Torta od saća od višanja (majstorska klasa)

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od saća od višanja (majstorska klasa)

Sastojci

Tijesto:
Maslac ili margarin 250 g
Šećer 1 čaša
Kiselo vrhnje 200 g
Možda će trebati malo dodati brašno oko 4 žlice.
Sol prstohvat
Soda 0,5 žličice
Krema:
Kiselo vrhnje 600-700 g
Šećer ili šećer u prahu 1 žlica.
Punjenje:
Trešnje bez koštica 1 kg
Škrob 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Za pripremu tijesta sameljite omekšani maslac (margarin) sa šećerom
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Dodajte kiselo vrhnje, sol, sodu.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Prosijte brašno i dodajte, umijesite ne gusto, mekano tijesto.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • U početku sam miješao mikserom da izbjegnem grudice, a zatim žlicom,
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • i završila gnječenje rukama. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke i radnu površinu.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Uzmemo mali komadić i smotamo ga u tanku traku širine 7-10 cm (ovisno o veličini trešnje)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Uzmite višnje (ako ćete ih raditi od smrznutih trešanja, nemojte ih odmrzavati) i uvaljajte u škrob.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Stavite višnje u lanac na sredinu trake i počnite ih motati u rolat.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Učvrstimo krajeve rolice, odrežemo višak tijesta i smotamo pužem. Razvaljajte sljedeću traku tijesta, dodajte višnje, smotajte i dodajte pužu. Ponavljamo dok se ne dobije željena veličina.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Dobiveni kolač pečemo u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30-40 minuta. Na dno kalupa možete staviti pergament ili podmazati margarinom. Tako oblikujemo i ispečemo još jednu tortu.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Ostavite da se kolači ohlade, a u međuvremenu napravimo kremu za tortu.
  • Krema:
  • Istucite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. Odaberite dovoljno kremasto kiselo vrhnje za kremu koja dobro šlag. Jako volim vaniliju, pa sam u kremu dodala 2 vrećice vanilin šećera.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Skupština:
  • Na ohlađene kolače rasporedimo oko trećine cjelokupne kreme, poravnamo ih.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Širimo drugu tortu odozgo, namastimo bočne strane i vrh torte.
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • I ukrasite našu tortu. Imala sam puder koji sam koristila za Uskrs, možete ga utrljati tamnom čokoladom ili kako vam fantazija kaže
  • Ostavite da se torta namače 4-7 sati.
  • Ovako izgleda torta:
  • Vrh
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Rez
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Komad
  • Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
  • Dobar tek, ili Molim vas, gospodine, udomite!

Jelo je dizajnirano za

Težina preko kg

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 2,5 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Luera
Valjda je ukusno! A kiselo vrhnje u tijestu je točno 20 grama? Žlica?
tsvika
Recept je dobar. Ponovit ću pitanje o kiselom vrhnju. Za takvu količinu brašna nema dovoljno kiselog vrhnja. Čini mi se tako
mamontenok
Zanimljiv recept! A ja sam stavila kiselo vrhnje 200g? Ako dobro pogledate, sastav tijesta nalikuje tijestu za kiflice, kutove, a ima ga 200 g.
Imp
Djevojke, tamo sam pogriješio i ispravio - Kiselo vrhnje 200 gr
Sandiya
djevojke, možete li napraviti ovu tortu u slow štednjaku? Trenutno nemam pećnicu, ali kolač mi se jako svidio
Imp
Citat: Sandiya

djevojke, možete li napraviti ovu tortu u slow štednjaku? Trenutno nemam pećnicu, ali kolač mi se jako svidio
Mislim da možeš .. samo ispeci vrijeme i uvjeri se sam
Sandiya
stavite drugu tortu da se peče u sporo kuhaču. Prvi je ispao sjajno. Budući da nemam ni valjak, tijesto sam samo razvukao rukama i isklesao kiflice, kao na fotografiji. Pečem u multivarku Dex 50, pečem 45 minuta, a zatim okrenem i pečem još 15 minuta. Sutra ću pokušati uslikati rezultat. Siguran sam da će biti ukusno. Inače, trebalo mi je 600 grama trešanja
Aprelevna
Djevojke, imam čak dvije valjke, jednu monolitnu, gdje su ručke s glavnim nizom stopljene, ali je tanka,
a druga, gdje su obje ručke pomične, sviđaju mi ​​se obje, da ...
ali koristim običnu bočicu
Koristim pravu valjak za valjanje ako je velik sloj tijesta, a sve ostalo, čak i mastiku, razvaljam bocom.
Imp
Citat: Sandiya

stavite drugu tortu da se peče u sporo kuhaču. Prvi je ispao sjajno. Budući da nemam ni valjak, tijesto sam samo razvukao rukama i isklesao kiflice, kao na fotografiji. Pečem u multivarku Dex 50, pečem 45 minuta, a zatim okrenem i pečem još 15 minuta. Sutra ću pokušati uslikati rezultat. Siguran sam da će biti ukusno. Inače, trebalo mi je 600 grama trešanja
samo što tijesto ne možete razvući ručkama, ili je možda trešnja bila velika, moja mala se veselila fotografiji
Imp
Citat: Aprelevna

Djevojke, ovdje imam čak dvije valjke, jednu monolitnu, gdje su ručke s glavnim nizom srasle, ali je tanka,
a druga, gdje su obje ručke pokretne, sviđaju mi ​​se obje, da ...
ali koristim običnu bočicu
Koristim pravu valjak za valjanje ako je velik sloj tijesta, a sve ostalo, čak i mastiks, razvaljam bocom.
to je radila moja baka, sjećam se toga iz djetinjstva
Lory
Na temelju ove harmonije trešnje, nadahnula me je ova opcija.
Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
Recept za tijesto je nepromijenjen, a umjesto bobičastog voća - čokolade (sortirane u kutiji)
Hvala na receptu!
Možda ne baš lijepo, ali ukusno
Imp
Ispalo je sjajno
Saintpaulia
Pozdrav svima ... žurim s izvještajem ... višanja nisu bile dovoljne, pa sam neke trešnje zamijenio jagodama ..Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
ukrasili ga tako-tako, ali to nije utjecalo na okus, kolač se počeo jesti ... uskoro će se iz vrtića vratiti još jedna kćerka, a suprug s posla ... i to je sve - zbogom torta ...)))
evo još jednog dijela slike
Torta od saća od višanja (majstorska klasa)
puno hvala autoru na receptu
Imp
Citat: Saintpaulia

puno hvala autoru na receptu
Vrlo lijepo uređen, ugodan apetit
a kakva krema ??
izumka
Zanimljiv recept, već na karticama! Nešto je slična "Monastyrskaya kolibi", ali u ovom je obliku, čini mi se, lakše peći. Obavezno pecite nakon posta!
Imp
Citat: izumka

Zanimljiv recept, već na karticama! Nešto je slična "Monastyrskaya kolibi", ali u ovom je obliku, čini mi se, lakše peći. Obavezno pecite nakon posta!
ugodno
Saintpaulia
Citat: Imp

Vrlo lijepo uređen, ugodan apetit
a kakva krema ??
iznutra vrhnje vrhnje + životinjsko vrhnje ... i ukrašeno biljnim vrhnjem ...
Liora2012
Također ga označim, jako mi se sviđa recept !!!
Bjesnilo
Hvala, svidio mi se recept, a svidjelo mi se još više što se ispostavilo da ga je lako napraviti u polaganom kuhalu! Od navedene količine tijesta dobio sam 2 puža i ostalo je još kolačića.
Korzika
Imp, Natalie, hvala na opciji dizajna torte!
Recept mi ​​je bio poznat pod nazivom "Cherry Charlotte", sastojci su isti kao u vašoj verziji, pretpostavlja se samo 1 kolač, bez kreme, sa šećerom u prahu. I, zaista, ukusna slastica.
Torta od saća od višanja (majstorska klasa)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha