Mađarska torta od sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Mađarski
Mađarska torta od sira

Sastojci

Mješavina br. 1:
svježi sir 500 g
jaja 2 kom
šećer 1 šalica (250 ml) = 200 gr
vanilin šećer 10-15 gr
Mješavina br. 2:
brašno 1,5 šalice = 210 gr
isušivanje. ulje 100 g
prašak za pecivo 10 g
Ispuniti:
kiselo vrhnje 4 žlice. l.
sah. puder 2 žlice. l.
kondenzirano mlijeko 1/2 limenke

Način kuhanja

  • Ovo, naravno, nije kolač od sira u ruskom smislu, niti kolač, niti pita, već nježni biskvit natopljen nečim vrlo ukusnim ... Barem je ovo bio okus toplih peciva. Sljedeći dan kažu da će okus biti blizak torti od pijeska ...
  • Za smjesu br. 2 nasjeckajte (prvo sam trljala vilicom, a zatim vrhovima prstiju) omekšani maslac s brašnom pomiješanim s praškom za pecivo do sitnih mrvica.
  • Mađarska torta od sira
  • Za smjesu br. 1 umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte svježi sir i nastavite s mućenjem:
  • Mađarska torta od sira
  • Imao sam rustikalni svježi sir u komadima, pa sam ga protrljao kroz sito.
  • Mađarska torta od sira
  • Mađarska torta od sira
  • Na dno nauljene kalupa ulijte tanki sloj smjese br. 2 (2 mm):
  • Mađarska torta od sira
  • Mađarska torta od sira
  • Stavite 3-4 žlice smjese br. 1 na vrh i poravnajte:
  • Mađarska torta od sira
  • Mađarska torta od sira
  • Bolje je to učiniti s dvije lopatice ili strugalicama. Ovo mi je bio najteži dio procesa. Već sam se sjetio nedavno gledanog filma "Julie i Julia", i žalio se što nisam sjajna kuharica ... ali do četvrtog sloja je postalo lakše ... šteta što je nadjev gotov
  • Dakle, rasporedite cijelu tortu od sira u slojevima do vrha. Posljednji sloj je smjesa br. Neka slojevi budu što tanji.
  • Mađarska torta od sira
  • Stavite posudu na dno srednje zagrijane pećnice: oko 160-170 stupnjeva. Na kraju pečenja, toplina se može povećati na 180-190. (Imao sam pomoćnu plinsku pećnicu s tri odjeljenja. Stavio sam je na 2. Mislim da je temperatura bila oko 180 stupnjeva. Sirnicu sam pekao 50 minuta).
  • Pecite postupno oko sat vremena. Spremnost za provjeru šibicom.
  • Mađarska torta od sira
  • Izvadite vruću tortu od sira iz pećnice i odmah je prelijte mješavinom kiselog vrhnja, šećera i kondenziranog mlijeka.
  • Mađarska torta od sira
  • Malo ohladite i pustite iz obrasca.
  • Jako ukusno i toplo i sutradan.
  • Dobivate tanke slojeve pahuljastog tijesta i bijeli nadjev.
  • Mađarska torta od sira
  • Evo ovako nevjerojatne torte od sira od Mađara !!!
  • PS Sredina kolača od sira nakon što se opal ohladi, ali za pečenje skute to je normalno
  • PP PS Zaboravio sam dodati da se pečen u podijeljenom kalupu promjera 24 cm, a torta od sira pokazala se niskom cca. 5-7 cm

Bilješka

Izvor: 🔗

Antonovka
Gaša,
Ganechka, kakvu ću slasnu poslasticu sigurno pripremiti za vikend
Gaša
Učini to, Lenok! Siguran sam da će joj se svidjeti!
Arka
Ganya, kako je lijepo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(Tiho cmizdrim, pa želim barem lizati ...)
Vichka
Gasha, skuta, pa čak i u ovoj izvedbi to je samo bajka !!! 🔗
Gaša
Ups, Vic, tvoj smajlić je kao da jedeš moj kolač od sira !!!

Arochka, lizati, mače, lope će stati!
Vichka
Citat: Gasha

Ups, Vic, tvoj smajlić je kao da jedeš moj kolač od sira !!!
I onda! Bolje da ne pronađete emotikon za svoj nevjerojatni kolač od sira! 🔗
Gaša
Vikus, mislim da to možeš isprobati u Brandu ...
orah
Galyun, a svježi sir se jako osjeća?
Gaša
Ni smokva se ne osjeti ... kažem, tijelo je percipira, poput sočnog keksa ...
Vichka
Citat: Gasha

Vikus, mislim da to možeš isprobati u Brandu ...
Moramo razmišljati, draga! 🔗 Zapravo, ovo je provokacija!
Arka
Citat: VS NIKA

Moramo razmišljati, draga! 🔗 Zapravo, ovo je provokacija!
Da da! To je izazov!
Odgovori mi, Vika!
orah
Tady je ono što trebaš, inače moje dupe ... sa svježim sirom ne želi ništa
Vichka
Citat: Arka

Da da! To je izazov!
Odgovori mi, Vika!
Još jedan provokator! Ili inozemni začin, ili nevjerojatan kolač od sira ...
Gaša
Citat: VS NIKA

Moramo razmišljati, draga! 🔗 Zapravo, ovo je provokacija!

Čak i neki !!!

Vikus, definitivno su ti potrebne vrpce od papira za pečenje ili neprianjajuće tkanine ispod magarca, ali o čemu treba razmišljati s gornjim dijelom ... Iako će, možda u Brandovu vlažnom okruženju, gornje mrvice omekšati i ispeći se, poput biskvita. .. tko zna ...

Vichka
Citat: Gasha

Čak i neki !!!

Vikus, definitivno su ti potrebne vrpce od papira za pečenje ili neprianjajuće tkanine ispod magarca, ali o čemu treba razmišljati s gornjim dijelom ... Iako će, možda u Brandovu vlažnom okruženju, gornje mrvice omekšati i ispeći se, poput biskvita. .. tko zna ...
Ili možda pokriti vrh kokosovim pahuljicama?
Oh! Jučer sam kupio puno svježeg sira ...
Arka
Sad će biti kao kod "Parižana" - dok svi noću hrle prema peći gledajući i hvaleći se fotografijama - zagrcnut ćemo se slinom
Vichka
Citat: Arka

Sad će biti kao s "Parižanima" - dok svi noću hrle prema peći gledajući i hvaleći se fotografijama, zadavit ćemo se slinom
Ne-eee. Idem spavati, idem na posao.
Arka
Ali sada neću spavati
I kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje kod kuće no-o-o-o-oo-oo-oo-oo-oo
Vichka
Citat: Arka

Ali sada neću spavati
I kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje kod kuće no-o-o-o-oo-oo-oo-oo-oo
A ja imam sve! ali trebate bainki. Pa, u redu, na stolu imam tirolsku pitu s malinama, trešnjama i crnom. ribiz, OVDJE! IZ šporeta pod pritiskom Marka.
Gaša
Citat: VS NIKA

Ili možda pokriti vrh kokosovim pahuljicama?

Uh-ha ... Razmišljao sam o kokosu ... možete probati!

Oh! Jučer sam kupio puno svježeg sira ...

gyyyy ...

Citat: Arka

Ali sada neću spavati
I kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje kod kuće no-o-o-o-oo-oo-oo-oo-oo

muka, muka !!! A tu su i prodavaonice ...
Arka
Citat: Gasha

muka, muka !!! A tu su i prodavaonice ...
bez sažaljenja, bez savjesti
Gaša
Citat: Arka

bez sažaljenja, bez savjesti

da ... ne !!!
Vichka
Sutra na poslu razmislit ću o tome, ali kako to da razmišljam o ... 🔗
Gaša
Pa, pričekaj onda ...
Feofanija
ljepota!
ElenaMart
Živio sam u Mađarskoj 6 godina, ali nisam probao ovu tortu od sira.
POTREBNO JE HITNO DEEEELLLLLLAAAAAAAATTT!
Vichka
Gal, imam nešto MALO postoji nešto slično vašoj bajci.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144395.0
Gaša
ElenaMart, Len, jesi li već u kuhinji?

VS NIKA, da, čini se ...
ElenaMart
Gaša još nije u kuhinji, ali barem je rastrgajte - pametno i lijepo i recept Gashi iVS NIKA
celfh
Citat: Gasha

Kažem, tijelo ga doživljava kao sočan biskvit ...
Oh, Gan, moje tijelo također treba sočan biskvit. Ona samo pati bez njega ... Bookmark! Jednostavno ne mogu zamisliti kako ću poravnati slojeve. Bojim se da će se sve pomiješati
Slastena
Gaša smrtnost od torte od sira, upravo sam je napravila u multivarku, pokazalo se da je gornji sloj streusela pečen baš ljupko: nyam: samo nisam imao fil u receptu, pa ga moram ponoviti sa filom
Gaša
Citat: celfh

Oh, Gan, moje tijelo također treba sočan biskvit. Ona samo pati bez njega ... Bookmark! Jednostavno ne mogu zamisliti kako ću izravnati slojeve. Bojim se da će se sve pomiješati

ništa, ništa ... Nisam miješao, a nećeš ni ti ...

Citat: Slastena

Gaša gornji sloj streusela bio je pečen baš ljupko: nyam: samo ja nisam imao fil, pa moram ponoviti sa fil

kakva multivarka? Bojim se da Brand neće peći ... Prevlažno je ...
Slastena
Pečeno u Panasonicu za pečenje 60 minuta + 40 minuta. Šteta što tada nisam fotografirao: girl_red: svladao samo crtić
Arka
Gan, ujutro prije posla akcija "Nema povratka!"
Naribano brašno i maslac i ostaviti u hladnjaku. Ostalo sam odmjerio. Peći ću navečer!
Odradim pola porcije, tako da ako se program "Neću ostaviti mrvicu neprijatelju" iznenada uključi, ne uznemirim se zbog pojedene količine
Molimo savjetujte najbolju dostupnu veličinu kalupa:
kvadrat zaobljen od vatrostalnog stakla tipa 17x17 Mađarska torta od sira ali bez pokrića,
ili porcionirani aparati za izradu kokota za pečenje od keramike 8x8 Mađarska torta od sira
Dao sam ga odvojivi za privremenu upotrebu i velik je za pola porcije.
I sama težim porcioniranim zbog poteškoća s postavljanjem staklene torte od sira, ali uzela sam porcioniranu i pojela je.
Ipak zainteresiran za vrijeme, vjerojatno će biti dovoljno 40 minuta ...
Vichka
Galyun, i sc. jesi li dobio slojeve?
Arka
Citat: Gasha

ali do četvrtog sloja postalo je lakše ... šteta što je punjenje gotovo ...
Gaša
Slastena, Hvala vam

Aročka, Uzeo bih veliku, jer bi u malim svojim strugalicama bilo nezgodno mazati nadjev ...Možete ispeći i veliku tortu od sira i male, ali razmislite što ćete namazati. Mali mogu biti gotovi za pola sata, pa - samo pogledajte ... Ispod sirnica stavite prekrižene široke vrpce papira za pečenje, biti prikladan za dobivanje

Vikus, četiri sloja punjenja, odnosno - pet slojeva mrvice

P. S. Drugi dan ... Suprug i ja pojeli smo pola kolača od sira za par ... Doista, bilo je nečega u okusu kolača od tijesta
Arka
Ali nikad se ne možete izvući iz malene
Samo izvadim, recimo, iz pećnice za pola sata svoje malene kalupe, napunim umak i brzo dohvatim žlicu, pomičući kalup bliže sebi
Gaša
Citat: Arka

Ali nikad se ne možete izvući iz malene
Samo izvadim, recimo, iz pećnice za pola sata svoje malene kalupe, napunim umak i brzo dohvatim žlicu, pomičući kalup bliže sebi
"A ovo je ideja!" - rekla su djeca tete Maše !!! (G. Oster)
Arka
Citat: Gasha


"A ovo je ideja!" - rekla su djeca tete Maše !!! (G. Oster)
Pa, pričekaj navečer ...
Vichka
Već pečeno. Podijeljeno u tri čaše mrvice i dvije žlice. smjesa skute (400 g skute). CB se upravo isključio. Pričekat ću oko 20 minuta i otvoriti.

Mađarska torta od siraSkuta se sipala izravno iz čaše.Mađarska torta od sira
Arka
Citat: VS NIKA

Lila skuta ravno iz čaše
Leela ?!
Shvatio sam da ću to morati namazati žlicama. Zašto je ispalo tako tekuće?
Vichka
Citat: Arka

Leela ?!
Shvatio sam da ću to morati namazati žlicama. Zašto je ispalo tako tekuće?
Čini se da su svježi sir i jaja različiti.
Mrvicama sam dodala i vrećicu kokosa, 60 g.
Gaša
Cure, imam i svježi sir i kiselo vrhnje - one seoske - jako super !!!

Jaja identitet - selo ...
Vichka
Citat: Gasha

Cure, imam i svježi sir i kiselo vrhnje - one seoske - jako super !!!

Jaja identitet - selo ...
S vama je sve u redu! na seoski način!
Arka
Vika, što si tamo radila?
Jedva čekam !!!
Uskoro ću i peći. Odjednom ono što treba prilagoditi
Sa mnom nije sve u redu (bez jaja ili svježeg sira)
Vichka
Citat: Arka

Vika, što si tamo radila?
Jedva čekam !!!
Uskoro ću i peći. Odjednom ono što treba prilagoditi
Sa mnom nije sve u redu (bez jaja ili svježeg sira)
Otišao sam pogledati, sad ću napisati.
Čitao sam i pisao o demontaži s Redmondom, pročitajte to za sada.
Gaša
A gdje nešto pročitati?
Arka
Citat: Gasha

A gdje nešto pročitati?
ovo nije za svakoga, Gasha, idi tamo nizzzaaaaa
nemaš Redmonda

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha