Kruh s lavandom i orasima

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s lavandom i orasima

Sastojci

voda 300 grama
pšenično brašno / stupanj 470 grama
zobene mekinje 2 žlice. žlice
med 35 grama
maslac 20 grama
orah 60 grama
lavanda (cvijeće) 1 žličica
prešani kvasac 10 grama
morska sol 9 grama

Način kuhanja

  • Kvasac i med otopite u vodi.
  • Lavandu zdrobite u mužaru.
  • Orah oštro nasjeckajte.
  • Maslac treba biti mekan.
  • Gnječenje je provedeno u KhP-u pomoću programa "Tijesto" (5 * 5 * 10)
  • U kantu HP natočite vodu s medom i kvascem.
  • Dodajte brašno i mekinje.
  • Odvojite jednu ili dvije žlice brašna.
  • Nakon 5 minuta gnječenja dodajte sol, ulje, brašno i lavandu.
  • Dodajte orašaste plodove tri minute prije kraja šarže.
  • Kruh s lavandom i orasima Tijesto je mekano, lagano ljepljivo. S njim radimo podmazanim rukama. Istegnuti se i fermentirati.
  • Fermentacija tijekom 90 minuta. Usred postupka jednom se istegnite.
  • Kruh s lavandom i orasimaKruh s lavandom i orasimaKruh s lavandom i orasima Tijesto na početku, sredini i kraju vrenja.
  • Oblikujemo kruh bilo kojeg oblika.
  • Dokaz 45-50 minuta na papiru ili sagu, šav prema dolje.
  • Kruh s lavandom i orasima Da bi kruh bolje držao oblik tijekom korekcije, uzimam ga u "obruč". Prije sadnje u pećnicu, skinem je.
  • Radimo rezove.
  • Pečenje na kamenu ispod nape na temperaturi od 240-250 stupnjeva prvih 15 minuta.
  • Skinite poklopac, spustite temperaturu na 180 stupnjeva.
  • Pečemo dok ne budemo spremni još 15-20 minuta.
  • Izvadimo ga, pustimo da se ohladi, izrežemo i uživamo.
  • Kruh s lavandom i orasima
  • Kruh s lavandom i orasima
  • Kruh s lavandom i orasima
  • Kruh s lavandom i orasima
  • Kruh s lavandom i orasima
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Program kuhanja:

HP, pećnica

Bilješka

Ukusan, aromatičan, prozračan i aromatičan kruh. Slatkast okus. Recept je preuzet sa strane stranice. Dano je za HP. Promijenio sam način pečenja, smanjio količinu lavande, kvasca i dodao sol. Preporuči!

Tumanchik
Wow, tek što sam se pojavio, Anzhik mi je pripremio iznenađenje! Zgodan, sumračan, ukusan! MOJ! Ja ću ga uzeti!
Most
Angela, kakav krasan kruh! Svakako ću ga ispeći.
ang-kay
Djevojke, Hvala vam. Pecite u svoje zdravlje!
Babuška
Angelakakva zanimljiva kombinacija! Jako lijep kruh. Ne trebate li je posipati prije pečenja?
ang-kay
Tanyush, Hvala vam. Ne treba prskati. Dovoljno je njegove vlage, ako je ispod haube. Ali ako postoji takva želja, onda to malo možete. Neće škoditi.
Elven
Pozdrav, ti si moj rugalica!
Cool kruh, kao i uvijek, odnijet ću ga u kante. Pokušat ću se ispraviti i početi peći vaš kruh (i ne samo). A onda je potpuno izmakla kontroli
Citat: Tumanchik
MOJ! Ja ću ga uzeti!
Ostavite mi, meni komadić, pa, ma maaaan malo!
ang-kay
Lena,
Zahvaljujemo na zahvalnosti. Nadam se da ćete peći.
Elven
Kada točno, neću obećati, jer okolnosti možda ne dopuštaju. Ali sigurno ću peći
Loksa
ang-kay, Angela, krasan kruh, ukusno !!!!! Pa, stvarno mi se svidjelo! Hvala vam!!!!
ang-kay
Oksana, Hvala vam. Ako volite note lavande u pekarskim proizvodima ili hrani, mislim da hoćete.
Innushka
Angela, možeš to dobiti od raznolikosti i mašte)
ang-kay
Inna, Hvala vam. Ali nisam smislila ovaj recept. Samo sam malo popravio. Hvala vam što ste pazili na kruh.
Merri
Angela, pa, kako, kako ih tako dobiti ??? To je nemoguće!!!!!
Angela, koju kapu koristiš kad pečeš? Ako bez kapice, onda trebate prskati?
ang-kay
Irina, nekako ispada da ga pokrivam ogromnom staklenom zdjelom salate. Ako bez poklopca, tada morate peći na pari ili u loncu, kotlu s poklopcem. Tada također nema pare.
Merri
AngelaNe znam kako to uspijevate, ali imate fantastičan kruh, samo nogometne lopte, a ne pogače!
ang-kay
Ir, kako si kako si? Pumpam ga, ali ozbiljno, ne znam? Ispada nekako. Hvala na lijepim riječima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha