Elena K
Nešto što nije poput mog kruha s mekinjama ne ide. Izgleda kao ništa, ali ne kao vaše u maloj rupi. Makiš je blago gumiran i teško ga je žvakati.Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)Ovo je zadnja serija. Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)Svježe iz pećnice.Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)Rez nakon 6h30m.Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha) Općenito, ovako nešto, pokušat ću ponovo.
Sonadora
Elena, ako je moguće, meni na "ti".
Ispao je izvrstan kruh! Mrvica je malo gušća zbog dodavanja još 50 g pšenice! Sljedeći put, ako ćete je opet peći, pokušajte omekšati lepinju. Tada će kruh biti paperjastiji.
Elena K
dovraga, vjerojatno ne želim moguće, već mekanu mrvicu s rupama: ovo: na fotografiji imate tako lijepe rupe
Sonadora
Zašto je to nemoguće, što je mekša lepinja (u granicama razumnog razloga) - to više rupa!
Florida
Napokon ispekli ovaj kruh! Jako mi se svidio, hvala na receptu. Bit će jedan od favorita.
Sonadora
Florida, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago da mi se svidio kruh, i ja ga volim!
Alinenok
Ispekla sam ovaj ukusni kruh
Peć je teoretski srednje veličine, ali je izašla mala ... Ali iznutra je pečena, tamna, ne lijepi se kad se pritisne.
Istina, stavila sam samo 50 g orašastih plodova, tako da se oni baš ne osjećaju ... Bila sam zadovoljna. Sljedeći put ću peći na sirutki, možda će tada porasti više. A kora mora biti izložena, vjerojatno, svjetlosti, inače je na srednjoj jako pocrvenjela.
Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
Alinenok
Danas sam opet pekla po ovom receptu, samo na prešanom kvascu i sa svojom mljevenom pšenicom kao cjelovito zrno.
Pokazalo se da je kruh bio prilično nizak i, začudo, lagan! Ovaj put nisam stavio orašaste plodove.
Po mom ukusu, prethodna verzija mi se svidjela više, iskrenija ... Ali ni ova nije loša. Samo se pitam zašto su kruhovi toliko različitih boja! Da, ovaj s laganom korom bio je pečen.
Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
Sonadora
Alinenok, krasan kruh! Jako mi je drago što mi se svidjelo!
Da biste bili viši i pahuljasti, tijesto možete učiniti mekšim, tako da bude ljepljivo, ali se ne razmaže po dnu kante ispod miksera.
Citat: Alinenok

Samo se pitam zašto su kruhovi toliko različitih boja!
Kod oraha je kruh tamniji.
Valerija 12
Sonadora, jako dugo tražim kruh od cjelovitih žitarica. Pekla sam po drugim receptima, ali nekako je sve bilo neuspješno. Vidjela sam vaš kruh i ostala zapanjena - izgleda tako bujno i lijepo, poput NE-CIJELOG ZRNA. Samo nestvarno. Pokušat ću.
Pitanja -1.a ako se serija vrši u načinu Pizza? Malo zagrijava.
2. Ostavljamo li tijesto jedan sat u HP-u? I tek tada uključujemo osnovni način rada, da?, To jest, možete odmah dodati 1 sat na tajmer u osnovnom načinu rada.
Sonadora
Valeria, Bit će mi jako drago ako vam se svidja ova opcija!
Moguće je gnječenje na "pizzi". Da, tijesto ostavljamo točno u aparatu za izradu kruha. Glavnom satu u tajmeru možete dodati 1 sat.
Ponekad, nakon miješenja tijesta, odmah postavim osnovni način rada, kada izjednačavanje topline i temperature traje sat vremena.

Valerija 12
Pekla sam kruh - ispao je bujan, porozan, samo čuuuuuudo! Samo je lepinja na drugoj šarži bila vrlo gusta.
Hvala autoru recepta
Sonadora
Valerija, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidio kruh!
Citat: Valeria 12

Samo je lepinja na drugoj šarži bila vrlo gusta.
Očito je brašno više upijalo vodu. Sljedeći put možete pokušati ne dodati odjednom svo brašno 1. ili najvišeg stupnja, već ostavite 1-1,5 žlice. l od ukupnog volumena i dodajte ih malo kasnije.
Valerija 12
Da, hvala, Sonadora, sljedeći ću put to učiniti, pekao sam na dobrodiji od cjelovitog zrna, u procesu gnječenja, kako bih smanjio prohladnost koloboka, dodao sam 20 ml vode, ali mešalica se jedva okrenula. Ali sve je uspjelo, evo fotografije
🔗 🔗
Sonadora
Vau! Kakav lijep muškarac!
BabaTani
Sonadora, hvala na kruhu! Tako zgodan i, što je najvažnije, ukusno oduzima dah. Zahvaljujući ovom receptu kupila sam ZA brašno i bila prezadovoljna. Svakako ću peći, a sljedeći put moram orahe nasjeckati veće.

Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
Sonadora
BabaTani, za tvoje zdravlje! Ispao je izvrstan kruh! Jako mi je drago što mi se svidjelo!
Valerija 12
Dobar dan Sonadora, u receptu preporučate suhi kvasac. Namačete li ih? Inače, prema univerzalnom savjetu Admin-a, kvasila sam kvasac Saf-Levure u 20 ml vode i ispalo je da je tijesto vodeno. U glavnom testu voda se smanjila za 20 ml - i kupola je pala. Kad nisam kvasila kvasac, kupola je ispala super. Kako pečete ovaj kruh?
Valerija 12
Sonadora, hvala još jednom na ovako divnom i zdravom receptu. Poslao sam vam zahvalnicu
Danas sam ti ispekla kruh. Nisam dodavao vodu, malo sam smanjio brašno i ostavio orahe veće. Ispalo je sjajno. Ovdje 🔗]
Sonadora
Valerija, odličan kruh! Jako mi je drago što vam se svidio recept, pecite po svom zdravlju!
Citat: Valeria 12

Dobar dan Sonadora, u receptu preporučate suhi kvasac. Namačete li ih? Inače, prema univerzalnom savjetu Admin-a, kvasila sam kvasac Saf-Levure u 20 ml vode i ispalo je da je tijesto vodeno. U glavnom testu voda se smanjila za 20 ml - i kupola je pala. Kad nisam kvasila kvasac, kupola je ispala super. Kako pečete ovaj kruh?
Ispričavam se što nisam odgovorio.
Pečem na saf-momentu, ne upijam, odmah umijesim tijesto. O saf-levuri ne mogu ništa reći, nikada ih nisam koristio.
Guske
Pozdrav svima! Pređite u red pekara.
Ne znam gdje bih pitao, pokušat ću ovdje.
Kupio sam brašno "Wheat Whole-Grain Bakery N31" STO96668576-003-2011, proizvođača "Golden Spikelets", proizvedeno u regiji Ryazan, ali ne mogu na njemu peći kruh. Pokušao sam ga pomiješati s pšenicom, 50/50, ali kolobok ne nastaje. Tijesto je poput prhkog tijesta. Osjećaj je apsolutno bez glutena! Od ostalih vrsta brašna stvara se divan kruh; Ispekao sam 10 kruhova, i pšenični, i Darnitsky, i slad, kupio sam i drugo brašno od cjelovitih žitarica - također dobro!
I s ovim, pa, bez obzira kako! Kako tijesto ne bi izbacilo, bilo je potrebno izvaditi ga iz pećnice, oblikovati štrucu i peći u pećnici. Pokazalo se da je kruh dobar, ali suh, a mrvica se mrvi.
Imam i raženo brašno istog proizvođača, cjelovito zrno. Pita Darnitsky na njoj, iz Fugaske, 325g. pšenica, 150g. raž, uz dodatak slada, crvene boje, ispada sjajno, čak i s odbrojavanjem!
Ne znam što da radim!?
Kupio sam ovo brašno 10kg. (čvrsto u našem selu s brašnom od cjelovitih žitarica.) Sada stoji besposlen.
Sonadora
Guske, dobrodošli u našu prijateljsku kompaniju!

Citat: Goonies

Pokušao sam ga pomiješati s pšenicom, 50/50, ali kolobok ne nastaje. Tijesto je poput prhkog tijesta. Osjećaj je apsolutno bez glutena!
Možda je vrlo suho, niste pokušali dodati malo vode?

Razgovarano je o brašnu od cjelovitog zrna, uključujući pšenično ovdje u ovoj temi
I još dvije korisne teme od Admin Apsorpcija tekućine raznim vrstama brašna, žitarica, pahuljica i Proizvođač integralnog kruha
Guske
Citat: Sonadora

Guske, dobrodošli u našu prijateljsku kompaniju!
Možda je vrlo suho, nisu pokušali dodati malo vode
Sve ove teme čitam već dugo, čak i prije kupnje C / P. A različiti kruhovi nisu loši, čak i bez praćenja lepinje stavljam timer, a ujutro je kruh gotov. Pomiješao samo malo "krovnih" suza. A onda sam odlučio probati brašno od cjelovitih žitarica, a na vama zdjela ne izlazi!
Zanimljivo je da se u početku stvara kolobok, ali nakon pet minuta počinje se razmazivati ​​po zidovima. Ako dodate brašno, tijesto izlazi iz kante, ali se i dalje razmazuje po dnu i užasno je ljepljivo. Ukratko, ponaša se poput 100% raženog tijesta.
Uzela sam 1 kg za uzorak. ostalo brašno od cjelovitog zrna, "Pšenica od cjelovitih žitarica", itd. Altajski teritorij - dobiva se izvrstan kruh. I ovo brašno neću osvojiti!
Sonadora
Tada ostaje samo panifarin (gluten) kada se ovo brašno dodaje u tijesto.
Katena
stavi kruh
nešto zbunjuje u receptu, nije li puno 2 sata za tijesto (vrijedi sat vremena plus sat izjednačavanja temperature u glavnom načinu rada)
nakon prvog sata dobio sam ga za pola kante
Prvi put pečem s brašnom od cjelovitih žitarica, da vidimo što će se dogoditi
Katena
pečena, izgleda ljepše od obične pšenice

Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)

Stavio sam 2 puta manje orašastih plodova, dodana je voda i u fazi tijesta (10 ml) i u glavnoj šarži (20 ml)
panifarina je natočila još malo, nisam bio siguran je li brašno dobro, dobio sam paket bez datuma puštanja

hvala na receptu
Valerija 12
Catena, kruh je baš zgodan. Dakle, dva sata nije puno.
Volim ovaj kruh i recept.
Poštovanje Sonadora
Sonadora
Katenakakav dobar kruh! Visok!
Sljedeći put funkcija "izjednačavanje temperature" u Panasu može se koristiti u mirne svrhe, ako traje sat vremena. Zamijesite tijesto u načinu "okruglice", zaustavite miješanje nakon 10 minuta, dodajte ostatak sastojaka i odaberite način "glavni".

Valerija!
Katena
Citat: Valeria 12

Dakle, dva sata nije puno.
gnječenje je započelo ranije, pokazalo se oko 1,5 sata
Katena
Citat: Sonadora

Katenakakav dobar kruh! Visok!
izrasla iznad kante, bilo je moguće ne dodati panifarin, ulovilo se dobro brašno
ali orašaste plodove ipak je trebalo staviti prema receptu, oni se ne osjećaju
xelena5
Ukusan kruh. Moja obitelj više voli štrucu.
Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
Sonadora
Elenakakav krasan bar! Mrvica je cool, rupe su ujednačene i jednolike!
xelena5
Danas je orah (preko) zamijenjen sjemenkama suncokreta (nepržen), također je ispao ukusno.
Valerija 12
I ispravio sam ovaj divan recept (oprostite, Sonadora) kad nema orašastih plodova, dodam 1 žličicu mljevenog korijandera i paprike. Okus je toliko originalan i nema okusa cjelovitih žitarica. Recept je samo osnova za fantaziju. Hvala Sonadora
Sonadora
Cure, jako mi je drago što vam se recept za ovaj kruh zalijepio! Tako da sam samo ZA različite dodatke. Glavna stvar je da ima dobar okus za vas i vašu obitelj.
nakapustina
Marina, ali možete li tijesto (prešani kvasac) staviti preko noći u hladnjak?
Sonadora
Natasha, sigurno možete. Glavna stvar je pustiti je da se tada zagrije na sobnoj temperaturi.
nakapustina
Marina, hvala. Već sam je ispekla. Orašasti plodovi nisu bili dovoljni, stavite sjemenke bundeve. Ukusno! Glavnoj kruhožderki (mami) se to jako svidjelo.

Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)

Hvala na receptu
Sonadora
Natasha, kakav cool hljeb! Jako mi je drago što mi se svidjelo i majka je bila zadovoljna. Dobro vam zdravlje!
celfh
Manyunya, Zahvaljujem vam)) Istina, bez orašastih plodova i meda, stavio sam 1 žlica. žlica i sol 2 žličice))
Ukusan kruh, hvala draga!)))

Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)

Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
Sonadora
Tanyush, kakav lijep muškarac. Mrvica je fantastična! Puno vam hvala što ste pokušali.
Takaya
Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
Kruh od cjelovitog pšeničnog oraha (tvornica kruha)
I evo mog prvog kruha. Hvala na receptu, ispalo je vrlo ukusno. Tek sljedeći put ću dodati malo manje soli
Sonadora
Takaya, čestitamo na vašem prvom djetetu. Čini se da se punđa u kanti nije položila ravnomjerno, ali mrvica je divna, čipkana.
Byaka-Khabarovsk
Prvi put u životu, jučer sam kupio brašno od cjelovitih žitarica.
Naravno, otrčala sam do svog omiljenog "Aparat za izradu kruha" za recept))
I odabrala ovaj recept za njezin prvi kruh od cjelovitih žitarica.
Jedva čekam, gledao sam s HP-om, punđa je jako dobra!
Ostaje pričekati 3:18, jedva čekam vidjeti (i pokušati) rezultat!
Byaka-Khabarovsk
Izašao je izvrstan kruh! Puhast i visok!
Povrh sam je za ljepotu posula pahuljicama kaše s više žitarica
Prvi je put sve ispalo prekrasno, tako da ću sigurno peći sve više i više.
Niski naklon i hvala cijele naše obitelji na ovako ukusnom receptu
Omiljena!
Sonadora
Byaka-Khabarovsk, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidio kruh.
Sudaruška
Hvala na receptu, definitivni idol! Kao osoba lijen zauzet, nisam napravio tijesto, napunio sam sve po receptu, kruh je zgodan, visok, ujednačen i ooooooooo ukusan. Sjeckala sam orahe oklagijom, sve je krenulo savršeno.
Sonadora
Sudaruška, Hvala vam. Jako mi je drago što je ispao kruh i svidio mi se.
Anna67
Htio sam i ovaj kruh. Stavio sam tijesto, pripremio ostalo - sjedim sav u mirisu meda s orasima

Pogledam svog proizvođača kruha - glavni način rada u njemu je 2 sata i 50 minuta. Možete li staviti francusko ili cjelovito zrno, na račun kojih faza u vašoj glavnoj peći 4 sata?
Sonadora
Anna, HP Panasonic način rada "Izjednačavanje temperature" može potrajati i sat vremena, kada je vruće, na primjer. Sukladno tome, smanjuje se vrijeme fermentacije tijesta. A kad je hladno, naprotiv: vrijeme za izjednačavanje temperatura se smanjuje, a vrijeme fermentacije tijesta povećava. Sve se to događa automatski.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha