Panasonic 2501. Kruh na kvasu

Kategorija: Kruh s kvascem
Panasonic 2501. Kruh na kvasu

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Pšenično brašno 300 g
Raženo brašno 260 g
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlica
Kim 1 žlica
Još uvijek kvas 400 ml

Način kuhanja

  • Panasonic 2501. Kruh na kvasuPanasonic 2501. Kruh na kvasuPanasonic 2501. Kruh na kvasu
  • Učinio sam sve prema uputama za Panasonic 2501. Ispao je kruh slatkast, sličan sovjetskoj Rigi, dobar s maslacem, sirevima, paštetom.
  • Kvass Ochakovsky. Dodao sam prstohvat korijandera.

Vrijeme za pripremu:

3 sata 30 minuta

Program kuhanja:

07 raž

Merri
Tatyanna, a koja je težina štruce? Izgleda malo. Bujna.
Tatyanna
Težina je mala, bliža je M. Budući da sam još uvijek pekar s mjesečnim iskustvom, dok radim sve prema receptu, ali pročitala sam da ako dodate malo malo žličice kvasca i zagrijete kvas na 40 grama, tada će štruca biti punija.
Svetl @ nk @
Zdravo! Iskoristila sam vaš recept, kruh je baš sjajan !!!! Istina, uzeo sam 350 ml kvasa, jer na 400 ml. Morao sam dodati brašno ..... Pa, iako možda to ovisi o HP-ovom modelu ... Imam Saturn Ledu, a izabrao sam francuski. Htio sam resetirati fotografiju, ali ne znam kako ...
Merri
Citat: Svetl @ nk @

Htio sam resetirati fotografiju, ali ne znam kako ...
Ovdje Tako.
Svetl @ nk @
Hvala vam)))
Merri
Citat: Svetl @ nk @

Hvala vam)))
Gdje je fotografija?
eločka
Tek počinjem peći. Aparat za kruh Bork-500.
Uradio sve po vašem receptu. Tijekom druge šarže dodao sam malo brašna (lepinja je ispala vodenasta). Način rada odabrao je "Neificirani kruh" 3h. 20 minuta.
Sve je uspjelo !!!
Hvala vam
Bober_kover
Ukusan kruh, izašao sam prilično visok. Kvass je uzeo 370 ml, ispalo je baš kako treba)))
Panasonic 2501. Kruh na kvasu
Panasonic 2501. Kruh na kvasu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha