Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)

Kategorija: Slastičarstvo
Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)

Sastojci

brašno c. iz. 210 g
prašak za pecivo 1,5 žličice.
maslac 82,5% 84 g
vanilin
bademova esencija
šećer 150 g
jaja 140 g (3 kom. Mala)
bademi (ili lješnjaci) 140 g

Način kuhanja

  • tko zna - Maida je, kao i uvijek, na vrhu! čarobno slasni, nježni, krhki keksi krutoni. aroma badema, vanilija, kremasta kora ... ehhh ... zbogom struk !! )))
  • zagrijte pećnicu na 200C. obložite lim za pečenje folijom ili neprianjajućom krpom.
  • prosijte brašno i prašak za pecivo, ostavite sa strane.
  • u maloj posudi istucite maslac. dodajte vanilin i esenciju badema. dodajte šećer u tankom mlazu, tucite 2 minute.
  • Razbijte jaja u malu posudu, pazeći da ne oštetite žumanjke. u smjesu maslaca i šećera, dodajte žumanjke jedan po jedan, izbacujući dok ne postane glatko, zatim bjelanjke prema istoj shemi.
  • na najmanjoj brzini miksera, postupno dodajte smjesu brašna, miješajte kratko vrijeme, samo dok ne postane glatko, kako ne biste stegnuli tijesto. umijesite matice ručno.
  • Stavite na lim za pečenje pomoću 2 žličice - stavite jednu, sastružite drugu - u obliku štapića. Ništa ne izravnavamo - sve će se izravnati prilikom pečenja.
  • Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)
  • pecite na 1/3 s gornje strane pećnice, 15 minuta (ili dok ne porumeni) na 200C. vrh će proljeće.
  • Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)
  • prebacite na rešetku, malo ohladite. izrezati pod kutom na kriške debljine 1,5 cm. Stavite kriške na lim za pečenje, opet u pećnicu. sušiti 25 minuta na 150C. zatim isključite pećnicu, malo otvorite vrata i ostavite još 10 minuta. zatim izvadite i prebacite na rešetku da se ohladi.
  • Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)
  • da biste sačuvali drobljenje, čuvajte u zatvorenoj posudi.

Bilješka

Volim grožđice u pečenim proizvodima, pa sam uzela 100 g badema i 50 g malih tamnih grožđica. a ja nisam gulio bademe .. samo grubo nasjeckane

Ja imam bademovu suštinu poput ove:
Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)

Cvetaal
Luda, kakve ću slasne krekere sigurno skuhati, već u oznakama, hvala
MariS
Ljudmila, od tako ukusne poslastice - poput oproštajnog struka!
A sad je ljeto pred vratima ...
Lisssova
cure, kakva aroma, bez riječi prepečena kremasta kora, vanilija, bademi ...
Reći ću bez lažne skromnosti - ovo je najukusnije od onih koje sam jeo
Suslya
A ja imam samo esenciju ruma, i što da radim? LYUDIK, dopustit ćete mi da dobro odstupim od recepta, doslovno pola koraka ...
Lisssova
Citat: Suslya

dopuštate mi da odstupim od recepta

započeo !! smanjit ćemo i šećer, zamijeniti jaja kefirom !! ..

Lan, tamo bademi sami mirišu tako da ih sruše. nemojte dodavati svoj rum, dovoljna je struja vanilina .. ali ovo je prvi i zadnji put !!!
Inusya
Lyudochka, jesu li vjerojatno poput talijanskih biskota? Bolno vizualno podsjeća.
Dugo sam sanjao da ću to pokušati, ali vjerojatno ću se definitivno odlučiti ... Inače, samo otpisujem recepte, ali nemam vremena za sve. To je vrlo ukusna fotografija. A ja volim sušeno.
Lisssova
inusya, Govorim cijelu istinu

Pekla sam biskote po receptu Belonica .. izgledaju isto, ali .. samo hrast! nije tvrdo, poput krekera, ali hrasta toliko da ga držite u mlijeku 5 minuta, ali isti su - ne razumijem

onda sam počeo tražiti druge biskote, kako bih mogao razumjeti! i pronašao recept za ove krutone. ne idu poput biskota i potpuno su nježni i krhki. zajedničko im je - punjeni bademima, pa ne, to vjerojatno nisu biskoti.

ali maida je imala recept za druge krekere, a ispod njih je bio izravno napisan - a la biscotti. pa ću ih nekako izraditi, ugasiti i onda ćemo usporediti
dobroćudnost
Danas napravljeni, pa, vrlo ukusni krutoni! I to brzo! Počnete jesti i nemoguće je prestati! Po mom ukusu podsjećaju me na kolute od vafla koje je moja majka pravila kao dijete! Hvala na receptu!
Inusya
Ludik, hvala na objašnjenju - pokušat ću (inače mi zubi uopće nisu višak ...)
Uviti
Lyudochka, puno vam hvala na receptu za ovaj ukusan !!!
Rezultat su vrlo krhki, nježni, mirisni i ukusni krutoni!

🔗
Ujutro sam vidio recept i odmah ga napravio. Sada je glavno ne sami sve samljeti prije nego što se drugi vrate s posla!
Lisssova
dobroćudnost, za tvoje zdravlje !! Jako mi je drago što se i vama svidio!

Uviti, Marinochka, kako si slatka ispala !! hvala na povjerenju!!

o tome da se ne naježiš - u pravu si, to je nemoguće, dok ulazim u kuhinju, istina je, kao što je rekla gospođa Janukovič - i sama ruka se proteže i proteže
chapic
Uviti
o tome da se ne naježiš - u pravu si, to je nemoguće, dok ulazim u kuhinju, istina je, kao što je rekla gospođa Janukovič - i sama ruka se proteže i proteže
To je sigurno!

klizati
Lyudochka, dobra večer! Razumijem da ovo uopće nije isto, ali ako se radi bez badema, sad nemam orašastih plodova, ali želim krekere
Lisssova
Lenok, zdravo!

možda kikiriki, ha? ili nikako? orasi, ne bih, još uvijek su gorki .. moguće je i bez orašastih plodova, ali bit će upravo takvih keksa .. i dalje će biti ukusno
Inusya
Djevojke, a ja sam danas mužu ispekla "biskotu", tamo je recept sličnog sastava.
Lyudochka, sljedeći put kad se obvežem napraviti tvoju, - usporedila sam recepte i shvatila zašto tvoja nije hrast: sadrži ulje. Ali jesam, pa da, pokazalo se da je bilo malo hrastovine. Pa, ništa, neka grize, dosta je duže ...
Znat ću s čime se uspoređivati, želim probati sve ...
Lisssova
inusya, pa i mene progone oni biskoti, hrast sho i sitni pita za njih .. Morat ću potražiti pravi recept za nešto ..

to uopće nisu biskoti, vrlo su nježni. tako su krhki ..
Kalmykova
Za biskote - sve je isto, samo bez maslaca i brašna više (250 g), a poželjna je čak i kora naranče. A ima puno orašastih plodova, badema, lješnjaka itd.
Lisssova
Kalmykova, Natasha, položi to !! Napravio sam patamuštu prema jednom receptu ... pa .. lako bi mogli zakucati čavle
Kalmykova
Zašto tamo ležati - osnovni kruton. Umutite 2 jaja sa 200 g šećera, 250 g brašna, 1 žličicu. prašak za pecivo, zatim - aditivi po ukusu: vanilija, cimet, kora naranče, 200 g orašastih plodova, čokolada. Sljepiti štrucu, peći 20-25 minuta na 180, malo ohladiti, rezati i peći još 10-15 minuta s okretanjem.
Inusya
Ludik, a mogu biti i pametna, dok mi je sjećanje svježe (suprug je gad, sve je gotovo na poslu, upravo sam ugrabila jedno "dupe", cool, ali "grizu").
Brašno 400g, šećer 180g, jaja 4kom (odvojite jedan protein), 2 žličice ripera, vanilija, grožđice + orašasti plodovi 150g.
Slijepe 2 šipke i premažite blago tučenim bjelanjkom. 180 stupnjeva. - 25 minuta, a zatim izrežite na krekere i 150 stupnjeva. - 2 puta po 10 minuta okretanjem na obje strane. PA TO JE SVE. Zaključak - što više brašna, to su više punašni.
Lyud, ali ako se danas snađem, svejedno ću ispeći vaš, radije bih vaš, tako da se možete raširiti ...
AlenaT
Dakle, ovo je cool opcija na cesti!
Na Krim idemo svako ljeto vlastitim automobilom i obavezno uzmemo mali na stražnjem sjedalu
Stavila sam veliku limenu kutiju s raznovrsnim domaćim biskvitima na razne načine.
I osjeća se dobro, a mi grizemo put ...
Hvala vam.
Anis
Luda, došao je sa zahvalnošću za recept i s izvještajem.
Ispostavili su se duševni biskoti! Pečeno s bademima i grožđicama, poput vašeg.
Izvrsna opcija, jako mi se svidjela! Hvala draga na receptu!

🔗
Lisssova
Anh, tako lijepo! Zaista volim gledati vaše pecivo! dobro zdravlje, drago mi je da vam se svidjelo !!
Anchik
I došao sam s izvještajem. Već sam ih nekoliko puta pripremao: s čokoladnim kapljicama, sa suhim voćem i s orasima. I zadnji put kad smo išli na eksperimente s brašnom: zamijenio sam 1/3 brašna zobene pahuljice i dodao sjemenke (suncokret i laneno sjeme) - ispalo je jako dobro, tako korisno.
Do fotografiranja preživjeli su krekeri s bademima i narančinom korom (moji omiljeni)
Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)
i s kukuruznim brašnom, sušenim višnjama i koricom limuna
Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)
I par pečenih štruca je u zamrzivaču - provjerit ću mogu li se pripremiti za buduću upotrebu)))
Hvala puno na receptu!
hlad
Mir vama pekari!

Zašto se tako ukusna poslastica ne peče ili su svi jeli

Moja kći je napravila kolač i pekla od ostataka takvih kolačića

Krutoni od bademovog keksa (Maida Heatter)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha