Juha od zelenog kupusa u juhi u polaganom kuhalu

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci

Kiselac bez peteljki 150 g
Luk - repa 1 računalo.
Srednja mrkva 1 računalo.
Krumpir srednji 4 stvari.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Juha od piletine ili mesa 1,5 l
Kuhano jaje 4 stvari.
Kiselo vrhnje 4 žlice. l.
Sjeckani zeleni (bilo koji) ukus

Način kuhanja

  • Sorilicu sortirajte, operite u nekoliko voda, nasjeckajte. Nasjeckajte luk, grubo naribajte mrkvu, krumpir narežite na trakice ili kockice. U tavu multivarka ulijte ulje, zagrijte ga 3-4 minute u načinu prženja. Dodajte nasjeckani luk, pržite 5 minuta, u luk dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Napunite pripremljeni krumpir, ulijte pola norme juhe. prebacite multivarku na "Juhu" na 40 minuta, ako ne postoji način "Juha", a zatim na "Gulaš", dovodeći sadržaj posude da zavrije. Ulijte kiselicu u lonac druge multivarke ili u običnu, ulijte preostalu juhu, pustite da zavrije i pirjajte. 10 minuta prije kraja kuhanja spojite sadržaj lonaca u onaj u kojem se kuha krumpir. Ako koristite neslanu juhu, tada posolite juhu od kupusa. Neka juha od kupusa prokuha. Prilikom posluživanja na tanjur stavite jaje prerezano na 4 dijela, začinite kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

55min

Bilješka

Po želji, kada kipute juhu od zelenog kupusa, možete dodati špinat, ili koprivu, ili kap po kap. Tko više voli. Dobar tek!!!

Vilapo
eugeisha, zašto je tako teško s kiselicom. Nakon što sadržaj u MB zakuha, tamo stavite kiselicu, jaja, začine, zatvorite poklopac i pustite da se kuha dalje ...
euge
Krumpir ne podnosi kiselo okruženje prilikom kuhanja. Pokreti tijela kiselicom za ubrzavanje procesa. Sorrel se, naravno, može dodati izravno u lonac zajedno s ostatkom sastojaka, ali samo kada je krumpir barem napola kuhan.
Vilapo
Citat: eugeesha

Krumpir ne podnosi kiselo okruženje prilikom kuhanja. Pokreti tijela kiselicom za ubrzavanje procesa. Sorrel se, naravno, može dodati izravno u lonac zajedno s ostatkom sastojaka, ali samo kada je krumpir barem napola kuhan.
:) Nakon što se krumpir skuhao u mv i malo prokuhao, budući da nećete stajati nad crtićem, više se ne boji nikakve kiseline ...
euge
A ja ni ne stojim iznad MV-a, gdje se kuha krumpir, čak ni ne gledam u to. Jedino je pustiti da kiselica zavrije i prebaciti se na "Gulaš", vidjeti koliko je vremena ostalo do kraja kuhanja i napustiti kuhinju. Povratak 10min prije kraja. A lako možete kuhati kako želite.
SchuMakher
Schaval također skuham odvojeno, ali onda ga protrljam kroz cjedilo, tako da je ekstrakcija kiseline veća i da mi je konzistencija bolja. To je moja baka uvijek radila, tako da ne volim nasjeckanu kiselicu .... Probajte, izaziva ovisnost.
Sorrel, potrebno je uzimati svu kiselinu s peteljkama u njima, što je prepoznatljiva značajka ovog jela. Na kraju kuhanja dodam žličicu granuliranog šećera ... Kiselost se poravnava, a okus obogaćuje
celfh
Nikad u borsch ne stavljam kiselicu dok se krumpir ne skuha.
Admin
Citat: celfh

Nikad u borsch ne stavljam kiselicu dok se krumpir ne skuha.

Kiselica je dovoljna 3 minute - ulijte u lonac i pustite da zavrije! Za to vrijeme će se spuštati i spuštati, juha će kuhati i kuhati, a juhu od kupusa možete maknuti s vatre.
euge
Zapravo nisam veliki ljubitelj kiselice, slučajno se našlo u kući: moja je kći bila na liječenju. Ali oksalna kiselina nije dobra, po mom mišljenju najviše je u njezinim peteljkama. Izrezana kiselica sadrži više hranjivih sastojaka i vitamina. Upravo mi se svidio udio kiselice: juha 1:10, kiseline u juhi od kupusa samo umjereno. U staroj kuharici iz 1959. godine publikacija preporučuje pirjanje kiselice. I špinat kuhajte 2-3 minute u slanoj vodi, stavite na sito i nasjeckajte. Stoga se držim ovih savjeta.
SchuMakher
Citat: eugeesha

Zapravo nisam veliki ljubitelj kiselice, slučajno se našlo u kući: moja je kći bila na liječenju. Ali oksalna kiselina nije dobra, po mom mišljenju najviše je u njezinim peteljkama. Izrezana kiselica sadrži više hranjivih sastojaka i vitamina.

Duc, nema ga manje u rajčici ...

A ako obrišete cijelu kuhanu, prethodno kuhanu kiselicu, gdje su vam vitamini Denuzza?
euge
Naravno, način mljevenja može biti bilo koji, možete ga preskočiti kroz mašinu za mljevenje mesa, možete ga i slomiti miješalicom, što znači već prokuhane listove kiselice. Lakše mi je nasjeckati lišće kiselice prije kuhanja. A dijelovi lišća kiselice promatraju se samo u tanjuru i žlici, a u "društvu" se niti ne osjećaju.
SchuMakher
Ne, spuštanjem savijača, "žile" na listovima oko vijka su omotane, prava je kazna ukloniti ih kasnije

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha