apin1348
Pozdrav svim članovima foruma! Stigao sam do vaših, nadam se prijateljskih redova.
Kupio sam P 2502 prije nekoliko dana nakon dugih lutanja mrežom. Baš sam ga danas pustio u rad (za početak, u glavnom načinu rada 01) sa srednjom korom. Cijela je oznaka strogo prema receptu. Samo suhi saf-trenuci bili su za pizzu. Nisam pronašao pekare. Pokazalo se da je medenjak u prvoj šarži bio vrlo gust i suh. Dodana po Adminovom savjetu žlica rastinskog ulja (maslina). i, iako se ne preporučuje - žlica vode. Medenjaku je postalo bolje. Nestrpljivo sam čekao kraj programa. Kad sam otvorio poklopac, vidio sam da štruca nije malo pečena. Kako završiti - nisam shvatio. Možda nemoguće. Iskrcan je na rešetku - lako i bez mješalice. Pokrivao ga je ručnikom dok se nije ohladio i pokušavao noću. Naravno, nisam se malo potrudio, ali svejedno je ispalo lijepo i izvana i iznutra i ukusno. Kora je hrskava. Drago mi je što prva palačinka (štruca) nije kvrgava. Nastavit ćemo obilaziti ICS. Sretno svima u pečenju!
oleg488
Dobra večer. Vlasnik sam HP-2502. Neki dan sam pokušao ispeći obični bijeli kruh po prvom programu. Veličina M (najmanja), srednje smeđa kora. Činilo se da je kruh uspio, ruža se pekao, ali ispostavilo se da je kora još bljeđa od samog tijela rolice, gotovo bijela, hrskava. Možete li mi reći koji je razlog?
PS: Ponašao sam se strogo prema knjizi recepata u uputama za Panas. Izvagano brašno e-poštom. vaga (400 g). Voda u mjernoj čaši (260 ml.).
VGorn
Jučer smo predstavili takav aparat za kruh. Pokušali smo peći u načinu 02 (glavni brzo) - nije uspjelo. Kruh nije gotov, a vrh je potpuno bijel. Danas ću isprobati način 01. Mislim da nije bilo vrijedno eksperimentiranja prvi put. Recite mi, molim vas, možda je netko već pekao živi kvasac koji se prodaje u briketima. Više volim peći s njima. Recite mi kako to učiniti?
Natash
Uđite u redove PEKARE.)))) Evo ga, moj prvi kruh.
🔗
🔗
Kremast
Dobrodošli u prijateljsku obitelj pekara! S prvim kruhom!
Natash
Hvala vam!!!! Pa smo se upoznali. ))))
lyalkads
Neki dan postali smo sretni vlasnici ovog čuda od peći. Ovaj smo kruh već pekli 3 puta. Ispalo je sjajno, ALI kora kruha s jedne strane ispadne malo prženija. To je vidljivije u načinu tamne kore. Ne razumijem je li ovo brak krušnog stroja ili je to normalna pojava. Je li netko naišao na ovo? Pa ipak, nakon pečenja kora je na hljebu hrskava, a kasnije postaje mekana, bi li tako trebala biti?
Qween
Da, na štruci iz Panasa možete vidjeti da je s neke strane kora malo rumenija, ali ne uvijek, to ovisi o receptu za kruh. Kora vrlo brzo omekša ako se kruh stavi u vreću. Ne volimo hrskave, pa stavljam kruh u vrećicu čim se ohladi. Ako se ne stavi u vrećicu, oštar ostaje.
lyalkads
Hvala vam! Molim vas recite mi, nakon kojeg vremena počinje stvrdnjavati, ako se ne stavi u vrećicu?
Qween
Uopće nije potrebno stavljati kruh u vreću. Možete ga čuvati u raznim kantama za kruh, pa čak i u loncu.
Ali, kao što je odmah nakon pečenja, kora neće dugo trajati. Čak i ako kruh samo pospremite na stol, kora dugo neće biti ugodno hrskava, već će postati jaka. Nakon otprilike 1,5-2 dana. Vlaga će u svakom slučaju ispariti s kruha.

Admin
Citat: lyalkads

Hvala vam! Molim vas recite mi, nakon kojeg vremena počinje stvrdnjavati, ako se ne stavi u vrećicu?

Ali pročitajte ovdje, naučit ćete puno zanimljivosti "Sušenje i ustajanje kruha - kako, gdje i koliko kruha može biti uskladišteno?!" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

Kruh je kvarljiva hrana
slava_dw
dobar dan) recite mi sljedeće ...
Imam ovu pećnicu SD-ZB2502 i ovaj kruh ispada sjajno ...
pitanje je, može li itko pokušati zamijeniti kvasac praškom za pecivo (raspushivach)? može li itko pokušati podijeliti vaše iskustvo što i kako ispada i ima li smisla ...
zašto takvo pitanje, poznatoj osobi nije dozvoljen kvasac ...
dijete

kakvo je čudo .... Imam proizvođača kruha samo tri dana. ali već je uspio udovoljiti maksimalno ..... ovaj je recept sjajan .. ovo je stvarno običan bijeli kruh .. ali činjenica da je domaći. grije mi srce .. samo predavanje .. sve je uspjelo ... sve volim !!!
Andrey, S.
Može li mi netko reći, problem je u tome što gornja kora kruha puca, a zatim ne. To ne utječe na okus kruha, ali svejedno smeta. Aparat za kruh Panasonic 2502. Unaprijed hvala.
pamet074
Pozdrav svima! Također smo kupili štednjak mk pola godine živimo na selu, stvarno želimo svoj kruh! Cijelo ljeto smo kupovali gotove smjese i radili kruh u multivarku - smetalo je što trebate mijesiti-follow-in ukratko za mene je stresno Prva dva kruha koja sam pokvario - istodobno ispada sjajno s gotovom smjesom, sad razumijem da je cijeli problem u mjernoj čaši (u prošlosti Ponovno sam zaboravio električne vage s daće) Ispisao sam izgled moderatora na mjernom staklu, sutra ću pokušati: umnik2: možda ionako neću doći do vage, ali želim kruh
Zaboravio sam napisati - nije jasno zašto sam koristio aktivni SAF-LEVURE kvasac - griješim na njima. s pekarom pšenice-marka JEDEMO KOD KUĆE Pomoć savjetom-sutra navečer napravit ću drugi kruh (voljela bih probati svoj)
Admin

