Sicilijanska torta od kasate

Kategorija: Slastičarstvo
Sicilijanska torta od kasate

Sastojci

Biskvit:
jaja 6 kom
brašno 150 g
šećer 150 g
korica s pola limuna
Krema:
šećer 150 g
ricotta (svježi sir 5% masti) 500 g
bijela čokolada 50 g
korica s pola limuna
breskve (konzervirane) 150 g
smeđi šećer 1 žlica
Impregnacija:
šećer 2 žlice
martini 50 ml
Glazura:
šećer u prahu 280 g
sok od limuna 2 žlice
mlijeko 3-4 žlice

Način kuhanja

  • 1.Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasto. Počnite kucati laganom brzinom, postupno povećavajući do maksimuma. Istucite najmanje 10 minuta - do kraja postupka masa bi se trebala povećati 4-5 puta i imati konzistenciju guste pavlake.
  • Sicilijanska torta od kasate

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

oko 2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Nacionalna kuhinja

talijanski

Bilješka

Nevjerojatno prozračan, praktički ne mastan, umjereno slatki desert. Priprema nije nimalo teška i dovoljno brza.
U trenutnom vrućem vremenu to je to.
Sviđa mi se ovaj recept zbog njegove svestranosti - malo promijenite punila u kremi ili impregnaciji i možete uživati ​​u novim okusima. Isprobajte, toplo preporučujem.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Ilona
Puknut ću od oznaka, jaaaaaa volim torte !!! A ovom se obećava i lako i brzo !!! kome je vruće ... koji dan imamo prehladu, danas je malo toplije, a sutra opet hladno.
MariS
Marish, samo ime vrijedi ... Prekrasna torta - ukusna! I dobro je što se brzo priprema.
Uviti
Ilona, ​​Marish, pravljenje torte zaista je brže od opisivanja postupka!

kome je vruće ... nama je koji dan hladno
imamo sada, gotovo u osam navečer na termometru +29.
Gaša
Citat: MariS

samo ime vrijedi ...

aha ... kantata, pasionata ... Marish, razred!
Uviti
Gašenka, Hvala vam puno !
Merri
Označite ga odmah! Belissimo!
Uviti
Irisha, Hvala vam! Drago mi je da mi se svidio recept.
Sabrina
Citat: ilonnna

Puknut ću od oznaka, jaaaaaa volim torte !!!
Makar samo iz oznaka Da cure, nahranite me ovdje

Marinac Puno hvala S breskvama mmmmm ..... već slinim !!!
Uviti
Sabrina, pecite za zdravlje i sa zadovoljstvom!
Aleksandra
Marinočka, prekrasna nježna ljetna torta, jednostavna i elegantna!
Uviti
Aleksandra, Hvala vam! Jako sam zadovoljna što vam se svidio recept.
eroshka
Marina, takva ljepotica !!! Hitno označiti !!!
Uviti
Ksyusha, Hvala vam! Bit ću jako zadovoljan ako se poslužite receptom.
eroshka
Naravno da hoću! Foto izvještaj od mene ...
Uviti
Ksyusha, Cekat cu!
Pani Zyuzya
Tako. Ispekla sam DR muževa. Nema fotografija, pa, prije nego što sam stigao uhvatiti to u rezu, odmah su ga pojeli. Čak je i svekrva rekla da je torta uspjela.
Akimell
Uviti , puno vam hvala na divnom receptu! Pekla sam, kako se kaže, ni od čega, a rezultat je premašio i najluđa očekivanja !!!
Možete li mi, molim vas, reći kako ste dobili tako glatku spužvu? Uvijek imam krišku, zgriješila sam u pećnici, a ovaj put sam pekla s roditeljima i dalje je rezultat isti. Reci mi u čemu je tajna?
No, usprkos svemu, rodbina je cijenila tortu i vrlo su izbirljivi. Još jednom puno hvala!
Uviti
Akimell, Jako mi je drago što je pečenje uspjelo i vaša obitelj ga je cijenila !!!

Možete li mi, molim vas, reći kako ste dobili tako glatku spužvu?
Ako se i ovaj biskvit dizao "u brdu", tada su moguća dva najjednostavnija razloga: ili ga nisu pobijedili ili, obrnuto, pretjerali.
Reci mi u čemu je tajna
I jednostavno nema tajni, ali mnogo je čimbenika koji utječu na rezultat u svakom konkretnom slučaju - kvaliteta jaja i njihova temperatura, kvaliteta šećera (bolje je koristiti fino kristalno, uvelike olakšava bičevanje i poboljšava rezultat), isto je brašno također različito. Popis može biti dugačak. Na forumu imamo ogroman dio o svim vrstama slastičarskih trikova. Jeste li pogledali tamo? Puno je podataka.
p.s. Bit će mi drago komunicirati na "ti" i po imenu.
Akimell
Marina, hvala, sigurno ću proučiti slastičarsku sekciju.

Ja, molim te, također na "ti"
Uviti

Ja, molim te, također na "ti"
Dogovoren.
metel_007
Marina, ali moj se biskvit nije dobro dizao, nisam ga pobijedila. Što učiniti da se ponovi ili koristi ovaj? Kolači neće biti previše gusti, kako će to utjecati na okus?
Uviti
Olya , oprostite mi što sam tako kasno napisao - bio sam odsutan i tek sam došao do svog računala. Poželite da se biskvit loše digne
Najvjerojatnije niste šibali do potrebnog "stanja". Ovaj biskvit obično izlazi bez problema i uvijek se dobro i ravnomjerno diže. Naravno, što su jaja svježa i što je šećer finiji, to bolje. No dobro umutljeni biskvit može se i "posaditi" ako se brašno dodaje u prevelikim obrocima ili miješa mikserom.
Mislim da je torta odavno nestala. Ali možete li podijeliti što se na kraju dogodilo? Niste preuredili kolače, jeste li koristili one koji su već bili spremni?
metel_007
Marina biskvit nije preradila, ostavila ga je obitelji. Moja domaća jaja su svježa, a šećer nije jako fin, a mikser je ručni, mislim da ga definitivno nisam tukao. U principu se pokazao kao dobar svježi desert, samo što su kolači gusti. A za svečani stol napravio sam "Monastyrskaya kolibu".
Uviti
Olya, dobro je što je sve uspjelo i dobro završilo. Inače, ne znam zašto, ali uvijek mi treba više vremena da tučem domaća jaja. Iako to nije potrebno s vremenima kupljenim u trgovini. Ovdje je važno da uhvatite trenutak prilikom bičevanja, kada je rezultat tijekom pečenja zadovoljavajući i već se više usredotočite na njega.
@ Firefly @
Hvala na ukusnom receptu za mrtve. Zaljubila sam se u sve, radim to vrlo često.
Uviti
Svetlana, drago mi je upoznati! Jako sam zadovoljna što mi je torta pala na dušu! Jedite u svoje zdravlje!
Zaharovna
Inovacija na web mjestu i ne toliko loša: vidljivi su stari recepti.
Torta je odlična! Pekla sam dugo, navodi Lisin magazin. Tada se to činilo složenim. Sad, vjerojatno ne baš puno. Preporučio bih isprobavanje nekog pretencioznog događaja.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha