Heljdin biskvit s kruškama, suhim šljivama i čokoladom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Heljdin biskvit s kruškama, suhim šljivama i čokoladom

Sastojci

heljdino brašno 50 grama
pšenično brašno, vrhunsko ili 1 stupanj 200 grama
biljno ulje bez mirisa 70 ml
Topla voda 100 ml
šećer / steviozid 50 grama / 1 kašika
sol prstohvat
prašak za pecivo 1 čajna žličica ispod noža
kruške su tvrde 2-3 komada
suhe šljive 100g
tamna čokolada 50 grama
bademaste latice za posipanje

Način kuhanja

  • U vodu ulijte ulje.
  • Pomiješajte oba brašna, sol, dodajte šećer ili steviozid.
  • Postepeno dodajte smjesu brašna u vodu i ulje. Miješajte dok tijesto ne bude poput plastelina. Ako se drobi, dodajte još 10 ml vode. Ne zagrijavajte vodu previše, jer će inače mirisati na heljdinu kašu.
  • Zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Razvaljajte u krug promjera oko 25 cm i debljine 2-3 mm.
  • Ogulite kruške, izrezane na tanke ploške.
  • Sitno nasjeckajte suhe šljive. Ako je suho, namočite 15 minuta u hladnoj vodi.
  • Nasjeckajte čokoladu na male komadiće.
  • Stavite kriške kruške u krug na sloj tijesta. Pospite odozgo prvo suhim šljivama, a zatim čokoladom.
  • Heljdin biskvit s kruškama, suhim šljivama i čokoladom
  • Napravite dva takva sloja.
  • Pospite vrh laticama badema.
  • Preklopite rubove i napravite uvlake.
  • Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Spremnost za testiranje štapom. Ne pržite latice !!!
  • Shvati. Prebacite na rešetku i ohladite.
  • Recept iz vrećice heljdinog brašna. Ne znam tko je autor, ali veliko hvala njemu.
  • Koristio sam brašno 1. razreda i tamnu čokoladu.

Jelo je dizajnirano za

za 6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

oko 90 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kako je ukusno
Prhko tijesto i nadjev s prekrasnom kombinacijom sastojaka
Heljdin biskvit s kruškama, suhim šljivama i čokoladom
I kakav miris !!!
---------------------------------------------------------
Galette je francuska otvorena pita. Tradicionalni biskvit izrađuje se od lisnatog tijesta punjenog bademima, ali recepti se razlikuju. Primjerice, u Provansi je napravljen od tijesta s maslacem, a moderni slastičari nude kekse s jabukama, mangom, kruškama i drugim nadjevima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha