Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin

Sastojci

Pasta od maslina, indijskog oraščića, rajčice i metvice:
Masline 150 g (300 g)
Masline (nije obavezno) 150 g (0 g)
Rajčica (jaka) 300 g
Indijski oraščići, mljeveni 75 g
Timijan (timijan) 1 grana
Nana (sitno sjeckana) 2 žlice. l
Češnjak u prahu po ukusu
Ljuta crvena paprika po ukusu
Maslinovo ulje (po želji)
Tjestenina od maslina, fizalisa i pinjola:
Masline 150 g
Physalis 75-100 g
Pinjoli 50 g
Maslinovo ulje s ekstraktom tartufa
(nije obavezno i ​​nije obavezno)

Način kuhanja

  • Dugo je obećavao maslinovu alternativu maslinovo-bademovim pastama s kaparima.
  • Učinio sam to na vrijeme za veliku korizmu ove godine.
  • Uzmite dvije mogućnosti - jednostavnu i super-vitamin.
  • 1. Pasta od maslina, indijskih oraščića, rajčice i mente.
  • Uklonite sjemenke s maslina. (Možete koristiti masline ako želite. Bit će još jedan okus.)
  • Timijan i mentu operite, osušite, odvojite lišće (stabljike ne koristimo).
  • Pripremite pastu: masline, začinsko bilje i indijske oraščiće sameljite u blenderu.
  • Za kiselost dodajte rajčicu narezanu na male kockice. Moraju biti jaki kako se nakon rezanja ne bi otopili u pasti. Kaša sa sjemenkama - ne koristimo je: izvadite i istisnite prije rezanja na kockice, višak tekućine u pasti nije potreban, osim toga, to također utječe na rok trajanja paste.
  • Dodajte crvenu papriku i sušeni češnjak (u prahu) po ukusu.
  • I kušamo - sa svježim kruhom, s krumpirom i općenito - s bilo kojim povrćem na pari ...
  • Vrlo dobra kombinacija s bijelom ribom.
  • Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin
  • Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin
  • 2. Zalijepite masline, fizalis i pinjole s dresingom od tartufa.
  • Pripremite masline - ocijedite salamuru i izvadite sjemenke (cijele masline, masline su uvijek ukusnije - IMHO).
  • Masline sameljite u blenderu.
  • Ogulite plodove fizalisa s lampiona ljuske i poparite kako biste uklonili voštani sloj s bobica.
  • Izrežite na male klinove.
  • Pomiješajte sjeckane masline, pinjole i klinove od Physalisa i gotovi ste! Istina, također sam sve poškropila maslinovim uljem s ekstraktom tartufa, ali ovo su gurmanski eksperimenti, nimalo potrebni. Iako začinjeno ...
  • Za moj ukus, ništa drugo nije potrebno dodati: svi sastojci imaju svoje prilično jake note okusa, a začini će ih jednostavno utopiti. Ali ovo je, naravno, stvar ukusa - pokušajte i eksperimentirajte kako bi i vama bilo ukusno!
  • Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin
  • Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin

Bilješka

Na fotografiji obje paste, svi sastojci nisu usitnjeni u nešto homogeno (poput Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin
Opis
Physalis je najveći član obitelji velebilje, često u usporedbi s rajčicom. To je višegodišnja biljka visoka do 1 m s lignificiranom stabljikom u osnovi. Karakteristična značajka svih vrsta fizalisa je bobičasto voće, zatvoreno u kapicu, nalik na papirnati kineski fenjer. Ovu ovojnicu čine prirasli čašni listići koji rastu puno brže od ploda; kad potpuno sazrije, boja joj se promijeni. Cvjetovi fizalisa su žuti, narančasti, rjeđe bijeli, ponekad i lila. Plod je mesnata bobica žuto-zelene ili žuto-narančaste boje, slična rajčici, okusa od vrlo ugodnog u jestivim sortama do oporko-gorkog u otrovnim ukrasnim sortama.
Među mnogim oblicima i vrstama fizalisa postoje dva njegova jestiva oblika - povrće i jagoda. Physalis je jedinstven i po tome što se njegove bobice - vitaminske "bombe" (zajedno s kutijama sa baterijskim svjetiljkama) mogu čuvati prilično dugo, 2-3 mjeseca.

Širenje
Physalis je raširen u Iraku, Bugarskoj, baltičkim državama, na Kavkazu i u Srednjoj Aziji.Kod nas je najpoznatiji predstavnik ove biljke ukrasni kineski fenjer, plodovi su mu nejestivi, pa čak i otrovni.
Zbog svojih korisnih svojstava u svojoj domovini - američkom kontinentu, fizalis se široko koristi u kulinarstvu, slastičarstvu, kao lijek.

Primjena
Jestive sorte fizalisa našle su primjenu i u kuhanju i u medicini. Od voća se pravi pekmez, pune pite, rade se kandirano voće, pripremaju se umaci, marinade, kiseli krastavci, a za grožđice se suše sorte bobičastog voća s visokim udjelom suhe tvari i šećera, koje se gotovo ne razlikuju od stvarnih.
Zahvaljujući sposobnosti želiranja (puno pektina!) Od Physalisa možete pripremiti žele i žele jela koja će sadržavati više hranjivih sastojaka nego korištenje želatine.
Sok fizalisa dodaje se mesu i ribi kao začin. Plod fizalisa izvrstan je ukras za kolače.

Korisne značajke
Svi dijelovi fizalisa sadrže mnogo biološki aktivnih tvari. Plodovi sadrže ugljikohidrate, šećere, pektine, organske kiseline, vitamine (C, B1, B2, B12, P, PP), karotenoide, askorbinsku kiselinu, tanine, mikro i makroelemente. Listovi sadrže karotenoide, estere, steroide, kolesterol, fenolkarbolične kiseline, flavonoide. Alkaloidi se nalaze u korijenju, a masno ulje u sjemenkama.
Plodovi fizalisa djeluju antiseptički, protuupalno, hemostatički, analgetski, diuretički, koleretički.
Svježe voće i sok od njih koriste se za bolesti dišnog trakta, hipertenziju, dermatoze, dizenteriju.
Vodena infuzija ili izvarak ploda koristi se kod cistitisa, urolitijaze, hepatitisa, bronhitisa, edema, ascitesa, gihta, reumatizma, modrica.
Izvarak korijena koristi se kao antitusik, sredstvo za ublažavanje boli. Čaj od suhog lišća i šalica fizalisa koristan je kod hipertenzije.

Physalis, koji samoniklo raste u središnjoj Rusiji, neprikladan je za hranu zbog visokog sadržaja otrovnih tvari.

Uviti
Irisha ! Kao i uvijek besprijekorna kombinacija i sklad !!! Baš super
Nagira
Marish, hvala na riječima!
Nakon pauze započeo sam s jednostavnim receptima ...
Uviti
Da, već dugo se nisam pojavio. Nedostaješ mi
Nagira
I nedostajao si mi. I sve što sanjam o tvojoj martiničkoj torti, bez obzira kako kupio martini, nije slobodno peći. U međuvremenu ću se okupiti - gosti su to već svi lukavo, gospodine ... Mi, općenito, nemamo alkohol - u kulinarske svrhe likere ... ali zimi crno vino ponekad za kuhano vino ... Evo martinija i prvo nestaje
Dana
Nda-a-a, a ljepota nije zemaljska. Volim masline. Prvu sam smjesu samljela miješalicom, izgledom, pa sigurno slon nakat ne estetski, već ukusni! Hvala na receptu! Radio bih i drugi, ali nisam imao fizalis, posebno ulje od tartufa
Straniks
Draga Nagira i djevojke
Žao mi je zbog upada, ali i ja sam kuharica

tu je gotova pasta od suhih maslina s dodatkom 80% sastojaka koje ste naveli
Uzgaja se i bere, kuha u Turskoj (vrlo stara firma, pristojne kvalitete)

u različitim pakiranjima - to jest, ispada samo da se doda stil iz dodatnih smjesa
Još jednom se ispričavam, pogledajte imate li ga na akciji Marmarabirlik
hvala unaprijed
Maslinasta tjestenina - jednostavan i super vitamin
nespretni google prijevod ^
Naša tvrtka, koja je najveći maslinar, usvojila je jedinstvenu disciplinu da se neprestano obnavlja kako bi vam poslužila maslinu, maslinovo ulje i zrele masline na najbolji način za vaš ukus. Maslina od paste Marmarabirlik izrađena je od potpuno prirodne salamure i jestivih maslina. Pasta od crne masline koja se priprema s velikom pažnjom sadrži prirodne proizvode, zrele masline u maslinovom ulju. Maslinasta pasta je jestivi pire sa lijepim kvalitetama koji se kuha s orasima i začinima poput češnjaka, mente, origana i kima.
Naš proizvod, s nutricionističke strane, ide naprijed svojom apetitnom kvalitetom. Naša pasta od maslina, koja se može zaštititi dvije godine pod odgovarajućim uvjetima skladištenja, poslužuje se po vašem ukusu u limenkama od 175 gr. i 340 gr. i u limenkama od 3 kg. na domaćem i stranom tržištu, prilično elegantan i začinjen.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha