Mokri kolači od mokre čokolade s čilijem.

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mokri čokoladni muffini s čilijem.

Sastojci

tamna čokolada 125 gr.
maslac 125 gr.
protein 3
žumanjak 3
mljeveni lješnjaci 175 g
svježa čili paprika, ogulite rukavicama i sameljite (napola suhu) 3 gr.
korica jedne naranče
liker od naranče 30 ml
P. S. u izvorni sastav muffina uključuje svježi kardamom - 25 g i bijeli rum 40 ml

Način kuhanja

  • U procesu pečenja, cupcakes će se prvo podići odozgo šeširom, a zatim lagano pasti u sredinu, šešir će biti prekriven pukotinama, ne brinite, ovo je kako treba, jer su iznutra vlažni i vrlo ukusni! Paprika u muffinima apsolutno nije gorka, ali u kombinaciji s koricom, orasima i čokoladom daje im izvanredan okus! Ukusno!
  • Otopite čokoladu i maslac u parnoj kupelji (u mikrovalnoj pećnici)
  • Istucite bjelanjke s više od polovice šećera dok stabilni ne dosegnu vrhunac.
  • Istucite žumanjke s preostalim šećerom dok ne postane gusta pjena i pomiješajte s čokoladom otopljenom na maslacu. Dodajte koricu, čili i orašaste plodove i dobro promiješajte.
  • Unesite proteine ​​u dva koraka i miješajte presavijanjem odozdo prema gore i u krug.
  • Stavite papirnate kalupe u posudu za muffine (muffin) i napunite tijestom 2/3.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 175 "C 25 minuta, usredotočite se na pećnicu.

Jelo je dizajnirano za

12

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Mokri čokoladni muffini s čilijem.

Mokri čokoladni muffini s čilijem.

Hodočasnik73
Kakav zanimljiv recept! A fotografija samo bez riječi, superrr!
natapit
Hvala lijepo !!!
Freyga
Vrlo zanimljiv recept. Svakako ću pokušati. Samo imam jedno pitanje - koliko šećera treba na recept?
natapit
hvala što ste primijetili! 125 g šećera

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha