Popularna njemačka pileća juha (Huhnersuppe) u multivarku marke 37501

Popularna njemačka pileća juha (Huhnersuppe) u multivarku marke 37501

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci
Pola trupla piletine	1/2 kom.
4 dijela korijena celera	1/4
Mrkva	5 komada.
Poriluk + luk	1/2 +1 glava
Svježi đumbir	1 mali bočni postupak, vidi 4-5
Peršin	4-5 grana
Sol / papar / lovorov list / zrna papra	bez fanatizma
Rezanci s jajima / domaći / kineski rezanci, itd. Do rogova	iznos ovisi o amateru

Način kuhanja

• 1. Trup piletine napunite hladnom vodom (oko 3,5-4 litre), stavite je na jaku vatru i gledajte trenutak vrenja. (U "ručnom" načinu pritisnemo maksimalnu temperaturnu vrijednost od 180 stupnjeva. Dok ne zavrije)
• 2. Je li zakuhalo? Smanjite vatru na lagano kuhanje i ostavite da se krčka oko 2 sata. (U "ručnom" načinu postavili smo temperaturu na 100 stupnjeva i vrijeme 2 sata + "start")
• 3. Nakon 2 sata bacite isti oguljeni dio korijena celera (nije bitno, ali ga ne narežemo na komade), oguljeni, također ne nasjeckani izdanak đumbira, 3 nezmrvljene mrkve i poriluk narezan na velike komade ( možete i u komadu), cijela glava luka, većina grančica peršina, zrna papra - Kuhajte 30 minuta na istoj laganoj vatri.
• 4. Točka za estete - izvadite piletinu, izvadite kosti, meso narežite na komade.
• 5. Vratimo se bujonu - djelujemo iz vlastite pogodnosti: juhu riješimo sa svim povrćem šupljikavom žlicom ili kroz cjedilo.
• 6. Vratite pileće meso u juhu, ubacite preostale 2 mrkve izrezane podloškama i kuhajte dok se posljednja ne skuha.
• 7. Zatim dodajte rezance ili tjesteninu i kuhajte dok skoro ne budu spremni. (Moji domaći rezanci trajali su 6 minuta)
• 8. Par minuta prije kraja, sol, papar, možete dodati malo mažurana.
• 9. Poslužite, odozgo pospite preostalim peršinom.
• PS: Ako umjesto svježeg korijena đumbira koristite mljeveni đumbir, dodao sam 1 žličicu na 4 litre juhe - 20 minuta prije kuhanja. Shvativši okus, u budućnosti možete eksperimentirati po vlastitom nahođenju i s korijenom đumbira i celera.

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata + - minute

Program kuhanja:

Način ručnih postavki

Nacionalna kuhinja

njemački

Bilješka

Kuhala sam u multivarku marke 37501, ali bilo koje jelo kapaciteta najmanje 3 litre će poslužiti.
U prvom sam receptu rekao da sam krenuo u pronalaženje recepta koji za naše želuce nije bio ošamućen i koji bi udovoljio svim zahtjevima razmaženih izjelica.
Usuđujem se primijetiti da celer, osim svojih korisnih svojstava, ima i snažnu aromu, pa sam, odahnuvši, pomislio da sam već sit, bacajući iskosa pogled na đumbir prisutan u receptu za pileću juhu. Ne možete se uplašiti ovih sastojaka - oni su u svakom supermarketu + sada, očito je sezona đumbira i celera, stoje u kolicima na raskršću.
Iskreno, mislio sam da bi i takva juha bila, ghm, nova))) Ali kad sam je probala ... To je bajka! Počeo sam voljeti tekuću hranu (!!!) u kojoj ponovno otkrivate sve užitke domaće kuhinje i raznolikost korištenog povrća.
Često kuhamo kod kuće i zato što sutra ostaje nešto za jesti, a ne treba stajati kraj štednjaka i razbijati mozak vječnim pitanjem "što kuhati, jer sam već sve probao?"
Ako sam sutra očekivao jesti juhu, onda sam se jako prevario. Juhi nije bilo traga dočarane za večeru za sutra.

Želim VAM i ugodan apetit i zdravlje - uostalom, ova je juha također zdrava po svim standardima.

Zanimljiva juha! I za mene je važno da se mora ukloniti svakojako povrće nepoznato mojim izbirljivim izjelicama (poput đumbira). Pokušat ću! Neka misle. da je ova piletina tako mirisna

Zanimljiva juha! I za mene je važno da se mora ukloniti svakojako povrće nepoznato mojim izbirljivim izjelicama (poput đumbira). Pokušat ću! Neka misle. da je ova piletina tako mirisna

Moj suprug juhu uopće ne smatra hranom, ali ja sam izbirljiva i praktički ne jedem juhe, ali ovdje oboje žderemo na oba obraza. nadam se da će ti se svidjeti

A moji ljudi su samo "juha". A ako im ne kažu od čega je napravljeno, onda jedu sa zadovoljstvom))) Svakako ću to učiniti!

Svakako ću i ja probati, volimo i različite supike, pogotovo tako zanimljive
Samo nema svježeg đumbira, vjerojatno je i iz vrećice prikladan

Svakako ću i ja probati, volimo i različite supike, pogotovo tako zanimljive
Samo nema svježeg đumbira, vjerojatno je i iz vrećice prikladan

Zajedno sa svježim, za svakog vatrogasca odmah sam kupio đumbir u obliku praha, ali naravno, kuhao sam sa svježim. Pretpostavljam da biste trebali probati. Sljedeći put ću kuhati sa suhim, usporediti razliku i postići vaš cilj. Planirate li ići na tržnicu? Đumbir se može prodati zajedno sa svim povrćem, voćem i začinima kavkaskih predstavnika. Nedavno sam gotovo kupio artičoku iz Jeruzalema umjesto đumbira

[Kija]

Kija, nažalost, oni još ne prodaju takve stvari u našoj zemlji, čim se celer počeo pojavljivati, ne znam zašto, Kazahstanci ne koriste ništa slično! Pa, možda je negdje u supermarketu u najudaljenijem kutu ležalo? I sam se pitam kako to izgleda.Piletina čami u hladnjaku, čekajući da sve ostalo bude minirano.

[Kija]

Kija, nažalost, oni još ne prodaju takve stvari u našoj zemlji, čim se celer počeo pojavljivati, ne znam zašto, Kazahstanci ne koriste ništa slično! Pa, možda je negdje u supermarketu u najudaljenijem kutu ležalo? I sam se pitam kako to izgleda.Piletina čami u hladnjaku, čekajući da sve ostalo bude minirano.

Pa, naravno, puno ovisi o potrošačkoj košarici određenog okruga, mase su tek nedavno počele težiti raznim jelima na svojim stolovima ... ne, uskoro ćete imati sve i puno)) Korijen đumbira izgleda poput trbuha, potpuno neravnog korijena s gomilom istih trbuhastih izbojaka različitih duljina, u principu ga je teško zbuniti, ali vrlo je sličan artičoki iz Jeruzalema, Iz daljine, ali ako je slijepa potpuno ista)) Usput, to posebno djeluje na žene, navodno umiruje, odjednom ćemo prestati biti histerični, pretvorit ćemo se u lak i domaće mačke))) moj suprug sada kaže da bih trebala jesti samo đumbir)) Još uvijek ga možete preliti kipućom vodom (komad) i piti vodu, čini se da ima okus limuna i puno korisnosti. Usput, kao opcija, može se prodati u kineskim trgovinama, jednoj od zemalja koja ga uzgaja.

Usput, on posebno djeluje na žene, navodno umiruje, prestat ćemo odjednom biti histerični, pretvorit ćemo se u lak i domaće mačke))) moj suprug sada kaže da bih trebala jesti samo đumbir))

na kraju tjedna planirao sam ovu juhu, u ekstremnim slučajevima ću đumbir preliti kipućom vodom, uliti i poslati u juhu! pričekajte izvještaj!

[Kija]

Kija, nažalost, oni još ne prodaju takve stvari u našoj zemlji, čim se celer počeo pojavljivati, ne znam zašto, Kazahstanci ne koriste ništa slično!

Alina, đumbir prodaje se u supermarketima, na odjelima za povrće. Samo zdravi komadi i cijena: o Općenito, još ga nisam kupila. Platite takav novac za nešto što vam se možda ne bi svidjelo. Pa čak i da znate koliko dobro treba biti pri kupnji.

Et u Karagandeeyu, ali u Chimkentu nikad nisam vidio Pa, možda nisam obratio pažnju, ali svakako ću pogledati, vrlo je zanimljivo, u najgorem slučaju - iz torbe!

Nisam razumio đumbir u vrećicama, iskreno. Možda nije tako uhvaćen. Za vikend sam kupio 5 !!! različite vreće lovorovog lišća, šesti nije uzeo, jer je bio s prozora i odmah je vidio kvalitetu. Dakle, samo 1 od 5 mi se svidio.Odmah sam nazvao prijatelje i rekao kako to dobiti

Pa da, imamo isto, koristila sam đumbir iz vrećica u malim dozama i u kombinaciji s drugim začinima, a ovdje ga ima prilično svježeg. Naša obitelj voli izvanredne juhe poput juhe od šafrana (recept sam objavio na forumu), raznobojnog boršča, heljdine kisele krastavce i sve to, ali ne i jednostavnu juhu od riže ili graška, s kim ste nervozni, s kime ste išli? stoga se posebno držim recepata za prva jela
I, pozdrav Karagandi! Tamo imam najbližu tetu i sestru i tamo smo znali provoditi puno vremena. Sad, naravno - muž, djeca ... svi nemaju vremena.

Alina, đumbir prodaje se u supermarketima, na odjelima za povrće. Samo zdravi komadi i cijena: o Općenito, još ga nisam kupila. Platite takav novac za nešto što vam se možda ne bi svidjelo. Pa čak i da znate koliko dobro treba biti pri kupnji.

)) ne provjeravate, ne znate, priprema novih jela je dobrovoljna. Kada kupujete korijen, uvijek ćete shvatiti je li dobar ili ne, mogu postati neoriginalan (ako vas sve toliko plaši) - ponudite da vidite kako korijen izgleda na slikama

na kraju tjedna planirao sam ovu juhu, u ekstremnim slučajevima ću đumbir preliti kipućom vodom, uliti i poslati u juhu! pričekajte izvještaj!

Prava spletka oko đumbira, toliko mu se poklanjala pažnja.Po logici stvari priznajem da bih ja, čim sam predložio ovaj recept, trebao provjeriti s puderom, jer ću imati s čime usporediti. Neću obećavati, ali danas ću ga pokušati skuhati s đumbirom u obliku praha - usporedit ću.

)) ne provjeravate, ne znate, priprema novih jela je dobrovoljna.

Ne radi se o pohlepi, već o onome što prodajemo. Tako sam kupio agar, ali on nije. I prodaju najmanje 500 grama. Ruskinje, jednostavno ne razumijete koliko je naš asortiman loš i kakva je njegova kvaliteta. Nemamo ni brašno od cjelovitih žitarica. I tek su se nedavno raž i kukuruz počeli povremeno pojavljivati. Pa, ovo više nije za ovu temu. Upravo sam napisao za Alinu da se pojavio đumbir.

Ne radi se o pohlepi, već o onome što prodajemo. Tako sam kupio agar, ali on nije. I prodaju najmanje 500 grama. Ruskinje, jednostavno ne razumijete koliko je naš asortiman loš i kakva je njegova kvaliteta. Nemamo ni brašno od cjelovitih žitarica. I tek su se nedavno raž i kukuruz počeli povremeno pojavljivati. Pa, ovo više nije za ovu temu. Upravo sam napisao za Alinu da se pojavio đumbir.

Nadam se da vrijeme ne stoji i da će sve postupno početi udovoljavati zahtjevima neke osobe, tako malo koliko bismo si mogli priuštiti proizvode. A što se tiče brašna ... pa nikada nisam vidio cjelovito zrno, barem u nespecijaliziranom supermarketu), ali u njima već dugo nema raži, nalazim samo u malim trgovinama izvan grada i pokupim nekoliko pakiranja, iako bi se činilo. Na kraju, nismo krivi, a kvaliteta nigdje nije u velikoj mjeri, samo sve iz Turske, Nizozemske, Izraela - mogu li male zemlje hraniti velike u takvoj količini i tako da proizvodi budu kvalitetni? Samo o hormonima i ostalom smeću. A o Moskvi, znate što kažu? Moskva će pojesti sve. Stoga je kvaliteta tu ili nije, sve napušta police. A vi kažete da je Rusija svugdje dobra tamo gdje nas nema.

Nadam se da vrijeme ne ostaje mirno i da će sve postupno početi ispunjavati zahtjeve neke osobe, toliko malo koliko bismo trebali imati proizvoda za sebe.Zato, kvaliteta ovdje ili ne, sve odlazi s polica. A vi kažete da je Rusija svugdje dobra tamo gdje nas nema.

Ako ga nemate u gradu, onda ga definitivno nećete naći u selu. A mnogi začini-aditivi o kojima se raspravlja u proizvodnji kruha zvuče kao nešto neobično za nas. Alina ti ne dopušta da lažeš. Moderatori nas tada očiste, molim. Tema je hitna, pa razgovaramo.

[Pa, općenito, dakle - skuhao sam istu juhu, ali sam cijelo mjesto koristio mljeveni đumbir, oko 20 minuta prije nego što je bio spreman, dodao sam 2 žličice.Okus nije ništa lošiji, ali primijetio sam da svježi đumbir i dalje daje ugodnu žućkastu boju juhi i samo malo samljeven. U budućnosti još uvijek preporučujem kuhanje sa svježim đumbirom ako je moguće za usporedbu. I tako je eksperiment bio uspješan]

Pa, općenito, dakle - skuhao sam istu juhu, ali sam cijelo mjesto koristio mljeveni đumbir, oko 20 minuta prije nego što je bio spreman, dodao sam 2 žličice.Okus nije ništa lošiji, ali primijetio sam da svježi đumbir i dalje daje ugodnu žućkastu boju juhi i samo malo samljeven. U budućnosti još uvijek preporučujem kuhanje sa svježim đumbirom ako je moguće za usporedbu. I tako je eksperiment bio uspješan

Pa to je to !!! Sad sam mirna !!!

Pa to je to !!! Sad sam mirna !!!

Inače, moj je suprug primijetio da je ovaj put (sa mljevenim) đumbirom više - u odnosu na juhu u kojoj koristim svježi đumbir (po njegovim riječima, juha je bila začinjenija). Dakle, možda su 2 žličice nešto više od 2 izdanka korijena.

Razmotrit ću! Hvala !: Da:

[Kija]

Kija, hvala na supiku! Ispalo je izvrsno, svidjelo nam se, međutim, fotografije koje imam, zbog pare koja se dizala iznad ploče, sve mi se čine nejasnima, odabrao sam više ili manje putovanja.

[Kija]

Kija, hvala na supiku! Ispalo je izvrsno, svidjelo nam se, međutim, fotografije koje imam, zbog pare koja se dizala iznad ploče, sve mi se čine nejasnima, odabrao sam više ili manje putovanja.

Wow, hvala na recenziji i fotografiji. Jako mi je drago što vam se svidjela. Dobro je kad je dobra.

Hvala na receptu za multivarku za juhu!
Kuham i pileću juhu (običnu, na štednjaku) s đumbirom za okus i prstohvatom kurkume za boju (na standardni luk i mrkvu), samo se nemojte truditi izvlačiti povrće: đumbir (svježi, narezan na tanke trakice, otprilike žličica, jer jak okus) dodajte i ostavite zajedno s korijenjem.
I korijen celera zamjenjuje krumpir u juhi (i izrezan na isti način), posebno važan u dijetalnoj prehrani