutra je iste boje! Možeš li zamisliti?
Pekla sam samo s čašom trešanja, sve su se višnje uvukle na dno i tamo izgorjele, ali jako su gorke pa sam ih napunila gorkim čokoladnim ganacheom - sve je u redu!
Ovo su pustolovine!
Potrebno je svladati drugi način rada, previše je kondenzacije na ovome!
Možda probati "kašu"?
Ovo je bilo moje drugo suđenje brzoj, zasad nije bilo žrtava
Vichka
Citat: Arka

Vika, puno ti hvala! Recept je vrlo uspješan! I svidjelo mi se što to nije klotanje.
Ispostavilo se da je toaaaako pahuljasta šarlota, unatoč činjenici da se na nju slijevalo more kondenzata, postojano ga je podnosila, smirivši se za samo 1/3. Cijeli vrh bio je mokar.
Ispostavilo se da je Charlotte neočekivano karamel boje
Mislila je da je takva izvana, ali izrezala ju je - unutra je iste boje! Možeš li zamisliti?
Pekla sam samo s čašom trešanja, sve su se višnje uvukle na dno i tamo izgorjele, ali jako su gorke pa sam ih prelila gorkim čokoladnim ganacheom - sve je u redu!
Ovo su pustolovine!
Potrebno je svladati drugi način rada, previše je kondenzacije na ovome!
Možda probati "kašu"?
Ovo je bilo moje drugo suđenje brzoj, zasad nije bilo žrtava
Dušo, kako mi je drago !!! Bila sam tako zabrinuta.
Ili je možda pitanje vremena, zašto je trešnja izgorjela? U crtićima bobica uvijek padne, čak i ako je raširite na vrhu, bit će ispod.
Pekla sam kekse na kaši i riži, rezultat je prekrasan, ali na pečenju je prilično suh. Ali šarlota od jabuka ispada samo na pečenim proizvodima, a na drugima se ne peče.
Općenito, prema ovom receptu, često pečem šarlotu u pećnici. Volim da su jabuke u njemu bile polumjesec i nije bio visok, ali VELIK
Poput ovih:Šarlota od jabuka-trešnja-kokos (marka 37501)Šarlota od jabuka-trešnja-kokos (marka 37501)

Pomiješam jabuke s tijestom, izlijem, a na vrh moram zalijepiti krušku na kriške u tijesto.
Arka
Najvjerojatnije je bilo potrebno manje vremena, inače se čak i šećer karamelizirao, - objasnio sam crvenu boju tako-tako
Da, u pećnici mi svaka pečena hrana dobro izlazi, ali u crtićima nešto još nije poslušalo
Vichka
Citat: Arka

u crtićima nešto još nije poslušalo
Vau?
A ja sam poput ribe u vodi s pečenim proizvodima
Arka
I pekla sam u crtićima 3 puta
Rijetko pečem, ovo je naše zabranjeno voće
Možda otići na "šalice" i peći dva puta dnevno?
Vichka
Citat: Arka

Možda otići na "šalice" i peći dva puta dnevno?

Šljunak u mom vrtu?
Erhan
Vichka, hvala na receptu, šarlota se pokazala vrlo uspješnom. Kuhala sam ga u malom Panasonicu u smislu dva jaja.
🔗

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha