Knedle s preljevom od mesa i gljiva.

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ukrajinski
Knedle s preljevom od mesa i gljiva.

Sastojci

1 šalica = 240 ml.
tijesto:
Mlaka voda 1/2 šalice
kiselo vrhnje 20% 2 žlice. l. (puna)
sol 1/2 žličice
maslinovo ulje 3 žlice. l.
jaje 1
brašno (približno) 450 gr.
punjenje:
kuhano meso (imam teletinu) 500 gr.
1 luk (sitno nasjeckan i dinstan s malom količinom ulja)
sol, papar, malo mesne juhe.
preljev od gljiva:
Šampinjoni gljive) 500 ml
suhe vrganje (sameljite u blenderu dok ne pobrašnite) pregršt
luk (sitno sjeckani) 2 kom.
maslinovo ulje 50 ml
sol. papar

Način kuhanja

  • tijesto:
  • rastvorite sol u vodi, dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
  • dodajte razmućeno jaje, maslac i postupno dodavajući brašno, može potrajati i manje, zamijesite mekano i elastično tijesto.
  • dajte tijestu malo odmora, razvaljajte i zalijepite okruglice.
  • punjenje:
  • mljeveno kuhano meso s prženim lukom. začinite solju i paprom, dodajte malo juhe.
  • punjenje gorivom:
  • dinstajte luk s gljivama dok tekućina potpuno ne ispari.
  • pustite da se ohladi i prođite kroz miješalicu. (po želji možete napuniti kiselim vrhnjem!)

Bilješka

Knedle s preljevom od mesa i gljiva.

Knedle s preljevom od mesa i gljiva.

Meduza
Douzhe garny grub
natapit
natapit
slano !!!
vusya
Kakva ukusna fotografija !!!
natapit
Hvala vam!
Feofanija
super!
natapit

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha