Prekrasan janjeći pilaf u multivarki marke 37501

[Važna točka:]

Prekrasan janjeći pilaf u multivarki marke 37501

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
Lukovica luk	2
Mrkva	2
Ovčetina	2 šalice
Češnjak	glava
Riža	1 kg
Suncokretovo ulje	50 g
Začiniti
Masnoća na repu (poželjno)	otopina s jajetom

Način kuhanja

• Ako nakon čitanja sastojaka niste okrenuli stranicu foruma, jer ste na dijeti i vaš unutarnji glas emitira količinu masti i škrobnih žitarica u kombinaciji s mesom, onda je ovaj recept za vas! Samo jedite ovo jelo ne noću, pripremite mu veliku zdjelu salate od povrća i vaši će oblici ostati normalni!
• Pa, krenimo. Prvo pripremamo sve sastojke:
• Rižu operemo u sedam voda i namočimo u posudi s vodom. Ne drobimo je i ne tri, miješamo je dok peremo od dna do vrha, dok umućene proteine ​​umiješamo u osjetljivo biskvitno tijesto. Inače, riža će se slomiti.
• Luk narežite na pola prstena.
• Meso izrežite u bilo koji oblik, ne velik. Ako nemate samo pulpu, već i meso na kostima - to je još bolje !!! Kosti narežite na dijelove, a pulpu izrežite manje.
• Ako imate sreće i na tržnici ste kupili masni rep, tako nježan s krem ​​bojom, onda vam čestitam! Riža vašeg jela postat će jantarna !!!
• Mrkvu smo ručno narezali na velike kocke (bez obzira je li žuta ili crvena). NIKAD ga ne trljajte na rende !!! Trebamo ukus i svijetle mrlje. A ako netko iz vaše obitelji ne jede mrkvu, vrlo će je jednostavno odgurnuti u stranu. Prvo ga prerežite po dužini, a zatim jedan ili dva puta prerežite svaku polovicu. A zatim se rezultirajuće duge šipke skraćuju na pola ili na potrebnu veličinu.
• Začiniti. Koliko je uloženo u značenje ove riječi! Oštrina i boja, aroma i okus. Zar ne poznajete prodavača začina? Nema problema! Tada će nam pomoći začin "Za pilav" iz KAMIS-a. Dobro je dodati i suhu ili osušenu žutikulu, kurkumu (uostalom i orijentalno jelo) ili curry.
• Nije li vaš češnjak mlad, a gornja odjeća suha? Ne brini! Lagano skinite gornje slojeve, pokušavajući ne razbiti glavu, spretno odvrnite šipku i oštrim nožem skratite glavu za oko 1 cm. U gornjem dijelu smo dobili krnju aromatičnog češnjaka.
• Sva priprema je završena! Počnimo kuhati.
• U multivarku stavljamo praznu lonac i uključujemo način rada "Prženo meso". Namjerno ne pišem točno vrijeme, sve ovisi o sočnosti naših sastojaka, nekima će biti dovoljno 20 minuta za kuhanje zervaka, a nekima neće biti dovoljno i 30. Dajemo loncu vrijeme da se zagrije oko 4-5 minuta, ali istodobno ne zaboravimo da ovo nije ulični kotao na otvorenoj vatri, već dostignuće suvremene znanosti i tehnologije. Ne pregrijavajte se! kako ne bi pokvario naslovnicu lonca ili sam crtić. Ulijte ulje. Ako vam ruka zadrhti i pokuša maslac sakriti natrag na policu, ošamarite ga i podsjetite nas da kuhamo Pilaf ukusno i elegantno, a drhtanje negativno utječe na proces kuhanja. Ulje se ulije, čekamo nekoliko minuta da se zagrije.
• Ako imate masni rep, vrijeme je da ga stavite u maslac i gledate kako se lijepo komadi slanine vrte i plešu valcer. Čim je debeli rep dobio boju karamele, izvadimo ga bez sažaljenja šupljikavom žlicom, odradio je svoj posao! Ako niste mogli kupiti masni rep ili, u principu, ne znate što je to, možete sigurno preskočiti ovu fazu.
• Sad je vrijeme za klanjanje. Stavimo ga u kipuće ulje i uz povremeno miješanje dovedemo do zlatno prozirne boje.Ako netko iz vaše obitelji apsolutno ne jede luk, ne brinite! Kad je jelo gotovo, luk će se u njemu potpuno "otopiti" tako da ga je tamo nemoguće pronaći.
• Važna točka: prije polaganja mesa, mrkve, a zatim začina, ulje u zrnu treba prokuhati prozirno bez primjese soka od povrća ili mesa.
• Meso !!! Sočno i crvenkasto-ružičasto, s bijelim prugama slanine !!! Ni u kojem slučaju ga ne šamarimo. I stavljamo ga na pramac duž oboda lonca. Kao da se spušta uz zidove. Napokon, ulje ne trebamo hladiti! A kad se temperatura mesa približi temperaturi maslaca + luka, tada malo promiješamo.
• Je li ulje u zervaku od luka i mesa postalo prozirno? Dakle, došlo je vrijeme za stavljanje mrkve. malo ga popržite i opet čekamo dok se sok prestane isticati i zervak ​​postane proziran.
• Začini - na vama je red! Ako ste kupili začine koji nisu mljeveni (što je sjajno), sameljite ih između dlanova ili u mužaru. Svi, osim kurkume, inače će vam dlanovi izgledati poput ljetnog polja suncokreta i praktički je nemoguće ga brzo oprati, a navečer će u trgovini prodavač sumnjičavo zuriti u vaše ruke i držati vas dalje od vas.
• Ne zanemarujte kurkumu, ona će vašem jelu ne samo dodati suptilan suptilan okus, već će i rižu učiniti bojom nedjeljnog jutarnjeg sunca. Sadrži i kurkumin, prirodni antibiotik koji ne samo da će imati blagotvoran učinak na vaše tijelo, već neće dopustiti da se jelo brzo pogorša (iako ovo jelo jedemo tako brzo da se nema što pokvariti). Začini su zagrijani, pa je vrijeme da prijeđete na sljedeći korak. Ne zaboravite dodati sol i dodati žličicu šećera, to će nam pomoći otkriti prekrasan okus svih sastojaka u našem jelu! Dobro izmiješajte.
• Iz namočene riže iscijedimo vodu, ponovno je isperemo i stavimo na naše meso s povrćem. Niveliramo. Držimo se u sredini - zarežite glavicu češnjaka prema dolje rezom. I pažljivo ulijte kipuću vodu. Izlijemo na žlicu s rešetkom ili lopaticu, koju držimo i vodimo po obodu lonca u krug.
• Zatvorite poklopac i postavite program Steam na 15 minuta. Ovdje vrijedi rezervirati vrijeme. Opet, sve je čisto individualno! Neka vrsta riže bit će gotova za 15 minuta, a nekima će trebati malo više vremena. Kad višebojno zapišti da je program gotov, bez onemogućavanja funkcije "Grijanje", otvorite poklopac (izlazi višak pare), brzo promiješajte naš pilav, malo ga stavite na tanjur i zatvorite poklopac, ostavljajući ga na "Grijanje" "15 - 25 minuta. ploča. Ako zrna riže imaju strukturu "aldente" (vrlo blago hrskavo zrno u sredini), onda vam čestitam !!! Jelo je uspjelo !!! I nemojte se uznemiriti zbog te hrskavosti, riža će doseći željeno stanje, zbog toga smo je ostavili na "Grijanju" i neće se lijepiti u kašu. I za to vrijeme imate priliku brzo rezati salatu od povrća koja će pomoći vašem želucu da povoljno probavi ovo ukusno jelo.
• Neću vas naučiti kako služiti takvo jelo. Mogu reći samo jedno. Ako nakon večere imate još malo pilav, onda ga vrlo pažljivo sakrijte do jutra! Na primjer, stalno lovim diverzante u kuhinji, tiho viseći žlicama iznad lonca s ostacima pilafa. A ujutro se ispostavi da su to proždrljivi miševi koji šetaju po kući i koji su pojeli sve dobrote.
• Vrijeme je da pozovemo obitelj za stol. Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pečeno meso / na pari

Nacionalna kuhinja

Istočna

Bilješka

Oprostite na kvaliteti fotografije. Kasnije ću ga pretvoriti u kameru.

Ne jedem meso i neću probati ovaj pilav, ali jaaaako je ukusno opisan, ravno aaahhh. Hvala vam .

U čemu je problem, pa, ne jedete meso i Bog ga blagoslovio i debeli rep. Umjesto njih, odnosno nakon polaganja riže, stavite mahune ljute paprike (ne ljute, već ljute paprike, njezine mahune su dugačke i velike, zelene i crvene) i polovice dunja (uklonite jezgre). A ala-opp će također biti ukusniji.

U čemu je problem, pa, ne jedete meso i Bog ga blagoslovio i debeli rep.Umjesto njih, odnosno nakon polaganja riže, stavite mahune ljute paprike (ne ljute, već ljute paprike, njezine mahune su dugačke i velike, zelene i crvene) i polovice dunja (uklonite jezgre). A ala-opp će također biti ukusniji.

Nisam jeo pilav s dunjom, moram probati

Nisam jeo pilav s dunjom, moram probati

Pridruživanje

Imam vječno pitanje - koliko vode?

a opis je krasan !!!

Pridružujem se pitanju o vodi ... I molim vas, recite mi da imam mazgu Panasonic 18, s prvim načinom rada je jasno - ovo je moje pečenje i što uključiti umjesto načina rada Steam?

Imam vječno pitanje - koliko vode?

a opis je krasan !!!

Preko riže viri samo malo vode. Ako ima više vode, onda je ni u kojem slučaju ne smijete ostavljati na grijanju - riža će biti prekuhana. Posudu će tada trebati odmah izvaditi iz multivarka kako bi postupak kuhanja što prije završio.

Pridružujem se pitanju o vodi ... I molim vas, recite mi da imam mazgu Panasonic 18, s prvim načinom rada je jasno - ovo je moje pečenje i što uključiti umjesto načina rada Steam?

Manna Klanjam ti se i tražim pomoć po ovom pitanju. Nikad nisam vidio Panasonic.

Ali ako logično razmišljate, program "Steam" je temperatura od 100 stupnjeva. A odbrojavanje započinje od trenutka vrenja (odnosno, bit će potrebno dodati vrijeme potrebno za kipuću vodu na 15 minuta, to je oko 7 - 10 minuta, ovisno o snazi ​​multivarka).

Nešto slično ovome, cure me ispravljaju ako ne u pravu.

Solena, i zašto se ime recepta promijenilo, tiho sam ušla i pročitala ga, tako ukusno napisanog recepta i pod dojmom ostavljena da probavi dojam, a onda se sve promijenilo. (pretplatite se na temu)

Solena, i zašto se ime recepta promijenilo, ušao sam tiho da ga pročitam, tako ukusno napisan recept i pod dojmom ostavljen da probavi dojam, a onda se sve promijenilo. (pretplatite se na temu)

Moderator je napravio promjene u skladu s temom odjeljka. Također je moguće da se takva imena jednostavno ne mogu dati. Ovo mi je prvi put, pa se možda u nečemu prevarim, zbog čega se unaprijed ispričavam.

[Solena]

Solena, Hvala vam!

ali o Panasonicu - imamo sličan program - Kuhanje na pari. Mislim da trebam pokušati ... iako to nikada prije nisam radio - uvijek sam ovaj program koristio samo za njegovu namjenu

Cure, objasnit ću vam malo zašto sam koristio program "Steam". U programu "Riža", na samom kraju slow štednjaka, Brand na dnu pravi blago prženu koru. Moja obitelj to ne želi prihvatiti, ali riža kao prilog s takvom korom se poštuje. Stoga sam upravo za ovo jelo koristio program Steam.

Vrlo zanimljiv način. Svakako ću pokušati. Nemojte dijeliti naziv ovdje korištene sorte riže.

Ovaj put bila je tu najjednostavnija okrugla riža. Da, nikad se ne zamaram ovom temom. Zapravo, u svim zemljama gdje je to nacionalna kuhinja, priprema se od onih sorti koje rastu u isporuci (savijeno u riječ), a svugdje ispada ukusno. Stoga je riža koju trenutno imam u ormaru ona koju koristim.

Hvala vam! Jako volim pilaf i često kuham s janjetinom. Nije prisutna samo masna mast na repu. Dodam svinjsku mast. Moramo probati prema vašem receptu.

Chaki2005 sa svinjskom mašću sigurno će biti ukusan! Samo što će jelo imati malo drugačiju, ali i vrlo primamljivu aromu.

Imam mazgu panasonik18, s prvim načinom rada je jasno - ovo je moje pečenje, a što uključiti umjesto načina rada Steam?

Ovo je način "Parno kuhanje". Čim Panas vidi da je voda proključala, odmah će zaškripati i isključiti grijač - na dnu neće biti zlatnosmeđe kore. Da biste skuhali običnu rižu, savjetujem vam da tavu izvadite odmah, nakon mokrenja, jer je grijač još vruć i nakon 5 minuta može se pojaviti kora (to je bio slučaj).
U ovom načinu ja pržim jaja - dok su pržena, multivarka se isključuje i škripi od srca.

Ponovo pročitam recept, para se može zamijeniti heljdom - tada će se kuhanje nastaviti dok tekućina potpuno ne ispari. više o Panasu 18 pročitajte ovdje 🔗značajke + Panasonic # p7389

U ovom načinu ja pržim jaja - dok su pržena, multivarka se isključuje i škripi od srca.

OKO! A ovo je zanimljivo!

Ponovo pročitam recept, para se može zamijeniti heljdom - tada će se kuhanje nastaviti dok tekućina potpuno ne ispari. više o Panasu 18 pročitajte ovdje

Puno vam hvala, moram pokušati, ali nisam uspio slijediti vezu, oni pišu da stranica ne postoji

ali veza nije mogla ići da napiše stranica ne postoji

autokorektni rez, mora biti (bez zvjezdica) 🔗***
Jednostavno nisam uspio pronaći u kojoj je temi na web mjestu proizvođača kruha ovaj tekst citiran, ali evo slične teme: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49304.0

Vau! Slinim!

Izvrsno odobrenje za multivarku! Isprobala sam, ispalo je sjajno! Hvala još jednom.
Solena, navedite koje začine, ako ne gotovu smjesu? No, osim kima (ništa se ne pada na pamet) (podrazumijevaju se žutika i kurkuma)

[JustY]

Izvrsno odobrenje za multivarku! Isprobala sam, ispalo je sjajno! Hvala još jednom.
Solena, navedite koje začine, ako ne gotovu smjesu? Ali, osim kima (ništa se nije sjetilo) podrazumijevaju se žutika i kurkuma)

JustY oprosti na tako dugoj šutnji. Možda vam više ne trebaju moji savjeti, ali svejedno ću odgovoriti na vaše pitanje. Skup začina ovisi o željama kuhara. Svakako koristim kurkumu, kim (kumin), žuti žuti, malo korijandera. Također volim dodati 1 piment od graška, 6-7 graška crvene paprike, prstohvat sušene majčine dušice. I, kao što sam već pokušao, dodatak graška kleke neće pokvariti jelo. Sve začine sameljem u mužaru.

Svim djevojkama i brutalnim kuharima velika sreća i radost od kuhanja

Naravno, sve je vrlo SUPER. Ali jednostavno ne mogu shvatiti kako se ovčetina kuhala za 15 minuta? Kuham ga u loncu pod pritiskom 30 minuta, ali ovdje je tako brzo?

Naravno, sve je vrlo SUPER. Ali jednostavno ne mogu shvatiti kako se ovčetina kuhala za 15 minuta? Kuham ga u loncu pod pritiskom 30 minuta, ali ovdje je tako brzo?

Prije svega, naše se meso ne reže na velike komade. I drugo, prije 15 minuta na "Steamu" kuha se prženjem s povrćem. Ovo je više nego dovoljno.

Vaš je recept besprijekoran. Pilav sam prvi put radio u malom Panasonicu, rezultat je premašio sva očekivanja!

Vaš je recept besprijekoran. Pilav sam prvi put radio u malom Panasonicu, rezultat je premašio sva očekivanja!

Drago mi je da ste uživali u mom kulinarskom iskustvu.
I Panasonic - tako da je samo male veličine, ali s velikim mogućnostima. Čestitam i na slasnom jelu i na vrijednom pomoćniku

Naravno, sve je vrlo SUPER. Ali jednostavno ne mogu shvatiti kako se janjetina kuhala u 15 minuta? Kuham ga u loncu pod pritiskom 30 minuta, ali ovdje je tako brzo?

Potpuno se slažem...
pečenje i 15 minuta pirjanja s rižom nije dovoljno za janjetinu.
kuhani prema vašem receptu .. uzeo jako dobro meso .. i dalje ostao žilav. pilav je ukusan, nema mesa ...
Glupo sam stavila meso u lonac, dodala vodu, pirjala ga četrdesetak minuta dok voda nije isparila i vratila meso natrag u pilaf .. a onda je ispalo ukusno ..

Potpuno se slažem...
prženje i dinstanje 15 minuta s rižom nije dovoljno za janjetinu.
...

Nisam autor recepta, ali odgovorit ću Dakle, ovisno o tome koliko vremena treba pržiti. Treba mi 30-40 minuta da pržim meso itd., Plus 15 minuta pare, meso ispadne izvrsno!