Pomažem savjetom:
- bolje koristimo kvasac SAF-trenutak pekara... Saf-levura nije baš prikladna i prvo se mora otopiti u vodi.
- dok imamo vremena čitamo temu Kruh je opet propao, sve sam radila strogo prema receptu. Što ne može biti u redu? a posebno teme o pšeničnom tijestu (kolobok).
- svi obračuni neuspjelog kruha, pitanja i odgovori ovdje Pomoć, s kruhom se ništa ne događa !!! (Hitna pomoć) , recepti za kruh ne smiju biti ispunjeni postovima ove vrste.
- komunikacija na x / Panasonic štednjaku ovdje Panasonicov aparat za izradu kruha

U početku, svi savjeti, u žurbi
zver2k
evo mojih "5 centi". pokazalo se da je prvi kruh, strogo prema receptu, bio vrlo velik, odmarao se na poklopcu i pekao s "gljivom", blago izgorio na šeširu sa strane. smanjio dozu kvasca s 2 žličice na 1,5 - i ispalo je tako zgodan čovjek
Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh
Ir-Ok
Tako sam, vidjevši dovoljno ukusnih fotografija kruha, odlučio kupiti kruhomaču, iako je bio dug postupak odabira, danas sam kupio svog asistenta! Pekao sam kruh po receptu autora teme, samo s manjim jezičkom, do veličine M sa srednjom korom, kao u uputama za proizvođača kruha, iako sam vodu zamijenio sirutkom. Sve je ispalo baš vrhunski! Jako sam zadovoljan rezultatom i moja obitelj također!
Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh
svetii
Danas sam ispekla svoj prvi kruh. Pekla sam prema ovom receptu, uzela sam količinu veličine M po štruci, boja kore je srednja. Bio sam zabrinut da će prva palačinka biti kvrgava, ali bio sam zadovoljan rezultatom.

Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh
Ljudmila 73
Oprostite, želio bih pojasniti: koristite li serum umjesto vode? Ili ~% omjera vode i sirutke?
Admin

Voda se može u potpunosti zamijeniti sirutkom ili miješati u bilo kojem omjeru
Ljudmila 73
Hvala vam)))
MANUELA_555
Pa, izvijestit ću o prvom kruhu))) Panas 2502.

Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh
Bober_kover
To je samo klasika, moglo bi se reći))) dobar dnevni kruh pogodan za sve Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh
Panasonic SD-2502. Obični bijeli kruh
Taia
Bober_kover, krasan kruh!
YuriZ
Citat: vala 25

bok molim te reci mi kako mjeriš brašno vagom ili mjernim staklom? jednostavno imamo istu pećnicu i kruh u njoj ne radi
Jedna redovita facetirana čaša 200g




Citat: Ana-stasy

Nikad nisam pripremao brzi kruh, jer sam o njemu čitao ne baš dobre kritike.
Uvijek označim prema uputama, prije svega brašno, sol, šećer, ulje, zatim voda odozgo, kvasac u dozator ako je suh.
Mislite li da je vrijedno miješati tijesto miješalicom kako ne bi bilo grudica?
Irinap
YuriZ, neće biti grudica. Tek na samom početku, 2 ili 3 minute, pomažem lopaticom, smjesa može ostati u kutovima ili se malo zalijepiti na vrhu.I tako ispadne dobra lepinja. Općenito, imam malo kontrole
YuriZ
Imam ovaj stroj 2502, nekoliko je godina mirovao. A onda sam u modusu "samolikvidije" odlučio to dobiti. Uzeo klasični recept:

Pšenično brašno 600g
Sol 2h l.
Šećer 2st. l.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Voda 370ml
Saf-moment kvasac 2h. l.

Umjesto vode dodao sam 370 mlijeka, ali mlijeko nije jedno od onih koje se može čuvati pola godine, već vrlo kvalitetno koje se ne čuva duže od 2-3 dana, preporučujem mlijeko LOSEVO svima u Sankt Peterburgu. Umjesto biljnog ulja maslinovo ulje. Smjesa je zaista vrlo pažljivo umutljena miješalicom, tako da nije bilo grudica, tijesto je ispalo prekrasno. Posljednji put jesam, sjećam se da je bilo kvrga. Sve ostalo je recept i program 03 za 4 sata. Kruh je ukusan.
Irinap
Citat: YuriZ
Kruh je ukusan.
I mirisna.
YuriZ
Citat: Irinap

I mirisna.
Vrlo mirisno, ali ispalo je slatkasto, štoviše, s mlijekom, osebujno, ukusno.
Ali svejedno radim gnječenje u zasebnoj posudi, miješam tijesto mikserom :-) i izbacujem gotovo tijesto u kalup, ali bez brašna na zidovima i još više grudica.





Posljednja serija napravljena je s 400 g brašna, odnosno 1 žlicom šećera 1 žlicom maslinovog ulja 1 žličicom soli! Ali sol nije uobičajena, takozvana adigetska sol.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha