Ručak za svoju voljenu

Kategorija: Svečana kuhinja
Ručak za svoju voljenu

Sastojci

Riža 0,5 kg
Pileća jetra 300 g
Pileći želuci 300 g
Slatka zelena paprika 2 kom
Stabljika celera 3 kom
Žarulja 2 srednje
Maslac 100 g
Češnjak 4 klinčića
Peršin pola grozda
Začini, sol ukus

Način kuhanja

  • Dakle: kuhajmo za ručak
  • PRLJAVA RIŽA
  • Strogo govoreći, ovo je jelo vrlo dobro i vrlo staro, u smislu da je izumljeno davno. Izumili su je u sjevernoameričkoj državi Louisiani potomci Indijanaca, afričkih robova i Francuza, koji su tamo preseljeni iz Kanade kao rezultat sedmogodišnjeg rata. Upravo u tim dijelovima svijeta rođena je šarmantna "keijun" kuhinja koja je upila sve najbolje od roditelja i obogatila darovima okolne prirode. I u prirodi tamo možete pronaći puno toga, sve do aligatora, ali sigurno vam tamo ne pada na pamet bez riže i ljute paprike. Ipak, naše današnje jelo neće biti jako začinjeno, ali trebalo bi postati mirisno i neobično po izgledu. U Louisiani ga ima u skupim restoranima u francuskoj četvrti New Orleans i u kafićima uz cestu na benzinskim crpkama. Postoje deseci, ako ne i stotine opcija recepata, a svaki autor tvrdi da zna istinu. Pokušat ćemo i koristeći paletu proizvoda dostupnih na sjeverozapadu Rusije.
  • Za početak smo juhu postavili da se kuha od svega što ostane nakon rezanja piletine. U našem slavnom gradu St. ...
  • U lonac ulijte dvije litre vode i bacite ostatke piletine. Ponavljam da se u ovaj koncept može uključiti bilo što, ali jetra mora biti prisutna. Žlica onoga što se u domovini jela naziva "Cajun Seasoning Mix" dodaje se u buduću juhu, odnosno smjesu koja se sastoji od
  • - paprika - 2,5 dijela
  • - sol - 2 dijela
  • - češnjak u prahu - 2 dijela
  • - svježe mljeveni crni papar - 1 dio
  • - luk u prahu - 1 dio
  • - kajenski papar - 1 dio
  • - origano - 1 dio
  • - majčina dušica - 1 dio
  • Poznavajući sastav ovog napitka, možete uspješno pokupiti potrebne komponente iz vlastitog arsenala.
  • Juha se kuha oko 30 minuta, sjećajući se da skine pjenu.
  • Maknite posudu s vatre i ohladite. Izvadite kuhane dijelove bivše piletine i sitno nasjeckajte, odvajajući meso od kostiju. Vratite meso, jetru itd. U lonac i ostavite neko vrijeme sa strane.
  • Otopite maslac u dubokoj tavi i u njemu pržite rižu dok ne porumeni, naravno uz stalno miješanje. Zatim dodajte riži ono što se tradicionalno naziva "Cajun Trojstvo" i obavezna je komponenta gotovo svih kreolskih jela: luka, celera i paprike, prethodno nasjeckane.
  • 🔗
  • Također dodajte protisnuti češnjak i sitno nasjeckani peršin, a zatim pržite uz povremeno miješanje dok luk ne postane proziran.
  • 🔗
  • Zagrijte lonac pilećeg temeljca i u njega stavite začinjenu rižu. Razina tekućine u posudi trebala bi biti 2-2,5 cm iznad razine riže; dodajte kipuće vode ako juha nije dovoljna. Dodajte još dvije žlice Cajun mješavine začina i pirjajte na umjerenoj vatri dok sva tekućina ne proključa i ne propuhne na površini riže. Pivo temeljito promiješajte, dobro pokrijte lonac, smanjite vatru na lagano i kuhajte još 25 minuta. Zatim isključite izvor topline i ostavite hranu da stoji 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem. Otvorite poklopac i opet sve temeljito promiješajte. Podijelite rižu u zdjelice i stavite dio ukiseljenog luka na onu stranu koju ste kuhali dok se jelo infuzira zadnjih 15 minuta. Dovoljno je izrezati luk na pola prstena, malo soli, crnog papra i octa.
  • Za tvoje zdravlje!

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Nacionalna kuhinja

cajun

Suslya
Kako je zanimljivo napisano! Pročitao sam je doslovno u jednom dahu .. o Dopletinmushsh .... toliko te poštujem .. toliko te poštujem! Praktično volim (brzo se sakrijem od Lorikove tenisice)
lunova-moskalenko
BRAVO!!!!! Ručak za svoju voljenu
Ručak za svoju voljenu
dopleta
Citat: Suslya

Kako je zanimljivo napisano! Pročitao sam je doslovno u jednom dahu .. o Dopletinmushsh .... toliko te poštujem .. toliko te poštujem! Praktično volim (brzo se sakrijem od Lorikove tenisice)

Poštovanje, neka tako bude. Ali ništa više!
Gaša
Citat: dopleta

Poštovanje, neka tako bude. Ali ništa više!

Pa što učiniti ??? !!! Tada - bez dozvole sam !!! Doppletin muž, Volim te duboko i strastveno !!! Ne, pa, nakon trećeg remek-djela više ne mogu šutjeti !!! Srce izbija iz grudi !!! Pa ovo je potrebno? !!! Kakav slog, kakva erudicija! Kakav smisao za humor !!! Pa i sama jela, naravno, također !!! Lorik, pomakni se !!!
Mana
Oduševljeni! Već tri puta oduševljen! I ne samo i ne toliko s jelom koliko s posluživanjem Zadržana daha očekujem nastavak natjecateljskih, a onda i ne samo natjecateljskih užitaka

Dopletochka, i želim vam izraziti divljenje prema vama. Napokon, svi to znamo Mon radi večeru zbog sebe Fžene
Kalmykova
Podržavam sve govornike! Marka - Dopletovom mužu !!!!!
Šuršun
Doppletin muž
Divan osjećaj da osoba koja uživa u životu kuha!

* povlači Wort s tanjura

Citat: Suslya

Kako je zanimljivo napisano! Pročitao sam je doslovno u jednom dahu .. o Dopletinmushsh .... toliko te poštujem .. toliko te poštujem! Praktično volim (brzo se sakrijem od Lorikove tenisice)
Moramo Loriku oduzeti papuče. Ili se vodite motom: "Tapkof nije dovoljan svima!" Ili na rubu, možete se prijaviti za tečaj za stolni tenis.
Hir
Dečki, stekao sam dojam da radite samo ono što pokušavate hraniti jedni druge Ili muževa dobleta, a zatim njezin suprug
Šuršun
Ožujak kod ljudi također uzrokuje raspoloženje mačaka
dopleta
Ma, defffki, trčim u kupovinu s papučama, šobiraj se uopće fato!
Melanyushka
Pridružujem se divljenju svih! Ma, kakvi to muškarci postoje! U obitelji ima ljubavi i sreće, a multivarka će se zasigurno pojaviti u tako prijateljskoj kući.
Mana
Citat: dopleta

Ma, defffki, trčim u kupovinu s papučama, šobiraj se uopće fato!
Ovdje možete bez papuča. Ovaj se čovjek apsolutno nedvosmisleno izjasnio na forumu: on - Dopletinsuprug... A sve ostalo mogu samo lizati usne

Citat: Melanyushka

U obitelji ima ljubavi i sreće, a multivarka će se zasigurno pojaviti u tako prijateljskoj kući.
Podržavam
Šuršun
Imam pitanje: postoji li u jelu obična bijela riža ili smeđa riža?
IRR
Citat: Gasha

Pa što učiniti ??? !!! Tada - bez dozvole sam !!! Doppletin muž, Volim te duboko i strastveno !!! Srce izbija iz grudi !!!

ovo je tahikardija, hitno 30 kapi Corvalola.
Tanyulya
Doppletin muž, Sjajno! Volim te čitati. Larisochka, imate talentiranu obitelj. Sjećam se kiflica vaše kćeri.Hvala.
Gaša
Zaista želim još jela i priča od nadarenog supruga nadarene supruge!
dopleta
Ipak, želio bih vratiti jelu pravo ime jela koje je nestalo tijekom umjerenosti - Cajun Dirty Rice. Pod tim je imenom testirano u jednom od restorana u New Orleansu. Tamo je također kupljena čaša koja je stajala pored posude, o čemu svjedoči i natpis na njoj. Istina, tada ga je ispunila Krvava Marija - Krvava Marija.

🔗
Žirafa
Možete li zamisliti postoji li više od jedne nagrade i daje li se ona za recept? A Dopletinov suprug dobiva tri sporo kuhala. Pokušavam nagovoriti svog supruga, ali razumijem da nema šanse, čak ni sablasne.
IRR
Citat: žirafa

Možete li zamisliti postoji li više od jedne nagrade i daje li se ona za recept? A Dopletinov suprug dobiva tri multivarke

(mrmljajući) što će se dogoditi, što će se dogoditi? Lorik će imati 23 multivarke
dopleta
Citat: IRR

(mrmljajući) što će se dogoditi, što će se dogoditi? Lorik će imati 23 multivarke
Začepi! Manje! A Valera ih nema! A treba mu temperatura od 36-39oko, a moja je viša. Ira, znaš kako mu je teško kuhati svoj omiljeni sir ...
IRR
Citat: dopleta

... znate kako mu je teško skuhati svoj omiljeni sir ...
Ne znam.....

moram dati čovjeka ... on to zaslužuje IMHO
Gaša
Citat: IRR

moram dati čovjeka ... on to zaslužuje IMHO

Upravo na to mislim! Već tjedan dana ponavljam joj (Doblet) ...
dopleta
Citat: IRR

moram dati seljaku ...

Citat: Gasha

Već tjedan dana ponavljam joj (Doblet) ...

Ono što sam ja? Dat ću ti ga ... Htio sam reći - kupit ću ga i dati ako izgubi.
natapit
Iskreno vam želim pobjedu !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha